杨伟刚：地理标志产品如何营销出圈 | 参会分享

非常荣幸可以在这里和大家一起交流企业发展的经验，今天我分享的主题是——地理标志产品如何营销出圈。

发挥产地优势，打造产业集群

随着地标产品不断被发现、保护，地理标志产品企业也发展迅速。截止2022年底，地理标志总产值7034亿，地标产品百强中郫县豆瓣排名第6，居于四川第一。

地理标志产品有四方面的价值：保护和传承地区传统工艺；促进地方经济发展；提升产品品质和竞争力；推动可持续发展和地域发展。

郫县豆瓣的发展历程，湖广填四川时期，移民带来的辣椒和蚕豆的种植技术，为郫县豆瓣的起源奠定了基础。后来由陈氏后人陈守信借鉴豆腐乳发酵之法，加入灰面、豆瓣一起发酵，其味鲜辣无比，郫县豆瓣就此诞生。经过300多年的发展，现在豆瓣酱已是标准化产物。

企业品牌塑造，形成差异符号

打铁还需自身硬，企业的发展离不开自身的优势，丹丹的的优势主要体现在品牌、渠道、团队、技术创新、供应链以及规模产能优势。

好的地标产品主要看标准，丹丹是郫县豆瓣国家标准主要发起单位之一、郫县豆瓣绿色团体标准主要发起单位，更明白引导行业规范发展和推动行业高质量发展的重要性。在核心原料种研发、“公司+农户”特色种植基地上，我们选育更适合郫县豆瓣酿造的丹丹专用辣椒品种，对原材料实现可控可查。

在品牌建设方面，郫县豆瓣虽为传统产业，但丹丹的营销一点也不传统。从2009年开始，品牌与宋丹丹合作，是行业第一个聘请明星为品牌代言的企业。因为宋丹丹有广泛的国民基础，与品牌形象很贴切，有助于提升产品影响力。

线下比如地铁、高铁、机场等地，也是丹丹重要的传播投放渠道。通过线下广告的投放，丹丹扩大了整个产品的影响，触达了受众，让更多人了解郫县豆瓣这一传统调味品。

同时丹丹还通过媒体权威性和公信力，提升消费者对产品的信任度。比如和四川交通广播电台制作节目，对川菜文化和其他地区的文化进行交流，比如火锅鸡就和郫县豆瓣息息相关。

不仅如此，丹丹还会与行业头部主播代表交流，比如和35个城市的电台美食主播联动，带领用户品鉴更多美食；联合知名餐饮企业BOSS创立味觉评审团。

除了营销外，传统渠道是丹丹发展的重要保障，也是现在占比最大的渠道。通过区域梯度式的开发，丹丹在很多年前已经完成全国销售网络的布局，目前也在积极进行多渠道建设，数字化建设和全渠道建设，寻求自营和分销相结合的平衡点。

科技创新驱动，致力可持续发展

科技创新，一直是丹丹多年来的坚持。目前，丹丹建立了三大国家级技术创新平台，组建了六大技术创新团队，承担国家、省、市各级科技项目40余项，取得专利25项。

同时，丹丹致力于郫县豆瓣调味品高效生产工艺与装备研制及产业化研究，包括郫县豆瓣绿色制造关键技术及应用研究，经鉴定已达到“国际领先水平”。

随着丹丹“绿色工厂”的投入使用，年产量已经突破10万吨。

企业的发展在于势与事：

• 借势：丹丹借助深厚的历史文化底蕴和强烈的地域特色，以及政府（省、市、区）关于支持川菜及相关产业发展的政策，进一步做大做强。

• 谋事：在传承历史文化的同时，丹丹为传统技艺、记忆加入新的元素，赋予其新的生命力；丹丹也一直坚持打造兼具时代感和历史感的产品或服务，以满足现代消费者的需求。

有人类的地方就有丹丹，我们积极参与国际经贸进行交流，希望在推广川菜的同时，不断提升郫县豆瓣在国际市场的影响力。