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从“烟叶生产加工的灰色地带”到“烟叶庄园的建设”

2011-12-14 11:34| 查看: 153568| 评论: 0|原作者: 牛刀

摘要: 烟叶庄园是什么?为什么要上马?不再赘述,笔者只简单说一说看法。笔者认为这是“拿来主义”的有益尝试,是烟草行业的一次伟大革新,也符合了国家局关于“卷烟上水平”严格控制产品质量以及未来烟草物联网规划“从种子到烟灰”求根溯源的设想。(从“种子到烟灰”不是准 ...

烟叶庄园是什么?为什么要上马?不再赘述,笔者只简单说一说看法。笔者认为这是“拿来主义”的有益尝试,是烟草行业的一次伟大革新,也符合了国家局关于“卷烟上水平”严格控制产品质量以及未来烟草物联网规划“从种子到烟灰”求根溯源的设想。(从“种子到烟灰”不是准确提法,是行业内人士通行的说法。)
旗帜鲜明地叫好很容易也很简单,但是怎么把这项工作做真,做实,做出成绩,做出创举?需要审慎思考。笔者作为一个烟草业内人士,根据所看到的具体情况,在此谈谈烟叶生产加工的灰色地带,以及对烟叶庄园建设的思考。
烟叶生产加工的灰色地带
近年来,我国的“现代烟草农业基地单元建设”初见成效,烟叶品质大幅攀升,有效解决了烟叶质量波动等问题。目前,各中烟公司都在各烟叶主产区建立了烟叶基地,定向收购该地的烟叶,然后运送至打叶复烤企业委托加工。(按照国家局要求,中烟公司不再承担复烤业务,原有的复烤车间都裁撤;所有中烟公司均把烟叶送到打叶复烤企业委托加工,当然他们也到复烤企业监督加工。)
然而,目前工商分离的行业发展模式给烟叶的生产加工带来了相当多的灰色地带。
第一,各中烟公司虽然都在各烟叶主产区建立了烟叶基地,但仍然是烟草商业公司在组织生产。(烟叶大省的烟草商业公司管着两头,主要任务是卷烟销售和烟叶生产,组织烟叶生产也是为了实现利润。烟草工业公司则负责产品制造加工和品牌培育。工业公司把委托复烤企业加工出的成品片烟切丝、卷包、成箱,再卖给商业公司。)通常情况下,中烟公司仅提供技术支持和资金支持,他们也要去烟田监督生产,但实际管控很难到位,发现问题也很难及时处理。
第二,烟草商业公司将烟叶卖给中烟公司,为了经济利益,很有可能出现以次充好的情况,从而为后期的烟叶加工带来难度。由于国家专卖的体制,中烟公司只能买烟草商业公司的烟叶,而各烟叶主产地烟草商业公司店大欺客的现象也不可避免。
第三,从目前国内的烟叶生产方式看,烟叶生产几乎完全交给农民来操作。县级烟草商业公司将种子、化肥、农药等生产物资以低价或者以补贴的形式发放到农民的手中,由县级烟草商业公司专业烟叶生产人员指导生产,实际指导很难到位。另,烟叶品质仍然受到气候、环境的影响。
第四,目前出现了基层烟站压等级收购、以次充好销售的情况。这根源于我国烟叶等级差别收购模式,中部烟叶的价值远远高于上部烟叶和下部烟叶,而有些可以归入上一等级,也可以归入下一等级的烟叶则是灰色的地带。
第五,在实际的烟叶加工过程中,一些较高品质的低等级烟叶会通过切尖、去把环节,进入较高等级的原料之中,但是其化学成分、品吸感仍是原有等级应有的水平,不可避免地影响烟草制品的品质。
对“烟叶庄园建设”提出的问号
既然有这么多问题的存在,那么我们要认真思考,是不是烟叶庄园的建设能够彻底根除这些问题?以上几个问题根深蒂固,短时间很难全部解决。这就需要在具体的生产实践和沟通协调中处理好各式各样的问题。
国外的庄园管理模式实际上是精细化的大农场式的作业方式,建立于高度的机械化和严格的分工的基础上。而国内粗放的农业生产方式以及行业工商分离的管理模式,需要因地制宜、优化流程来支撑庄园管理模式的发展。
目前行业外一些声音也在呼吁烟草的私有化,而我国仍实行国家烟草专卖制度。中国烟草私有化问题一直讳莫如深,庄园的发展是否将会使得一部分现代农民投资烟叶庄园,形成实质上的私有化?这个问题也需要把握分寸。
烟草庄园最终将走向何方的问题?是走向成熟,还是逐渐衰退?是扎实的行动,还是雷声大雨点小?是百年大计,还是一时政绩?是中西合璧,还是全盘西化?铿锵有力地回答大家认为正确的答案很容易,但是具体工作却可能出现歪嘴和尚把正经念歪的情况。
当然,作为一种新生事物,行业内外都对烟叶庄园寄予了厚望。新事物产生之初,总是不完善的、弱小的;它萌芽、产生于旧事物之中,是对旧事物的“扬弃”,抛弃了旧事物中消极的、腐朽的因素,吸取了旧事物中积极的、合理的因素,并且形成了它自身的特点。与旧事物相比较,新事物更完善、更高级、更优越,具有更强的适应力。希望在未来的实践中,烟叶庄园能够把国外几百年的庄园理念很好地消化吸收,长远服务于中国的烟叶生产,长远服务于中国烟草上水平及新跨越。

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(作者: 牛刀)
责任编辑: 赵艳丽     责任校对: 肖亚超     审核:徐昊晨
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