互联网的高速发展，从PC到移动终端，消费消费理念和消费行为的变化，食品行业未来将有不同商业模式业态。

1、OTO商业模式

传统食品行业的消费者需要及时性和便利性（例如消费者急需一瓶酱油，不可能到网上去卖），食品企业（尤其是大型品牌公司）还是不断巩固和扩大传统渠道和商超渠道的份额。同时，利用线下庞大的客户资源和CRM系统，线上产业链调整、运营系统、利润分配等的调整，通过微信等支付系统，形成线上与线下的闭合， 达成交易。       

2、电商模式

国内的食品企业不可能再建成互联网的购物平台，基本上凭借第三方平台（京东、1号店等）上，进行销售。产品可以是整合的资源，贴上电商品牌商标；也可以是特色的产品，品牌不一定是电商的品牌；也可以是企业单独出一个产品，在互联网上销售（伊利欧洲原装进口牛奶培兰,目前主要在电商渠道销售）

3、C2B的模式

根据消费者个性需求，可以向厂家定制，在网上下单，完成交易； 另外可以食品企业单独拿出一个“爆款“单品，消费者大量下单，企业根据下单情况，快速生产交货，这考验企业供应链的管理能力。

4、微时代食品品牌

 PC互联网的发展，诞生了很多电商品牌。但是移动互联网和手机智能化的普及，微信的功能不断强大，利用微商城平台或是企业的微商城，加上第三方应用的个性化，未来会出现“碎片化“的食品品牌，我们把它定义为”微时代品牌“。

5、连锁加盟+OTO模式

 对于连锁加盟的企业，更好的利用O2O的原理，线上下单、线下购物体验等，增加客户的“黏性“，增加销售额。

6、传统销售模式

 根据食品特性，食品的传统渠道，在很长一段时间内，不会去掉，只能是萎缩。小的企业也会根据中国市场的特点，细分区域市场，虽利润不高，但也能生活下去。

总之，未来食品企业是各种商业模式的业态存在，但是必须向产业链的高价值转移、向轻资产方向、向整合资源的方向转移。为了客户价值最大化，就必须不断商业模式的创新。