从田间到餐桌，你的食物经过种植、收购、加工、销售等一系列中间流程后，还能保证是百分之百的安全吗？食品安全是食品生产企业的生存根本，更是与消费者的利益息息相关。如何最大限度保护消费者的利益，同时又能使企业健康发展，笔者从中粮食品营销有限公司荣获“全国食品安全示范单位”称号的背后找到问题的答案。

　　近日，从食品安全领域中最为权威的中国食品安全年会主办机构中传回消息，“福临门”食用油生产及销售企业——中粮食品营销有限公司已通过各个环节的严格审核，荣膺“2009年度食品安全示范单位”称号，中粮食品营销有限公司总经理陈刚被授予“2009年度食品安全管理先进个人”称号，此番获评是政府部门和消费者对中粮集团“福临门”品牌的褒奖，印证了中粮集团“全产业链粮油食品企业模式”保障下产品的安全性、可靠性。

图为中粮食品营销有限公司总经理陈刚展示中粮获奖证书

　　据介绍，“食品安全示范单位”称号由国家工商总局、质检总局、食品药品监督管理局等六大部委及相关机构联合组成的评审委员会评审并颁出，是对“探寻食品安全保障措施，共筑中国食品安全防护网”做出贡献者给予的奖励。面对这份含金量十足的奖项，陈刚表示，“在中粮的认知体系中，安全分为‘食品安全’与‘产业安全’两层含义。我们从整体产业链入手，使安全问题从商业模式上得到根本解决，再次感谢主办方对我们力倡的创新模式和不懈努力给予的积极肯定”。

　　为了进一步降低食品安全的风险，中粮集团不断加大产业链上各个环节的投入和把控，力求建立一个从原料、生产、运输、物流等各个环节全面接管的无缝衔接全过程控制体系，确保产品质量可追溯。中粮集团打造的全产业链食品安全战略，是一条 “安全、放心、健康”食品产业链，更是一条延续“文明、和谐、可持续”的行业生命线。在这种精心打造的模式下，中粮旗下的“福临门”食用油已于2009年7月顺利通过了世博会高标准的考验，成为上海世博会唯一指定粮油产品，将在世博会期间为海内外近7000万参观者献上最为安全、优质的粮油食品体验。“福临门”对消费者的关爱不仅仅止步于提供安全优质的产品层面，更体现在人文关怀的精神层面。2010年，中粮“福临门”品牌特别开启了 “送千名贫困学子幸福回家过大年”大型公益活动，将“福气全家人”、“团圆过大年”的问候以车票的形式传递给贫困大学生及其家人。

　　身为中国最大的国有食用油生产企业，中粮集团肩负着推动食品行业发展、保障国民食品安全的神圣使命。陈刚表示，作为中粮集团下属的全资子公司，中粮食品营销有限公司将继续发挥示范企业的模范带头作用，与其他企业一起，共同为维护粮油食品市场秩序、促进行业发展、保障市场供应，构建和谐社会作出新的贡献。