黄华山产自有着“天然氧吧”之称的闽北古都，一个被美誉为“绿海粮仓，笋都酒城”的山水古城—— 福建建瓯的黄华山酿酒公司，其年生产能力3万吨，是福建省生产香型最多、产销量最大的综合型酒类酿造企业，主要生产黄华山白酒系列、酱香型福矛系列、朱子黄酒系列。

    黄华山系列拥有兼香型、浓香型和米香型三大类、上百个品种，多年来分别获得——福建省地产畅销产品、福建著名商标、福建省名牌产品、福建金牌老字号，还被中华酒文化研究会评定为“中华文化名酒”。由于味美醇和，深受群众喜爱，畅销八闽大地的大街小巷，并始终占据着福建白酒业规模、效益的头把交椅。黄华山白酒成熟的工艺、醇厚的口感使其成为了福建一代名酒的符号。

      黄华山金酿是公司在2008年推出的一个战略性的子品牌，采用纯粮精心酿造，口感绵甜爽净，是在传承历史的基础上向消费者提供的具有金牌品质的产品。

中国国家举重队在品鉴金酿后，对金酿的品质给予了高度的肯定，并将黄华山作为中国国家队指定用酒。奥运冠军石智勇、世界锦标赛冠军张湘祥在品尝了金酿后，高兴地称赞金酿为福建好酒，并欣然为金酿题字“福建好酒”。

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