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每年倒掉1200万吨:被进口碾压的国产水果,何时能夺回尊严?

2022-11-25 09:28| 查看: 25748| 评论: 0|原作者: 朱末 |来自: 快刀财经(ID:kuaidaocaijing)

摘要: 又到瓜果飘香的丰收季节,空气里满是醉人的甜蜜。比起消费者们乐见其成的“水果自由”,果农们却是如履薄冰。这是因为行业内多年未破的怪圈——国产水果每到上市季就滞销,最终只能贱卖甚至倒掉。与之形成鲜明对比的 ...

又到瓜果飘香的丰收季节,空气里满是醉人的甜蜜。


比起消费者们乐见其成的“水果自由”,果农们却是如履薄冰。这是因为行业内多年未破的怪圈——国产水果每到上市季就滞销,最终只能贱卖甚至倒掉。


与之形成鲜明对比的,是进口水果截然不同的待遇,即便价格一路走高,仍然大受欢迎。以今年年初的广西砂糖桔为例,行情低迷到直接跌破1元/斤,成了名副其实的“伤心果”,而进口柑橘却是抢手的“香饽饽”,每斤价格普遍在10元以上。

据国家统计局统计,2021年,我国果品产量达29970.2万吨,产值近两万亿,是世界上最大的水果生产国。

但这串看似光鲜的数据背后,却存在一个冷酷的事实:国产水果的年损耗多达1200万吨,造成经济损失达4000亿人民币,丰产不丰收,有量无市。


更尴尬的是,国产水果常被看作是进口水果的“平替”。不为大众所熟知的真相是,我国市场上的不少优质品种均来自国外,近10余年来,我国从美国、加拿大、日本、法国、意大利等国引入近20余个大樱桃品种;巨峰、夏黑、金手指等热门葡萄品种,也来自日本。


“拿来主义”的后果就是,我国水果品种高度依赖外国,缺乏优质本地品种,产业发展缓慢,产品采摘、分选、包装严重落后,低档与同质化成为国内水果难以摆脱的“标签”。


中国不缺水果,缺的是好水果。虽然从目前来看,我国的水果品牌建设取得了一定进展,但知名名牌依然凤毛麟角。


明明拥有得天独厚的自然地理条件,却生生将一手好牌打烂,本应大放异彩的国产水果,为什么走到了今日困境?


01

墙内开花墙外香,

国产水果的隐痛


2021年10月,由一株果蔬藤条引发的“天价官司”尘埃落定。


中国商人高某被新西兰高等法院判处赔偿全球奇异果生产巨头佳沛(Zespri)1225万纽元(新西兰货币,约5558万元人民币),这还是已经大打折扣的数额,引发国内网友热议。


事情的导火索在于,高某将佳沛公司实验研究出的“阳光金果”和“魅力金果”的果树芽木偷运出去,在未经允许的情况下,被我国果农大规模种植。


事情发酵后,舆论呈现两极分化:有人认为高某确实侵犯了对方的正当权益;也有人不服气,认为种我们自己的水果,凭什么被外国索赔?


众所周知,猕猴桃原本产自中国,世界上54个猕猴桃品种,中国就有52种及38个亚种,但最后却是在新西兰被发扬光大,进而打造成世界最知名的猕猴桃品牌“佳沛”,每年生产近8000万箱,销售遍及世界70多个国家和地区。

气人的是,中国猕猴桃的虽产量是新西兰的5倍,但新西兰却把20%的奇异果卖给了中国,并且供不应求。如今,中国已成为新西兰奇异果第一大出口目的地。


价格上的落差则更为明显。一边是一个售价高达12-30元的奇异果,一边是4-8元/斤的土生猕猴桃,背后的经济效益,差距不是一点半点。


最为可惜的,是武汉植物园曾自主选育出珍贵的“金桃”猕猴桃,因为没有国内企业愿意以合理价钱接手,科研成果得不到相应尊重和回报,只能无奈地将国内市场专利使用权割爱给意大利公司,对方承诺不仅会扩大猕猴桃的种植面积,也会继续支付专利使用费。


这就造成了一种极为荒诞的场景:中国培育的猕猴桃品种,若想要跻身国内市场,还必须得通过国外引进的方式,不免讽刺。


除了这桩惊人的猕猴桃案,2020年,美国加州的International Fruit Genetics曾起诉中国,认为中国盗种了他们育种研发的甜蜜蓝宝石葡萄。


2021年4月,日本政府通过《新种苗木法》,对1900多种农作物新品种进行了“封锁”,再也不允许这些新品种的种苗被带出日本,特别是严防死守流向中国。

国产水果饱受诟病的“拿来主义”背后,其实是基于当初的国情所决定的。在尚且吃不饱饭的年代,专家们选择将科研集中在粮食育种上,直到改革开放后,我国果蔬育种才开始起步,且在1996-2007年间,由于科研体制的变化,还出现了育种停顿的问题。


果树育种又是一个周期漫长的过程,通常培育一个果树新品种的时间为24年左右。育种者、经费支持、工作机制等因素的影响,导致我国自主选育的突破性品种不多。


再加上国内选育出的品种,种植者需要承担“品种研发成本”,国人自然更愿意种植那些已经成熟的引入品种,可以很大程度地省去市场教育的费用和时间,看似高效,实则短视。


以国产苹果为例,2016年的产量为4388万吨,其中超过70%的苹果是红富士品种。有人曾把全国不同产区的苹果放在一起进行盲测,结果无论是消费者还是专业人士,都不能准确说出各个苹果的出处。


这种情况下,大量同质化产品同一时间上市,卖不上价是必然结果。而一旦出现像新西兰爱妃苹果这样差异化的产品时,就会轻易胜出。


愈演愈烈的恶性循环下,国产水果如何能不滑向深渊。


02

乱象重重人心尽失,

国产水果顽疾难消


2021年3月,澎湃新闻接到相关爆料,称在享有“沃柑之乡”美誉的广西南宁武鸣区,果商为了保证品相,擅自调高抑菌农药的稀释浓度,安全隐患被长期忽视。


在记者暗访调查中发现,当地沃柑经采摘后会被送到洗果厂,进行清洗、打蜡并浸泡抑菌农药保鲜。而在浸泡过程中,会混合使用多种抑菌农药,浸泡后的沃柑并未按照存储安全间隔期,而是直接送往市场销售。



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