（王魁总经理在陕西果品展会上的发言）

      陕西以苹果为主的水果产业已经历了20多年的发展，有了长足进步，特别是近年来发展迅速。目前苹果种植面积已经发展到640万亩，产量达560万吨，并且优质果率不断提高，果农收入持续增加，整个产业朝着健康有序的方向发展。对于目前的成绩，省委、省政府以及省果业局等有关部门功不可没。当然，龙头企业在其中也发挥着重要的作用。
   一、龙头企业在农业产业化发展当中发挥的作用至关重要
    龙头企业是产业化经营的关键，陕西省水果产业多年来快速发展，龙头企业就发挥着至关重要的作用。
    1、龙头企业为促进果农提高种植水平，提高优质果率起着推动作用。龙头企业为推动农民种植技术提高，投入大量的经济财力和人员、技术力量，以经济补贴、科技培训、技术辅导等多种形式帮助农民提高认识和种植水平。并且将市场信息传递给农民，提高农民商品意识，引导农户科学种植，生产高品质水果。
    2、龙头企业将分散的小农生产凝聚在一起，提高核心竞争力。龙头企业能带动较大范围的生产基地和农户，形成较大的市场供给能力；同时龙头企业生产和市场的规模优势，能够帮助农民提高产品竞争力，进而提高农产品的收购价格。
    3、龙头企业帮助农民将更多存量果品转换为高价值商品。龙头企业具备一定硬件设施，产后处理能力强，相对于普通果商和农民，能够实现周年供货，减少果农集中抛售果品而带来的经济损失，帮助农民将更多的存量果品变为高价值商品。另外目前龙头企业与果农之间的买断交易模式，消除了市场后期波动给果农带来的风险。
    4、在龙头企业的推动下，农民组织形式初步形成，并不断改进和完善。在政府的支持和引导下，龙头企业在农民中组建协会、扶持大农户发展，并且在实践中不断摸索和改善，协会和大农户都发挥了越来越重要的作用，一定程度上推动了农村集约化经营的发展，带动了更为广泛的农民的进步。
    5、在龙头企业的努力下，陕西水果不断开拓国际市场，树立品牌。龙头企业按国际市场要求办事，不断提高产品质量，将陕西苹果推广到更多国际市场，促进了陕西水果良好市场形象和品牌的树立。

    二、龙头企业核心作用在华圣集团的水果产业发展中得以实践和印证
    华圣集团1997年涉足苹果产业，一直致力于推动陕西水果产业提高，龙头在水果产业化中的重要作用在实践中得到了体现和验证。
技术方面：华圣集团曾斥资几千万元，以补贴、赠送、赊销等形式在农民中推广苹果套袋技术，在华圣集团的积极推动下苹果套袋技术在陕西得到了快速普及，套袋使用量从零发展到每年100多亿支。
    基地方面：坚持不懈地开展苹果基地果园建设，先后在陕西洛川、宜川、黄陵、旬邑等20多个苹果生产县建立了“华圣绿色食品果品基地”40余万亩，并且无偿对果农进行绿色食品管理技术培训。
生产方面：华圣集团成立之初就率先引进欧洲先进的苹果储藏、保鲜、分选等设备、技术。在华圣集团的影响下，陕西众多水果企业乃至果农极大的提高了对采后处理、储藏的重视和投入。
    质量方面：华圣集团通过了ISO9000国际质量认证、HACCP食品安全控制体系认证、EUREP GAP欧洲农业操作规范体系认证、TNC英国大型超市综合农场管理计划体系认证、BRC英国及欧洲零售商安全认证等，从而带动陕西水果质量管理上了一个大台阶，也为以华圣牌苹果为代表的陕西苹果走向欧美等国际高端市场打开了通道。
    市场方面：华圣自开始就瞄准世界水果高端市场，目前远销到欧洲、北美、中东、东南亚等56个国家和地区，华圣苹果尤其在英国、加拿大等高端市场还卖到了同类苹果最高价，市场潜力巨大。

    三、龙头企业在产业化发展中仍面临诸多困难
