白酒行业存量竞争时代，年轻化早已不是选择题，而是生存必答题。多数酒企困于换包装、买流量的表层营销，难以真正打破代际消费壁垒。汾酒“恰如其汾杭州调调”城市巡游项目，把网友自发创造的“桂花汾酒”线上热度落地为线下城市事件，以用户共创为内核，城市文化为载体，生活方式为出口，完成从产品、场景到价值的系统性重构，为传统名酒的年轻化转型留下一份可供全行业参考的经典样本。

深秋西子湖畔，桂香漫染街巷，“欲买桂花同载酒”的古典诗意，照进当代都市的街头烟火。10月30日-11月1日，“恰如其汾杭州调调——2026汾酒城市巡游计划” 落地杭州湖滨步行街。一场集合文学分享、潮流调饮、音乐潮玩、非遗市集的限时体验乐园，将网络爆火的“桂花×汾酒”网友CP完成线下“奔现”，让千年清香白酒走出宴席酒桌，走进年轻人的社交日常。

这场刷屏杭城的营销事件，不止是一次成功的线下快闪，更是汾酒年轻化1.0战略的集中实践。它跳出白酒行业“单向灌输品牌故事”的传统路径，回答了行业共同的命题：拥有厚重历史的经典名酒，该如何跨越代际鸿沟，真正走进年轻群体的内心。

01

文脉与城市双向同频：

让品牌气质和城市灵魂彼此映照

汾酒与杭州的缘分，早已埋在历史文脉之中。清代杭州才子袁枚在《随园食单・茶酒单》中将汾酒列为当时白酒品类之冠，南北文脉跨越时空完成神交。杭州本身是古韵与数智新潮共生的城市，兼容并蓄；而汾酒传承千年清香基因，又持续拥抱时代变化，二者骨子里的包容气质高度契合。

本次杭州站活动，凝练出三重精神同频，构建起品牌与城市的深度链接，而非简单的场地借用。 第一重是腔调之合：杭州的江南风雅，遇见汾酒的清香纯粹。 江南青山软水的温润气质，与汾酒清香绵长的酒体特质遥相呼应。作家麦家在现场分享中谈及，酒如同月光，并非生存必需品，却能够丰富精神世界、照亮人的内心，为汾酒赋予精神文化注解，让白酒跳出“饮品”单一标签，成为精神情绪的载体。

第二重是调和之合：尊重年轻人的消费表达，共同探索新饮酒美学。“恰如其汾”，既是汾酒清香纯正、绵甜干净的产品特质，更演变为当代年轻人追求松弛自持、分寸有度的生活哲学；而“杭州调调”，正是这座城市从容舒缓、不疾不徐的生活节奏。二者相遇，不再是品牌对消费者的说教，而是平等的对话与价值共鸣。

第三重是乐调之合：打造沉浸式可参与的体验场域。现场电音DJ、赛博机器人互动、非遗文创市集多元碰撞，传统与潮流元素交织共存。调酒师以玻汾为基底，融合仙居杨梅、玫瑰、青提、薄荷等江南风物，打造城市限定特调“杭州调调”。年轻人手捧特调，在湖滨步行街微醺欢聚，白酒不再是严肃的宴席符号，转变为城市社交的潮流媒介。

清香酒体的包容性在此充分释放：龙井茶香、江南果香、时令花香，都可以与汾酒相融，催生出丰富多元的饮用可能性。也正是这份包容，才催生了社交平台上火爆全网的网友DIY“桂花汾酒”。

02

从“网友脑洞”到落地产品：

把“共创”刻进年轻化底层逻辑

白酒行业的年轻化，长期陷入误区：更换年轻化包装、签约流量明星、投放社交媒体广告，热闹过后，很难改变年轻人对于白酒“父辈专属”的刻板印象，流量难以沉淀为长期用户资产。究其根源，是品牌始终站在输出者位置，年轻人只是被动接收信息的旁观者。

汾酒年轻化战略的核心突破，就是将“共创”上升为顶层战略主线。2025年汾酒正式推出年轻化1.0战略，将年轻化与全国化、国际化置于同等战略高度，并且把“真情共鸣，彼此成就，与消费者共创未来”写入企业顶层设计，从产品端、场景端、IP端、系统端四个方向系统性布局年轻化变革。

桂花汾酒的诞生，正是这套共创逻辑最生动的案例。这款风潮始于普通网友的自发DIY调饮，用户在社交平台分享汾酒搭配桂花的喝法，自发带起传播热潮。面对来自民间的创意，汾酒没有漠视，而是以“听劝”的姿态接住年轻人递来的橄榄枝，在杭州活动现场官宣，网友创造的桂花汾酒产品将于年底正式上市——UGC创意真正反哺实体产品，用户从内容创作者，进阶成为产品定义的参与者。

线上，“大家都爱汾酒”抖音挑战赛持续运行，开放创作舞台，海量用户产出果味特调、白酒冰咖等五花八门的新潮喝法，释放年轻人创造力，沉淀海量UGC内容资产；线下，“恰如其汾”城市巡游持续走进不同性格的城市：在成都东郊记忆演绎“巴巴适适”的川式松弛，在广州永庆坊演绎“好彩好彩”的广府喜气，再到本次杭州的“杭州调调”。每一站不套用统一模板，而是一城一策，深度挖掘城市本土气质，将品牌融入在地生活。

产品层面，布局100毫升及以下轻量小瓶酒，降低年轻人的尝鲜门槛；场景层面，以“观汾思维”改造线下终端，把门店升级成年轻人可以调饮、社交、体验的共创空间；IP层面持续迭代全新主题IP；系统层面推动组织、营销、产品的配套创新。这套完整体系证明，年轻化不是单点营销活动，而是自上而下的全链路革新。

03

行业启示：传统白酒年轻化，

要做生活的同路人，而非流量的追逐者

汾酒杭州城市巡游案例，给处于转型阵痛中的白酒行业，提供了三点重要启示。

第一，年轻化不等于讨好潮流，本质是完成代际文化转译。白酒承载厚重的历史，不应当成为和年轻人之间的壁垒。汾酒没有刻意消解自身的历史底蕴，而是把千年清香文化，转译为当代人能够理解的松弛、适度、悦己的生活美学。不喊空洞的年轻化口号，而是找到古今相通的情感，完成传统文化的现代化表达。

第二，摒弃单向营销思维，把消费者从受众变成共建者。流量投放可以带来短期曝光，但只有尊重用户主体性，吸纳民间创意，让年轻人参与产品、内容、场景的共建，才能建立深度情感链接。桂花汾酒的故事告诉行业：年轻人的创意不只是传播素材，更可以成为产品创新的源头活水。

第三，白酒破圈的终极战场，在广阔的城市日常生活。白酒消费不能局限于商务宴请、节日聚会。通过城市巡游、街头快闪、特调酒馆，把白酒嵌入逛街、约会、好友小聚的都市场景，重构饮用场景，才能拓展消费人群边界。当白酒出现在步行街的市集，出现在年轻人手中的特调杯里，才能真正撕掉固有标签。

存量竞争时代，白酒产业的未来，既要守住酿造匠心，也要读懂新一代消费者。汾酒以杭州为新的起点，把千年清香，揉进一座座城市的烟火日常。

对于整个行业而言，汾酒的实践证明：经典名酒的“潮前看”，不在于刻意扮年轻，而在于平等对话，真诚共鸣。以酒为介质，链接城市文化，尊重用户创造，把一杯白酒延伸为一种生活方式，传统白酒才能跨越时间，持续收获新一代知己与同路人。

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