茶具的组成（下） 2011-03-18

辅助用品  （泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作。） （1）桌布：铺在桌面并向四周下垂的饰物，可用各种纤维织物制成。  （2） ...

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茶具的组成（上） 2011-03-18

我国地域辽阔，茶类繁多，又因民族众多，民俗也有差异，饮茶习惯便各有特点，所用器具更是异彩纷呈，很难作出一个模式的规定。所述内容是从中国现代茶艺的基 ...

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茶具的种类 2011-03-18

   茶具，在古代泛指制茶、饮茶使用的各种工具，包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类。现在所指专门与泡茶有关的专门器具，主要指饮茶器具。对茶具总的 ...

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十大名茶的辨别 2011-03-18

 1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成 ...

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陈茶与新茶的区别 2011-03-18

新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市” ...

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茶汤味的审评 2011-03-18

 茶汤味有甜、苦、涩、酸、鲜等。 　　舌头各部位的味觉是：舌尖对甜味敏感，舌根对苦味敏感，舌中部对鲜涩味敏感。好的绿茶，初入口时有微苦感，过喉则 ...

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