    龙头企业虽在果业产业化中发挥着越来越重要的核心作用，但仍面临着诸多困难，使企业快速发展受到限制，难以为产业化发展做更多、更大的贡献。
    1、龙头企业受收购资金限制，难以做大。依照目前企业与果农间的交易模式，果品保鲜流通企业每年需要几亿元的苹果收购资金，而且是2个月的收购季节集中使用。如此巨额的流动资金需求，单靠企业自身的力量根本无法解决，必须依靠政策支持。
    但是目前国家出台的扶持政策，特别是果品收购扶持政策，在实际操作过程中很难落实。原因在于：如果从商业银行贷款，龙头企业需要的收购资金数额往往远远大于银行的授信额度，企业根本无法提供足够的贷款抵押或担保。
    2、龙头企业风险集聚，缺少保险机制。国外许多国家的水果经营风险机制非常健全，首先，果农在水果收购季节，将水果按要求寄存到水果公司，待销售季过后，水果公司依照实际收入，将果品收购款按比例分配给果农，真正是“风险公担、利益共享”。其次，对于由于受到灾害、国际市场价格大幅变动等因素影响，造成企业经营受损，国家给予补贴或提供保险。
    而我国在这方面欠缺很多，首先，我国目前还都是企业在水果收购季节将果品一次性买断，风险全部积压在企业身上，也随之带来了很大的资金压力和财务负担，并且还不能使果品及时收购入库，影响果品质量。果农在这个环节上不承担风险，故而不会严把质量关，农民的商品意识也难以提高。其次对于受到灾害、国际市场价格大幅变动使企业受损，国家尚没有引入保险机制或给予一定补贴。
    3、一些不合理政策对企业有很大的影响。我国鲜苹果销售征收13%的增值税，出口退税率仅为5%，是所有出口商品中退税率最低的。5%的出口退税率与国外苹果出口大国对苹果出口予以高额补贴及不征增值税相比差距甚远，根本取得不了与国外苹果平等竞争的地位，也制约了企业对科研、果区种植及田间管理等方面的投入。
    4、扶持政策信息传递不畅、落实不完全。各部委经常都有支持企业的政策和措施，但由于渠道限制，企业不能及时掌握，并且扶持企业的政策不能完全落实，扶持政策不够扎实。比如：华圣集团在98年投入2000多万元从日本进口了一批果袋，免费发放给果农，国税总局批准减半征收这批果袋进口增值税，而地方国税局却要求补交免费发放果袋的销项增值税。
    5、面对海外市场，仍有许多贸易壁垒。开拓海外市场，政府要出面就中国苹果进入一些国家进行检疫谈判和进出口对等贸易谈判，尽快突破非关税贸易壁垒。
    6、开拓海外市场，政策扶持有待加强。果品出口企业海外促销、推广等活动需要不小的费用，企业难以负担，而政府有关补贴远远不够。为了紧跟世界的步伐，保持设备、技术、产品的先进性，必须从国外引进先进的设备技术，对人员进行技术培训，给资金本来就紧张的企业带来了一定负担。
    7、基地建设受限，期待更多支持。水果企业目前还没有足够的、有规模的、成熟的出口基地果园，在未来的发展中这一块是不可或缺的，符合国际市场不同地区要求的高标准果园的建立需要大量资金和技术投入，没有更多支持难以实现。
    8、农民组织化程度低，企业收购面临瓶颈。果农知识水平低，生产资源不足，苹果质量难以保证。同时果农销售行为落后，不按规范采摘，不分等级堆在地头等行情等价格，由于信息不灵，导致价格混乱，竞争无序，卖果难和收果难同时存在。
    9、水果企业参差不齐，龙头企业面临无序竞争。陕西水果企业多，龙头少，即便是龙头企业，由于带动农民发展代价高，也无法充分发挥应有的作用，而且与国际大公司相比，实力还有不小差距，竞争力不明显。一些小企业不按市场规律办事，眼光短浅，注重眼前利益的做法反而形成了某种程度的无序竞争，水果企业难以形成合力。
    水果企业遇到的困难和困惑远不止这些，要根本解决它，除了要有强有力的扶持政策之外，还需要有关部门在思想和机制上创新。

