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营销文库食品

包装与店面: 绝对伏特加，并非最早的伏特加产品，但它硬是通过围绕包装的营销，获得了伏特加市场的品牌头牌（它的销量并非最大，最大的是DIAGEO帝国的伏特加品牌斯米诺）。因此你就知道包装对于食品来说，实际是后发超越的冲锋利器。对于中国食品来说，最难的，不是能否选择出一个 ...; 2012-10-23 10:18; 分享到

创新灵感的来源: 这往往是企业最为关注的问题。实际上，企业中任何一个人都可以是创新的发起者，或至少是创意的源头——因为创新灵感的来源是如此的广泛，以至于有时无法单凭某个部门去进行掌握。当然，对于大型的食品企业来说，设立相应完善的研究部门是必要的。比如台湾统一集团，其 ...; 2012-10-23 10:02; 分享到

创新灵感的方向（2）：另一个维度思考: 上述食品创新的方向，是围绕产品本身。你还可以从另一个维度，在产品之外寻找更多的创新点。马特·海格就曾经在基础产品之外，为全球成功的食品品牌总结出很多创新的方向。我们基于他的研究，给出以下建议： 1.别去研究产品，而是去研究特定消费群或特定消费需求。瑞士 ...; 2012-10-23 09:58; 分享到

创新灵感的方向（1）：成长性最高的十大食品: 后发制人，也要关注创新的方向。这决定关注力和相应资源的预先配备问题——毕竟人的注意力和学习力还是有限的。那么，一般我们都面向哪些领域创新呢？ 4年前，AC尼尔森曾经对全球各区域（亚洲、欧洲、北美、拉丁美洲、阿拉伯地区及非洲）的食品发展趋势做了一个调研， ...; 2012-10-22 16:38; 分享到

一切为了IPO: 今天我们的IPO上市工作在如火如荼地进行，今年以及明年的财年目标达成率是上市的基础保障。我们所熟悉的老路“粗放型增长—薄利多销、外延式扩张—跑马圈地”已经得不到宏观经济层面的支持，我们必须调整市场结构、产品结构，提升产品力以打开利润空间，提升营销力以达 ...; 2012-10-22 15:27 作者:毛传福; 分享到

搞定大厨: 中国调味品每年需求量1.2万亿元，而餐饮行业的用量占60%以上，调味品企业要想做大，谁敢不重视餐饮渠道？; 2012-10-22 14:53; 分享到

韩家寰：做一个幸福的傻公司: 前几天，一家国内主流媒体的记者来采访我，我向他详细陈述了大成食品发展鸡肉产业一条龙和食品安全回溯体系的做法。听完后，这个记者问了我一个让我回味良久的问题：大成食品这样做会不会有点傻？的确，被他这么一问，再回过头来想想，大成这两年似乎花了不少傻事：在 ...; 2012-10-22 14:45; 分享到

陈波：为什么金龙鱼做大米一定能成功: 金龙鱼成功的基础，就是将原来散装为主的食用油包装化。包装化之后，才有了之后的产品创新、品牌营销。食用油是个非常传统的行业。1996年的时候，中国的油脂市场很少有包装油，直到2005年，仍以散装油为主，包装油的市场份额只有20%。 1991年当我们推出第一瓶产品的时候 ...; 2012-10-22 14:35; 分享到

六个核桃：解码单品冠军: 无从考证，河北养元是否研究过“品类抽屉”这个概念，但是更早的露露、椰树与银鹭的独领风骚表明，第一步先要确定“做什么”，第二步才是“谁来做”，也就是说，消费品小企业营销破局，最合适的路径是：先确定品类，再确定品牌。; 2012-9-29 13:45 作者:陈海超; 分享到

老坛酸菜牛肉面的挑战：有用但有限: 果不其然，有竞争者从康师傅不思进取的垄断心态中，获得了自信，大胆出手了。这个挑战者是康师傅的老对手，既有实力，也有能力与之对垒的统一。; 2012-9-29 11:07 作者:金焕民; 分享到

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