根据电解水机的结构和产水方式主要分为两类:

一、储槽式电解水机

储槽式电解水机是把可以直饮的安全的原水分别注入阴极槽和阳极槽内,阳极一侧需要添加钙化合物如乳酸钙作为电解质,然后通过一定时间的电解而生成电解水的一种电解水机。电解水的酸碱性浓度(pH)主要取决于电解时间的长短和电解质的多少。1975年以前的产品大多属于这种类型。每次的制水量很有限,取用完了以后,下次制水时又得重新注水到电解槽内。

二、连续式电解水机

连续式电解水机使用市政自来水作为原水,可在进入电解槽前添加钙化合物来促进电解的一种电解水机。因为直接与市政自来水龙头相连,所以它能够连续不断地长时间制水,一般称其为“连续制水式电解水机”。水的酸碱性浓度(pH)取决于电解强度、流量大小、水中电解质的多少。这是现在电解水机的主流。

根据取水方式的不同,又分为单路式和回路式。单路式是指电解水从水机顶部可360转动的不锈钢取水管出水的一种方式,取水位置比较自由,可根据实际情况转动不锈钢取水管的方向和高度来进行取水。而回路式是指电解水经过软管回流到水机外部连接在水龙头上的分水器出水的一种方式,取水位置固定在分水器处,所以取水位置相对较低。二者的区别很简单,关键是看水机顶部有没有可转动的不锈钢取水管。

另外,根据主机的安装位置还可划分为台式型和厨下型。

本文摘自黄伟、李长山编著《好水喝出健康来：健康的电解还原水》，华南理工大学出版社2014年1月第一版89-90页.

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