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日志

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连锁超市生鲜经营要过三关: 杨竣 2009-1-26 22:06; 目前国内的连锁超市经营生鲜商品已日渐普及，但经营效果却参差不齐，令人喜忧参半。一方面连锁超市经营生鲜产品发展迅速，普遍为广大消费者所认同，已呈大势所趋，随着人民消费水平的提高，连锁超市将成为农产品销售不可替代的主渠道；另一方面，连锁超市生鲜区经营管理中的基础管理问题仍然大量存在，相当一些企业不得要领 ...; 个人分类: K/A渠道|5873 次阅读|0 个评论

超市生鲜经营及其发展趋势: 杨竣 2009-1-26 21:58; 作为一种新型业态的超级市场于20世纪90年代初在我国一些沿海城市兴起，以后迅速扩张。近年来，生鲜经营逐渐为人所认识，并成为本世纪末超市经营的热点之一，在新世纪必将会有长足的发展。一、生鲜区的经营范围　　生鲜经营的新观念源于外资零售企业，尽管它们来自世界各地、风格各异，生鲜商品经营却 ...; 个人分类: K/A渠道|7868 次阅读|0 个评论

超市生鲜经营要重“本土意识”: 杨竣 2009-1-26 21:52; 超市生鲜经营离不开中国农业发展水平这个大背景，超市生鲜经营的内容、方式和管理难度也与一个国家的饮食文化与饮食习惯有着密不可分的联系。　　西方的近代科学文明对于西方饮食消费有着深刻的影响，西方人饮食当作一门科学来看待，抱以现实和理性的态度，注重食物成分含量和营养功能，按照身体所需进食，味道在其次 ...; 个人分类: K/A渠道|6493 次阅读|0 个评论

超市生鲜经营的损耗控制: 杨竣 2009-1-26 21:48; 一、问题的提出　　生鲜经营进入中国超市历经五年时间，它的普及影响着中国连锁超市发展的形态。与此同时，所有超市的生鲜经营者也都面临着生鲜经营的损耗控制问题的挑战，有时它就如同黑洞一样困扰着众多生鲜经营管理者。　　由于生鲜经营的特殊性和复杂性，损耗在经营 ...; 个人分类: K/A渠道|9009 次阅读|0 个评论

超市生鲜经营的五个基本管理问题: 杨竣 2009-1-26 21:44; 生鲜经营概念自1996年随外资商业企业进入中国，在逐步导入的经营初期，各类超市争相效仿，风靡一时，而一旦上马，却又问题重重：或生鲜经营的整体形象和效果不尽如人意，达不到集客预期；或投入产出比相差悬殊，入不敷出；或生鲜商品损耗数量大，管理控制难，总之，不少企业感觉很难做起来。透过这些现象作进一步考察，可以 ...; 个人分类: K/A渠道|10004 次阅读|0 个评论

关注生鲜供应链盲区：农产品生产环节: 杨竣 2009-1-26 21:39; 目前超市生鲜经营在实际运作中，受到来自超市外部和生鲜供应链上游的制约和影响因素不少，其中尤以农产品产业链中的生产、物流和消费等三大环节最为显著。　　长久以来，中国的农业生产方式、生产与市场接轨和生产规划指导方面明显地反映出以下三大矛盾： 1、小生产和大市场的矛盾　　中国农业生 ...; 个人分类: K/A渠道|6725 次阅读|0 个评论

水果超市如何做促销？: 杨竣 2009-1-26 21:17; 水果超市需要做促销本文首发于博锐 |boraid| 在中国有句俗话叫做酒香不怕巷子深，意思是说只要产品质量过硬，顾客自然会找上门。的确，过硬的产品是企业安身立命的根本，但在产品极端丰富的现代社会，仅有好的产品质量还是远远不够的，此时，促销就成了提升销售的最好利器。 ...; 个人分类: K/A渠道|13096 次阅读|0 个评论

水果超市商品如何陈列？: 杨竣 2009-1-26 21:12; 在现实生活中，我们经常会发现在同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，他们的生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。商品陈列同样是水果超市经营的一门必修课。本文首发于博锐 |boraid| 远卓品牌机构认为，良好的 ...; 个人分类: K/A渠道|10875 次阅读|0 个评论

如何培训水果超市导购员？: 杨竣 2009-1-26 21:08; 水果超市导购员是活广告而且也是销售力。当然，作为水果超市导购员的管理人员一定要重视重视其导购员素质，不仅招聘时要精挑细选，录用之后还需要重视培训，不断地培训。本文首发于博锐 |boraid| 水果超市导购员是商品流动战线上最前沿的战士，是一种既普通又重要的职业，是水果超市与顾客两 ...; 个人分类: K/A渠道|13711 次阅读|0 个评论

水果超市服务要“三果”: 杨竣 2009-1-26 20:58; 近些年，水果销售终端呈现了一个非常大的变化，从最初的一些水果摊，发展到一些大中型超市也开始贩卖水果，随后又涌现出规模大的水果铺。到今天，大大小小的水果超市如雨后春笋般崛起。这些水果超市不仅满足了消费者的个性化需求，更是为水果销售开辟了另一片天地。远卓品牌机构在调查研究和咨询实践中发现，水果超市应该 ...; 个人分类: K/A渠道|9782 次阅读|0 个评论

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