苏大军：梦想与年龄无关

52岁是一些女性开始退出工作的年纪，也是她们渴望开始退休生活、抱着孙子颐养天年的年纪。但是这一切在苏大军这里却成了另外一番景象，52岁的她再次扬帆，奋斗在事业的前线，创办了河南彤瑞实业有限公司，研发并开始普及菌面理念。

52岁的她依然乐观。

新概念的尝试

俗话说，“隔行如隔山。”但苏大军却不信这个，从一个行业跳到另一个完全陌生的行业。

种了大半辈子的蘑菇，眼瞅着自己的菌类越卖越火的苏大军在荥阳广武镇建设了厂房，购置了先进的面条生产机器，和中国农科院、河南省农科院以及河南工业大学建立战略合作关系，生产起了菌面。

“我种了大半辈子的菌类，也吃了大半辈子的菌类，我深切感到菌类对身体的益处。联合国粮农组织提出人类最佳饮食结构就是每天一荤一素一菇，既然这个东西这么好，为什么不让中国人都受益呢？”苏大军陷入了将菌类普遍推广的思考中。

但是，菌类不宜储存，这无疑也造成了运输过程中的麻烦。为了更好地将菌类普遍推广，苏大军在吃烩面的时候想起了面粉。

“面食养胃，如果将菌类与面粉相结合，研发生产菌面，不仅能满足消费者对菇类的营养需求，还方便快捷，让快节奏的生活也拥有健康。”

想法很好，但是，在现实中苏大军受挫了。

“因为对面条生产行业不了解，同时，要将菌类糅合进面粉中来生产面条，本身就是一项尚未突破的技术难题。”苏大军就这么被困难挡住了。

为此，苏大军没少付出，“我那时候每天都在琢磨面条的生产工艺，和中国农科院、河南省农科院还有河南工业大学建立战略合作关系的同时，建立了河南农源生物科技研究院，不停地跟别人学习，半夜12点的时候，我们的研究人员还在加班加点地做实验。”

尽管如此，生产出来的菌面还是面临着易折断、不易保存等诸多问题。“有的时候看到大量的面粉和菌类因为生产失败而造成巨大浪费的时候，总想哭一场。”

好在，这样的坚持和努力最终换来了成绩。在数万次的尝试之后，苏大军发现30%的菌类和70%的面粉能实现完美糅合，生产出来的菌面不仅蕴藏了菌类的营养，更是在切条的过程中不易折断。

看到这样的成功，苏大军笑出了泪水，“谁说隔行如隔山的，只要你肯努力，肯付出，你也能成为另外一个行业的专家。”

新产品的责任

菌面研发成功以后很快就走向了生产流程，但是在推向市场之前，它面临如何被消费者接受的难题。

“你说你的菌面营养丰富，用什么来证明？”在面对消费者质疑时，公司发起“菌面试吃”的活动，不仅员工们在试吃，苏大军还将生产出来的菌面免费送给老人、孕妇、孩子等群体试吃。

“采用跟踪记录的方式，为每个试吃者提供六个月的菌面，看看六个月之后，试吃效果如何。因为菌面不是灵丹妙药，不可能从你吃下第一口就会感到有怎么样的好效果，你最多会觉得它跟其它面条相比口感会好很多，所以你需要长时间吃。”苏大军说。

这六个月对苏大军来说，是忐忑的，也是期待的。“因为我不知道消费者是否会认同我的菌面，毕竟是新产品，心里难免会有顾虑。但是我也很期待听到他们的声音。”

六个月的跟踪之后，苏大军收到了一致好评，“试吃者在活动结束之后纷纷打来电话说这菌面要去哪里买，吃了这个面条之后都不想吃别的面条了。”

甚至还有些未曾参与试吃队伍的母亲在听到试吃者的介绍之后跟苏大军取得了联系，想为自己的孩子购置一些儿童菌面。

这无疑让苏大军备受鼓舞，无形之中，也让她感到责任巨大。

苏大军总会用“大道至简”来告诫自己，“何谓大道至简，就是你做任何事情都要踏实，知道自己应该做什么，不该做什么。担着大责任，从小事一点一滴地做起。”

一滴水的力量很小，但是数以万计滴水汇聚在一起则变成了不可估摸的力量。苏大军正是明白这样的道理，所以也考虑到今后在菌面的发展过程中，每卖出一盒面就为中国的公益事业奉献一份力量，积少以成多。

52岁的苏大军依然在奋斗着，对她来说，年龄不算什么。“我还要向褚时健看齐呢，争取向他那样，就算在85岁的时候还能把橙子卖向全中国。我才52岁，我还年轻，我更要把菌面卖向全中国，让河南人、中国人都吃上放心面。”

对于苏大军来说，52岁是梦想的开始。

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