白酒行业未来五年将面临三大问题及应对策略

 

未来的五年，对于白酒行业来讲是至关重要的五年。尽管在未来的五年，社会各方面不会发生本质的变化，但是，国家政策、消费习惯、白酒社会形象、新终端和新营销模式的涌现等诸多因素，都会促使白酒行业发生改变。特别值得注意的是，未来白酒行业的竞争将不只是在白酒品牌之间展开，也不仅仅是在全国化品牌和地产品牌之间展开，而是白酒与其他酒类之间的竞争将会对白酒行业产生重要的影响，也必将引起白酒全行业的关注，迫使白酒整个行业在领头羊企业的带领下，把白酒的行业蛋糕做大。

从现在来看，未来五年白酒行业将会面临如下三大问题，解决这三大问题，做好未来五年，待下一轮经济复苏，白酒行业才能获得市场先机。

第一大问题：政策的约束促使产业结构调整。

国家已经将白酒行业列入“不鼓励发展”的行业目录，由此可见，未来国家对于白酒行业的限制政策不会放松，只会通过各种手段不断强化，促使白酒产业结构调整和升级。最近酝酿修改《广告法》、调高白酒消费税、为酒立法等举措，就是加大对白酒行业的限制力度的具体体现，未来白酒行业将要经受严峻的考验。

应对策略：

 1、积极响应产业调整和升级政策，促使整个行业健康有序发展。

     2、有华人的地方就要有白酒，很多外国人也很喜欢中国的白酒。因此，有实力的企业应该积极开拓国际市场，以扩大销售的区域，“赚美元去！”。

     3、根据发达国家的经验，白酒在未来必定会受到来自广告等方面的限制，所以，企业现在就应该积极行动起来，建立和完善品牌传播体系，以适应新的变化。

     4、深挖企业的内部潜力，节能降耗，提升企业的赢利能力。

第二大问题：白酒社会形象问题。

     最近频频报道的醉酒驾车撞人事件，激发了人们对白酒的反感，促使国家出台政策对白酒加以限制，同时引得许多妇女反对男人喝白酒，这是非常危险的信号。另一方面，各类红酒、葡萄酒、进口洋酒等以健康、时尚、高雅为由，以文明、科学的饮用方式等，走到了白酒的对立面，吸引了大多数的80后们，抢占了部分白酒消费群体。现在，白酒行业应该“居危思机”，积极动作，提升白酒的社会形象。

应对策略：

1、向茅台学习，打出健康白酒牌，积极传播“过量饮酒，有害健康”的行业理念。不管是什么酒，只要过量饮用都会有害健康，红酒、葡萄酒、洋酒等也不例外。

2、提倡“健康、时尚、高雅”的社会形象，以传统文化加现代元素相结合来进行品牌构建，以此吸引新一代主动接受白酒，建立文明、科学的饮用方式。

3、新时代必定赋予白酒新的内容，在今天，应该提出“白酒你知道怎么品吗？”这样的新内涵。白酒不仅要能“喝”，更要懂得“品”。有条件的行业龙头企业应该向消费群体介绍“品酒”的标准和行为规范，提高广大消费者喝白酒的“品位”。

4、研究、协助并指导酒店开展“代驾”业务，拓展白酒的即饮销售。

第三：营销模式创新和消费者的研究、引导问题。

白酒企业营销组织能力低下，越是品牌力强的企业就越是如此。现在，面临着新的营销环境，企业营销的组织结构必须提前做好基础和培育工作，因为组织不是一天就能发挥其作用的。长期以来，受某些行业龙头企业的“成功”的影响，白酒行业普遍都只重视经销商而轻视消费者，对消费者的研究和引导做得非常的不够，在这点上，越是品牌力强的企业做得越差。如：同一个企业，同一个品牌，在同一个价位区间，同一个销售渠道，甚至是同一个经销客户，包装大同小异，采取同一种销售方式，相互竞争，这就是对消费者缺乏研究的最好例证。未来，行业受限，广告不断减少，白酒行业该怎么做？该做什么？

应对策略：

     1、建立高效营销组织结构。未来，白酒涨价放缓，这是必然的，企业靠什么来稳定销量，挖掘市场潜力？答案是：营销组织！只有高效营销组织，才能认真执行公司的市场策略，按照公司的意图积极开拓市场，及时反馈市场信息，打击竞争对手。

     2、市场部的工作。以消费者为导向，积极研究消费者的行为和消费习惯，制定并组织实施针对消费者的系列活动，加强和消费者的互动，保持和消费者的零距离接触，了解并满足消费者的需要。

     3、消费者和经销商谁更重要？

     4、开拓白酒新的饮用方式和销售渠道。拓展酒吧、KTV、夜总会等销售渠道。尝试冰镇、加冰、加水、加饮料等饮用方式，增加饮酒的乐趣，吸引新的消费群体。

“变”是未来五年白酒行业的主旋律。积极主动创新求变比消极被动不得不变才变要强得多，而且更容易掌握市场先机。

 

 

杨承平：资深营销人士，14年实战经验，其中有10年作为营销总监、销售公司总经理的经验。在中国营销传播网、中华品牌管理网、全球品牌网、华夏酒报、销售与市场官方网站等多家知名网站开设了专家专栏。

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