资本“热捧”下，白酒走向何方？

目前，进入国内白酒市场的国外资本主要包括高盛、轩尼诗、瑞典V&S公司、TCC集团、帝亚吉欧等。同时，国内也有很多资本逐利白酒业：中粮集团悄然将泸州一个8000吨的白酒酿造基地收入囊中；联想控股旗下联想酒业入股湖南武陵，收购乾隆醉；联想控股旗下的君联资本已经入股安徽迎驾，成为其战略投资者。
被光明收购的全兴酒业推出全兴中高端“井藏”、“青花瓷”系列新品，定价均在500元以上。当白酒市场被资本追捧过度时，一些企业会大举扩张产能，造成产能严重过剩，支撑高端白酒价格频频上涨的“产能不足”将不复存在，继而会动摇整个白酒行业的价格体系。
近年来，茅台、五粮液、水井坊等高端白酒都向国外市场发起了猛攻：五粮液广告去年在“世界十字路口”纽约时报广场亮相；帝亚吉欧收购水井坊后，有意将其打造为国际一流品牌；茅台与成龙合作生产茅台成龙酒，想通过成龙的国际形象让茅台酒真正走向国外；泸州老窖推出国窖1573“叁60”3公斤装的高端定制酒，在颐和园采用皇家夜宴的形式对外发布，并邀请多个国家的驻华大使一起畅饮，目的是通过驻华大使的影响和口碑步入国际市场。然而，中国白酒的国际化道路并不乐观，只有极少数白酒企业的产品进入国际市场。

未来的白酒业

目前，国内外、业内外的各种金融资本、投机战术资本和产业战略资本纷纷逐利中国白酒业。不同形式的资本介入白酒行业后，会对白酒行业产生不同的影响，白酒行业也会相应地发生变化。
变化一：各种形式的资本力量会驱动白酒行业在商业模式、营销模式和管理模式上发生重大变化。
我们知道，资本市场投资的是白酒行业的未来，而“未来”的重要保障就是商业模式。各种形式的资本之所以纷纷介入白酒行业，关键在于其拥有对关键资源的高效整合能力，有着自己一套具有核心竞争优势的、能够达到持续增长和赢利的整体解决方案。
同时，各种资本力量介入后，白酒行业将会有更多新的营销模式涌现，尤其是建立在跨越式创新基础上的跨界营销模式。
另外，各种资本大多具有多股东、多元化的特征，引入多股东、多元化的资本将会给企业带来新旧理念的冲击和融合，进而改进管理手段，促进现代企业制度建设和系统组织的优化，改善法人治理结构，进一步转变增长方式，从而提升企业的整体竞争力。与资本整合后，白酒企业的真正价值在于“重构渠道和消费者的价值链条”，从资本运作的战略风险控制角度看，需要考虑重新构建一个团队管理模式。
变化二：金融资本、投机战术资本和产业战略资本等几种形式的资本对白酒行业的战略布局会产生不同影响，市场竞争将更加激烈，竞争格局也将发生进一步改变。不同形式资本力量的介入，将加速白酒产业的整合，并颠覆白酒行业财富浪潮的实现方式和游戏规则。
变化三：各种形式的资本融入白酒行业的广度和深度得以进一步强化和升级，越来越多的酒业资本将设立自己的创投基金和私募基金，专门投资酒类产业链上的项目。需要注意的是，由于各种资本力量都在对有限的既有良好的品牌基因、渠道布局、优质的产品和原酒资源又拥有成熟的营销模式和管理模式的白酒企业资源进行争夺，无形当中推高了投资并购的成本，减少了并购后的赢利空间，加大了战略风险。
变化四：众多业外资本对白酒行业的押注行动，驱使白酒行业快速进入产业发展的拐点阶段。产能迅速扩张、产业整合力度加大、产业链重构和产业集群化是这个阶段最明显的特征，这些因素在深化新一轮产业升级的同时，也埋下了产能过剩、品牌溢价能力弱化等诸多隐患因素。
变化五：品牌资源整合成为优质资本力量整合的核心方向，白酒品牌的价值成长潜能将在新资本力量的推动下得以进一步释放。而不注重品牌、投机心理严重或者没有能力和机会进行白酒品牌资源整合的新资本力量，将会承担更多的战略风险。
变化六：渠道体系的布局建设工作将产生重大变化，白酒企业通过和各种形式的资本进行强强联合、资源的优化配置，进而推动全国化市场战略甚至是国际市场的战略布局。
比如，整合并购后的苏酒集团2011年靠全国化和产品高端化策略持续推动营收的高速增长。在全国化方面,2011年洋河在22个省级市场销售超亿元,亿元县级市场从2010年的4个增至33个，河南成为其首个销售突破10亿元的省外市场。在产品高端化方面，高端产品梦之蓝全年收入同比增长188%，中档产品天之蓝同比增长107%。

白酒高端化

中国白酒业的高端化，是涨价连环效应、消费需求环境变化、利润模式和品牌战略的成长需求四方面因素联合推动的产物。也正是这四个因素的联动，在白酒高端化发展中，势必会对白酒行业的价格体系和行业竞争产生多重影响。
首先，白酒市场的浮躁和泡沫化发展趋势越来越明显，造成部分白酒企业对行业未来的发展趋势产生误判和不理性认识。这些企业在盲目追求高端化和产能扩张的同时，变相加剧了行业未来的竞争，这将直接冲击和动摇整个白酒行业价格体系高端化的根基。
其次，在白酒价值营销模式被越来越多白酒企业决策者重视和灵活运用的同时，以茅台为首的高端白酒不断地掀起“以价格战的名义打价值战”的运动，茅台直营店的变革就是一个信号。
再次，白酒高端化成为影响价格体系波动的一个主要变量，也是推动营销价格带整体上移的主导因素。需要强调的是，推动白酒高端化的价值成长才是行业竞争的核心任务和终极目的。
最后，在白酒高端化浪潮的背后，是消费价值、消费结构和渠道变迁形式三个因素共同决定了白酒价格体系走向。同时，这三个因素也是改变白酒市场竞争格局的主要力量之一。以茅台、五粮液为主的“旧世界”的力量，仍将在很长一段时间内主导价格体系的发展方向；而以国窖1573、红花郎、洋河蓝色经典为核心的“新世界”的力量，将会以更强劲的发展势头冲击“第一世界”的稳定格局。

白酒国际化的问题与路径

中国酿酒工业协会的数据显示，2010年我国的白酒出口量约为3万千升， 2011年白酒出口规模持续下降，出口量100千升以上的企业只有8家。优势品牌白酒企业的白酒出口量也是微乎其微，比如，2009-2010年，贵州茅台国外营业收入分别为2.93亿元和4.09亿元，分别占公司主营业务收入的3.03%和3.51%。中国白酒行业在国外市场的业绩要远远逊色于国内市场，通过分析众多白酒企业国际化市场运作的案例，我们可以发现中国白酒企业国际化中存在的问题与可能的实现路径。

以上的诸多分析反映出一个现象，白酒在资本的热捧下存在走向上的迷茫。市场环境复杂而又瞬息万变，白酒市场也不会按照企业的主观愿望健康发展。所以，在资本的“热捧”下，白酒行业必须要有一些“冷”思考。
（编辑：王文正  wwz83@163.com）

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