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营销文库食品

新锦丰：狭路相逢勇者胜: 在现在的市场环境下你要敢于亮剑。现在很多经销商不出车了，那基本等于是投降了。这是我们所不能忍受的。; 2012-9-19 15:51 作者:潘卫艳; 分享到

启力：不挑战红牛其实就不用做了: 在这个领域，红牛占据了几乎全部市场。但正面挑战红牛，胜算又在哪呢？难道仅仅是增加了“增强免疫力”这样的保健功能？; 2012-9-19 15:42 作者:蒋中水; 分享到

笨NANA能火多久？: “史上第一款可以剥开吃的冰淇淋”的卖点以及好吃好玩的定位，满足了年轻人追求新鲜、好玩、时尚，并且乐于分享的消费心理。但它的命门也在这里。; 2012-9-19 14:48 作者:施颖楠; 分享到

舌尖背后：作坊美食的工业化难题: 中国30多年经济高速增长，终于培育出的“吃货”这个消费阶层，却由于中国传统美食的工业化不足，只能在电视机前干流口水。; 2012-9-18 16:54 作者:刘鹏; 分享到

这一次，他们为什么缺席了？: “我们不愿打奥运会的擦边球了。现在企业生存艰难，到了节流的时候，对于这种产出太抽象的事情不太会轻易去做的。”; 2012-9-18 16:08 作者:潘卫艳; 分享到

打不过超市，就为它“定制”: 在英国，几大超市如特易购、仙诗百利、阿斯达（属于沃尔玛集团）等KA渠道已经非常成熟，同时还有玛莎百货等传统的商场优质食品分销渠道。这对于品牌商来说，既是一种生意机会，又是一种生意威胁。例如特雷尔薯片就曾与特易购起过冲突，原因是后者希望前者能够参与自己的 ...; 2012-9-18 15:23; 分享到

别玩推广了，赶紧抓“教育”: 在产品更加细分、内涵更加丰富的情况下，以往的推广策略就会失效。在这时，需要真正的、踏实的、系统的“市场教育”。比如本叔叔这个品牌，它在英国市场的消费者教育就包括以下几个方面： 1. 产品信息 2. 菜谱及烹饪法 3. 米知识大全 4. 消费者俱乐部其中，“菜谱和烹 ...; 2012-9-18 15:21; 分享到

烹饪时间再减少“2分钟”: 在英国市场当前的食品创新中，包含一个潜在的趋势：目前在自己家里做饭的人越来越多了，这代表消费者的两个自然选择——在家里吃更健康，自己做也更便宜。但烹饪时间却是顾客们高度关注的因素。在经济低谷期，几乎所有人都背负经济压力，因此在工作方面会普通投入更多精 ...; 2012-9-18 15:19; 分享到

用“正面添加”来压倒“负面添加”: 消费者在货架前面临的选择越来越多，其权衡的因素越来越多了。这导致一个结果：很多快消品在终端的销量波动非常大，并使得品牌商难以预测稳定的销量和生产量，而一旦判断失误就带来大量损失——有效库存总比过期报废好，这就是品牌商们给食品加入越来越多添加剂来延长其 ...; 2012-9-18 15:18; 分享到

仔细跟踪观察那些“消费场景”: 百伽乐士有一款方便面产品叫做“BBQ Beef”，其中的BBQ实际上就是Barbecue（烧烤大会）的缩写，这是年轻人的一种特有的文字游戏——这个名字的意思其实就是烧烤牛肉风味。英国食品无论是在产品创新还是推广创意上，都注重对消费场景的把握。例如BBQ就代表一种年轻人（尤 ...; 2012-9-18 15:16; 分享到

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