[Dr·FLORES]:尊敬的各位领导、专家、各位来宾：早上好。接下来我将简要的向大家介绍一下仙人掌对墨西哥以及整个世界的重要作用。仙人掌是墨西哥的一种重要植物，被认为是墨西哥对世界的一大贡献。  [10:25] 

[Dr·FLORES]:全世界人工种植仙人掌的总面积是1556960公顷，最重要的用途是用作饲料，它的种植面积是1372000公顷。排在第二位的用途是水果，全世界用于水果用途的仙人掌的面积是104800公顷，用于水果用途的仙人掌果虽然墨西哥有7.5万公顷，而意大利只有2500公顷，而意大利的仙人掌产业却更为发达。用于人工养殖获得染料的仙人掌用途方面，秘鲁是世界上领先的国家。最后作为蔬菜用途的仙人掌的最重要的国家是墨西哥和美国。此外在墨西哥和美国，野生仙人掌的总面积为350万公顷，仙人掌在墨西哥有3万多年的历史，可以追溯到第一期从亚洲的白蛉海峡来到墨西哥的游牧民族，当年墨西哥阿斯特克文明选择地址建立都城的时候，看到一只应停在仙人掌上，爪子和口中刁着一只蛇，这图画与墨西哥的酋长梦境中是一样的，于是以由该地作为中心，作为墨西哥阿斯特克文明的都城。这就是墨西哥国徽的来历。  [10:27] 

[Dr·FLORES]:同时仙人掌也是墨西哥唯一一个出现在墨西哥国徽、国旗以及墨西哥墨笔上的图画。同时中国政府也了解到仙人掌对墨西哥的重要性在墨西哥使馆门前出现的就是中国天坛的图片和墨西哥仙人掌的图片。墨西哥主要有三种仙人掌，一种是野生仙人掌，一种是家庭小菜园中种植的仙人掌，一种是大规模种植的仙人掌。野生仙人掌的历史可以追溯到公元前三万年，现在的面积是300万公顷，主要用途用做饲料、水果和蔬菜。在公园前三千年左右，墨西哥由游牧社会转型为农村社会，从那个时候开始，人们便开始采集仙人掌在自家的小菜园中进行种植。现在家庭园种植的仙人掌的面积不可知，但是在墨西哥中部和北部却有很多，主要用途是用作水果、蔬菜和饲料。  [10:29] 

[Dr·FLORES]:在上世纪中期40、50年代，墨西哥人口增长，人们的购买力增强，对于仙人掌的需求也增大。于是政府便当选了家庭小菜园中种植仙人掌的优良品种，分类大规模种植，其中用作蔬菜用途的仙人掌面积是13000公顷，用于水果种植的面积是7500公顷，用于饲料是15万公顷，用作燃料用途的仙人掌面积是100公顷。墨西哥仙人掌产业的发展有优缺点。优点是：现在，墨西哥对仙人掌的用途非常广泛，用于水果、蔬菜、化妆品、染料等各个领域，同时种植者有很悠久的种植仙人掌的历史，因此可以对仙人掌品种进行挑选。  [10:32] 

[Dr·FLORES]:缺点是我们大规模种植仙人掌的起步较晚，据今有才40、50多年的历史，在灌溉、施肥、除虫、收获等技术方面还有待于提高。墨西哥用于蔬菜用途的嫩仙人掌的种植面积2005年为1.3万公顷，产量是874320吨。其中墨西哥五个州嫩仙人掌的产量占到所有全墨西哥的75%，用于蔬菜用途的嫩仙人掌的种植面积在所有蔬菜当中位于第14位，产量位于第6位，经济产值位于第5位，只落后于西红柿、青椒、土豆和洋葱。其中西红柿、青椒、土豆以及仙人掌都是墨西哥土生土长的农作物。  [10:33] 

[Dr·FLORES]:(幻灯片显示)这是墨西哥中部一个蔬菜类仙人掌种植园的图片。这也是一张。用于水果用途的仙人掌果在墨西哥种植面积为7.5万公顷，它的产量为507500吨。其中墨西哥五个州仙人掌果的种植面积占全国的75%，仙人掌果在所有墨西哥水果当中种植面积排在第六位；产量排在第九位；经济产值排在第12位。  [10:35] 

[Dr·FLORES]:(幻灯片显示)这是家庭小菜园当中的仙人掌果种植图。这是一张大规模种植园中的仙人掌果种植图。墨西哥有15万公顷的人工种植仙人掌，用于饲料用途，其中300万野生仙人掌的主要用途也是饲料。尽管野生仙人掌也用作采集仙人掌果和嫩仙人掌业。  [10:36] 

[Dr·FLORES]:（幻灯片显示）这是用于饲料用途的仙人掌图片。这是牛羊吃仙人掌的图片。这是墨西哥北部用于饲料用途的人工种植仙人掌图片。它的年产量达到300万吨。这是墨西哥野生仙人掌图片。用于饲养胭脂虫已得到天然染料胭脂红的种植面积在墨西哥不到100公顷。这是用于饲养胭脂虫的仙人掌源的图片。这是仙人掌经过特殊处理饲养胭脂虫。这是一张放大的图片。从深红色的那一条开始至左所有的颜色都是用胭脂红染的羊毛的图片。在墨西哥已存仙人掌被普遍防止干旱和半干旱地区的水土流失，刚才有中国领导说，中国北部有沙尘暴，仙人掌也可以在中国的北部种植，来防止沙尘暴。这是一个十分贫瘠的土壤上的仙人掌种植图。这是用于巩固土壤的仙人掌图。这是玉米地之间用于巩固土壤的仙人掌图片。这是梯田上的仙人掌图片。  [10:39] 

[Dr·FLORES]:这是米特克（音同）地区森林恢复区的仙人掌图片。这是一张荒凉山区的仙人掌图片。这是墨西哥北部干旱地区的仙人掌种植图片。在墨西哥工业化产品主要是食品和化妆品，接下来看一些仙人掌果和仙人掌产品。这是我在“长平戈”（音同）大学的一些仙人掌产品的收集图片。这是仙人掌果的罐头。仙人掌果的甜品，这里有美国、意大利和墨西哥等各国的仙人掌图片。这是仙人掌果的果酱。这是仙人掌果果汁。这是仙人掌果的果酒，意大利、阿根廷、墨西哥的。这是用嫩仙人掌制作的产品来自美国、加拿大等国家。这是仙人掌的罐头，仙人掌的果酱，大部分仙人掌果酱这里演示的都是从美国通过加利福尼亚海湾来到墨西哥。这里有用作洗发水、沐浴液、乳液和香皂用途的仙人掌产品。这里主要是墨西哥产品还有一些意大利和智利的产品。  [10:43] 

[Dr·FLORES]:仙人掌是墨西哥传统医学的主要药材之一，食用它也好，或者是用其他的方式通过美容、化妆品的方式涂在身体上也好，它都有降低血糖的功效，因此一些墨西哥的厂商生产含有仙人掌的药片、胶囊等等。另外仙人掌还有其他的很多医学用途，这是一些仙人掌的保健食品的图片。这是用仙人掌制作的工艺品。这是用木头、玻璃等材料制作的模仿仙人掌形态的一些手工艺品。这是阿根廷、秘鲁、墨西哥，还有非洲的其他一些仙人掌产品。  [10:44] 

[Dr·FLORES]:综上所述，我们认为仙人掌是一种非常有价值的农作物，对中国、对南美洲、非洲欧洲以及近东国家都有非常重要的用途。仙人掌就是中国政府建设社会主义新农村、新型农业开发，寻找新农作物品种，改善丰富农作物的优先选择。谢谢大家。