从刚结束的首届中国
果蔬汁产业发展论坛上获悉，经过15年的不断发展，全国浓缩苹果汁
行业普遍认为，陕西已成为国内该行业的中心。
　　本次论坛由省商务厅、省供销合作总社主办。原本计划参会代表
100人,结果实际到会210多位，超出计划的1倍。听说在西安开会，全
国17个省市区的企业大都超员参加，山东代表杨晓英告诉记者，陕西
现在是全国最大的果汁生产省份，来西安就是为开扩眼界，想获取更
多的信息。
　　目前，陕西在浓缩苹果汁的生产、教学、科研以及质量安全与检
测技术、外贸出口等方面已形成了一套完整的体系，已成为国内乃至
全球最大的生产基地，其产量占世界总量的1/3,预计今年产量基本恢
复到2008年的生产水平。当前,国内5大龙头企业中，在陕西都设有加
工企业,其中陕西就占3大家。陕西名副其实成为行业公认的中心。