    四、为搞好产业长期发展，需要围绕龙头企业所作的几项重要工作
    1、支持由果业龙头企业带动形成的农民组织化模式
    培育壮大果业合作组织，尽量吸收龙头企业参与，走一体化发展的路子。各级政府在税收政策上给予必要的照顾，在金融援助上给予必要倾斜，在经营活动上给予必要补充，在业务培训中给予必要支持，尤其对组织开展的公益性活动给予资金支持，使得合作组织能持续地在技术、信息、服务等方面给果农切实的支持，促进产业专业化、规模化、标准化生产。
    2、扶持龙头企业做大做强
    只有重点扶持龙头企业，使龙头企业迅速做大做强，才能带动陕西水果产业快速发展，才能使陕西水果产业具备更强的竞争力。
    （一）制定和切实落实优惠政策，为龙头企业发展创造宽松的政策环境
    第一、建立农业产业化经营专向资金和风险资金。对具有国际品牌潜力的龙头企业进行重点扶持和保护，对促进品牌和龙头企业发展的科研项目，给予支持和专项资金拨款。对农产品的生产、储藏、流通、运输、贸易活动给予补贴，创造良好的经营环境，并且引入科学的保险机制。
    第二、果业收购季节性强，资金需求量大，在贷款程序上，优先审定项目，适当放宽贷款的担保、抵押条件。
    第三、采取财政补助、贷款贴息和借款使用等优惠方式，支持重点龙头企业开拓市场及公益性基础设施的建设，通过农业综合开发立项为龙头企业配套建设农产品基地，利用项目带动产业的发展。
    第四、政府应针对鲜果企业和果品深加工企业在水果产业中所发挥的不同作用以及自身特点，应该制定不同的政策、分别实施。对于众多鲜果企业，扶持政策也应该更具重点，更具导向性。
    （二）支持龙头企业与农户建立利益共同体
    支持龙头企业的采购和技术服务网点合理布局。由企业为农民提供苗木、技术、生产资料供应等服务，由农民按照企业要求组织生产，企业实行保护价收购，真正建立起企业与农民的紧密联接机制，确保企业有稳定优质原料来源，确保基地农民有稳定的经济收入。
    建议政府对果业象粮食一样实行“苹果直补”，将补贴导向产业化，凡按企业要求进行种植管理、规范采摘并诺守合同，销售优质果给企业的果农，按销售数量给予补贴。同时从我省启动的“人人技能工程”中拿出部分资金，对与龙头企业良好合作、按标准化生产、采摘的种植大户给予持续的奖励。
    （三）整合陕西水果企业，形成真正的龙头
    政府应把扶持龙头企业政策方向从做多龙头企业逐渐调整为做大做强龙头企业，政府应提高水果企业进入门槛，让有实力、有能力、守规矩的企业得到发展。条件成熟时，扶持具备国际影响力的龙头企业进行资源整合，使的陕西水果企业强强联合，逐步形成陕西自己的大果业集团，提升陕西苹果产业的国际竞争力。
    3、培育具有国际市场竞争力的苹果“品牌”
    陕西苹果地方品牌太多，除了极少数企业外，大部分企业果实质量参差不齐，相互之间恶性竞争，也没有建立创造品牌、维护品牌生命的基地管理体系，严重影响陕西苹果开拓国际市场。政府应着力扶持代表着优秀的质量标准和市场认知度的品牌作为陕西苹果的产业象征，代替“陕西苹果”地理标志产品走向世界，打造环保、质高安全的陕西苹果产业，使陕西优质苹果进入国际物流配送的供应链中，从而拓宽果农的增收渠道。
    陕西水果产业健康快速发展，必须充分发挥龙头企业的核心作用，坚决做大做强重点龙头企业。实现品牌带动龙头，龙头带动产业，产业带动果农，最终实现“争全国第一、创世界名牌、建果业强省”的目标，实现省委、省政府提出的以果业产业化经营为突破口，加快农业和农村经济结构战略性调整，用产业的繁荣带动新农村的发展和繁荣的目标。