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做强“捞汁”产品力
“捞汁”这一新型的液态复合调味料(复合调味料,即用两种或两种以上的调味料、辅以风味配料,经特殊加工而制成的调味料)迎合了时代潮流——产品本身具备复合味道并为消费者提供了菜品调味的便捷性,因此应运而生。 ...
2013-8-20 16:31 作者:杨真
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芝麻油行业:没有老大的日子
在竞争激烈的食用油市场,品牌的集中度大为提高,油类品种越发丰富,在短短的20多年,中国食用油的家庭消费已基本上告别了散装油消费并开始向健康化、高端化和精品化方向转移。 但另类的具有传统消费习惯的芝麻油(俗 ...
2013-8-20 16:08 作者:孟梵
芝麻油行业:没有老大的日子
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光明发力高端奶粉产品
在国家发改委对外资奶粉品牌进行反垄断调查尚未结束之时,国内乳业传出利好消息。光明乳业控股子公司新莱特(SynlaitMilk)7月23日在新西兰IPO。 新莱特上市募集资金主要用于婴儿奶粉混合罐装线。在业内人士看来,光 ...
2013-8-20 15:50 作者:王霞
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休闲新品推广之道
对于休闲食品企业来说,面对变幻的市场环境和消费者日益挑剔的消费需求,如何成功推广新品品牌,成为不可不思考的话题。以下从产品、品牌、渠道、传播层面加以论述。 产品层:坚持品质管理与品类创新 消费者购买产品 ...
2013-8-20 15:42 作者:邹文武
休闲新品推广之道
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浅谈食品“休闲化”
成功休闲食品的特性 创新——成功第一要素 2012年最火的电视节目莫过于中国好声音,这个节目一出现,其收视率就秒杀所有同行。随后中国最强音、中国梦之声等一系列的节目都跟着出现在观众的面前,但都未曾超越。 托 ...
2013-8-20 15:34 作者:常建强
浅谈食品“休闲化”
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小王子:“紫薯片”专家
近年来,随着经济发展和生活水平的提高,休闲食品进入了一个较快发展和完善提升的阶段,休闲食品的市场地位正在变得日益重要。未来几年,我国休闲食品行业将继续快速发展。 然而,也必须看到:休闲食品行业虽然在快速 ...
2013-8-20 15:30 作者:葛俊华
小王子:“紫薯片”专家
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达利:休闲食品成功法则
始建于1989年的福建达利食品,在2000年前是一个籍籍无名的蚂蚁型小企业,直到敏锐地捕捉住休闲小食品的市场商机,才得以大步流星地走向全国。达利“可比克、达利园、好吃点”等休闲品牌的成功是如何获得的?多品牌战 ...
2013-8-20 15:27 作者:高源 陈海超
达利:休闲食品成功法则
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休闲食品的趣味化发展路径思考
一、趣味化发展路径,是休闲食品的不二法门   休闲类食品是从大食品中分割出来的一个品类,本身具有食品的基本特征;但是发展至今主食类食品和休闲类食品的产品特征具有了明显的差异化特征。例如主食类食品主要以营 ...
2013-8-20 15:08 作者:张胜军
休闲食品的趣味化发展路径思考
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休闲食品:分化严重
问:“健康”能否成为休闲食品的主要诉求? 程青云:膨化食品如薯片,长期以来以时尚、口味两大要素作为攻城略地的核心武器,但我们也看到好丽友通过非油炸概念推出了薯愿。薯愿没有食品添加剂吗?完全符合人体健康标 ...
2013-8-20 15:04 作者:孙朝玲
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食品界的乖巧“情人”
当你需要充饥裹腹时,它最方便快捷;当你选择方便即食时,它最好吃有趣;当你轻松闲暇时,它最能满足你舌尖上的欲望。就像一个体贴的情人一样,这就是休闲食品。 于是,在儿童的口袋里,在女士的包包里,在沙发前的茶 ...
2013-8-20 14:45 作者:高源
食品界的乖巧“情人”
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