黄山天都 典范焦甜香

在中国烟草行业，自2003年4月国家烟草专卖局提出打造“中式卷烟”大品类的目标后，各卷烟工业公司随即开始了各自品类构建与创新的探索。“有支撑，能感知，成体系”成为验证烟草品类成功与否的标尺。
在“有支撑，能感知，成体系”方针指引下，安徽中烟历经多年凝心静气、厚积薄发，终于取得有“世界级本香之冠”之称的“焦甜香”品类构建的成功突破。典范级产品黄山（天都）的横空出世，更是赢得了来自各界专家、领导的交口称赞，被誉为有“冲击力、震撼力”的“艺术品”。

一、有支撑：“东方津巴布韦”烟叶原料
香型品类的构建不能急于求成，一定要体现特色、彰显优势，只有这样才能成为核心竞争力。随着卷烟消费的理性升级，原料的天然、本真、原香必将成为消费者追求的高端消费趋势。正是基于这样的战略思考，安徽中烟一直致力于回归本香、彰显特色的品类建设探索。
安徽地处北纬30度，在中国南北地理分界线上。因其独特的生态多样性，这里自古便出好茶、产好烟。据考证，歙县汪满田的烟丝曾在乾隆年间被御封贡品“红方印”。“徽州贡烟”因金黄油润、易燃灰少，深得著名的“纪大烟袋”纪晓岚喜爱，赞叹曰：“尝遍南北，独好徽之烟草。”
天赋灵犀、得天独厚的自然环境为皖南烟叶发展提供了先天优势，但因属小产区烟叶，在2003年以前一直未引起广泛认知。
“焦甜香”是“金叶王国”津巴布韦烟叶特有的香气，被誉为“世界级本香之冠”，是世界公认的高档卷烟原料。2002年，安徽烟草在皖南实现了津巴布韦“焦甜香”烟叶的成功引种，并于2003年全国烟叶技术生产研讨会上，在来自国内外的32个国际型优质烟叶样品评吸中以84.5的高分位居榜首！皖南烟叶产区“东方津巴布韦”的美誉不胫而走。
皖南烟叶产区“焦甜香”烟叶的成功引种，为安徽中烟的品类构建提供了研究方向。但作为“本香之冠”的“焦甜香”也是科研技术的制高点。多年来，安徽烟草以咬定青山不放松的科研精神，瞄准“焦甜香”这一烟草本香之冠的制高点，凝神静气，孜孜以求。终于以“柔性加工、分组加工”等自主创新的科技力成功将“焦甜香”雕刻进黄山卷烟产品，可谓是厚积薄发、十年磨一剑。
在“中式卷烟风格感官评价方法”研究制定过程中，全国评烟委员对50个中式卷烟品牌进行了风格特色评价，普遍认为黄山品牌是具有“焦甜香”风格特色的中式卷烟代表性品牌。
没有基础支撑的品类是无法鲜活的。正是因为有了原料品质国际性突破的“东方津巴布韦”，才有了今天黄山“焦甜香”品类创新的活水之源。而超高端产品黄山（天都）有了“世界级焦甜香”的原料支撑，也就有了突围破局的鼎足之姿。

二、能感知：精雕细琢的品质
品质是品类的外化表达。“东方津巴布韦”烟叶从原料上奠定了黄山品牌代言“焦甜香”品类的世界级品质基础，而黄山（天都）的问世，则是从产品层面向世人诠释了“焦甜香”品类的卓尔不凡。
作为世界级焦甜香的典范之作、黄山品牌的巅峰之作——黄山（天都）诞生的每一个细节都秉承黄山品牌一以贯之、精益求精的精神。尊贵品质，依托的是传奇配方的尊贵血统和手工精研细做的定制工艺。
1958年，传奇典藏配方的失而复得是黄山（天都）不可复制的传奇故事。在复原传奇配方的过程中，研发团队反复设计，反复调试，每一个设计样品周期都要经过100多道程序，每一次试验都浸透着研发人员的心血。最终才得以将传统工艺、经典配方与现代科技成功融为一体，再现和升华了传奇配方的精髓。
配方之外，黄山（天都）以手工定制，从烟叶原料、辅助材料到商标设计、烟支设计都经过严格筛选与品质把关，采用专属手工加工工艺精心生产。黄山品牌对品质的苛刻，成就了黄山（天都）的稀缺与尊贵，也缔造了“焦甜香”品类的新传奇。
既有天赋灵犀、史脉厚重的卓越品质之魂，黄山（天都）更在外观因素上进行与之匹配的提升，选择以宣纸诗画承载和传达产品深厚而独特的人文精神。一方玉版宣纸，五大名家诗画，成就了黄山（天都）从自然奇观到艺术瑰宝的蝶变。
自然神采和历史文化赋予了黄山品牌独具一格的人文气息。黄山品牌始终浸润着一种“道法自然，天人合一”的中国传统智慧。这一点在黄山（天都）的产品开发上得到了充分的体现。
黄山以精益求精的品质追求，由本及末，由内而外地彰显了品牌及品类创新的可感可知。最美黄山品天都，典范焦甜香最真。 

三、成体系：构建“黄山焦甜香”体系
品类构建是一个系统工程。安徽中烟以生态优势为依托，以可持续发展为出发点，在原料、工艺、配方、设计等方面潜心开发研究，摸索出一整套行之有效的标准体系，为“焦甜香”品类的持续和超越发展实现了技术上的支撑。基于这一体系而得以研发推出的黄山（天都），无疑是黄山对“焦甜香”品类建设成果的集中体现。
从原料种植上，安徽中烟根据皖南生态小产区的实际情况，探索出“优良三法”。通过精准施肥、农药控制、地膜回收，使得生态和土壤保持在最佳状态；同时以“烟叶—水稻—油菜”三年一轮作，改善土壤结构，达到增肥力、减病害的效果。
在烤烟工艺上，安徽中烟坚持并改良了独有的“轻柔三烤”技术。以低温慢烤，透出甜香；轻度复烤，炼出焦香；柔性烘烤，去芜存菁。而配方工艺的“一本多维”，源于烟草，还原烟草；以多维配方，均衡烟香。
所有的工艺都贯穿着黄山“体系设计、降焦设计、标准设计、材料设计”的“四大设计”产品标准。同时，围绕黄山产品“焦甜香”风格特征对原料品质的需求，还在皖南富有“焦甜香”品类特色的烟叶基地建设基地单元，构建原产地认证体系，彰显“焦甜香”产品的高品质和高品位。

结语
世界著名竞争战略专家迈克尔·波特，将 “差异化战略”列为竞争取胜的三大战略之一。现代营销圣经——《定位》一书更明确指出：“如果不是某类产品中的第一，就应努力去创造一类能使你成为市场‘第一’的产品品类。”
可以说，黄山品牌以“世界级焦甜香”的特色烟叶资源和自主创新的技术体系支持，扛起了“焦甜香”品类的大旗，成为“清香型、浓香型、醇香型”之外的又一主流卷烟品类。
“焦甜香”品类的构建，不仅丰富了中式卷烟的品类家族，更为消费者带来了“本香之冠”的本真享受。黄山（天都）作为黄山品牌品类创新的高端代表产品，可谓中式卷烟“焦甜香”品类的典范之作，必将成为黄山品牌实现崛起突围、迈向行业强势品牌的一张新名片。
编辑：苗东明 mhlmiao@126.com

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