一．印度蔬菜水果市场现状
    
    农业是印度重要的经济部门，农业人口占印度总人口的70％以上。印度终年气温较高，十分适于农作物的生长。粮食和蔬菜一年都能种两季，但是，近几年降雨量不足，导致印度农业大幅度减产。
    
    印度蔬菜品种较多，土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、圆白菜为印度的传统蔬菜。此外，还有黄瓜、茄子，以及从中国引进的大白菜、油菜、芹菜、空心菜、茴香等品种。水果主要是热带品种较多，如：椰子、香蕉、芒果、菠萝、葡萄、番石榴、柑橘、苹果等。近年来，印度主要水果年产量为：香蕉940万吨，芒果360万吨，柑橘230万吨，葡萄95万吨，番石榴30万吨，苹果6万吨，菠萝1.5万吨。
    
    蔬菜和水果是印度出口创汇商品之一，近年来出口额逐年增加。据统计，2000年印度蔬菜出口首次超过1亿美元，2001年为1.21亿美元，2002年1.28亿美元。其中，洋葱出口量最大。主要出口到东南亚、中东和欧洲国家。水果出口，2000年达到8471万美元，2001年为8777万美元，2002年增加到8950万美元。芒果、葡萄、柑橘等是主要出口品种。重点出口到中东、欧洲国家以及美国、日本等国家。
    
    二．印度进口蔬菜水果情况
    
    1.印度每年进口蔬菜水果，从中国进口最多
    
    近年来，印度蔬菜水果进口数量不断增加。因此，印度市场上蔬菜水果品种大大增加。同时也弥补了蔬菜水果之不足，满足了印度国内各类消费群体的需求。据统计，2002年印度从中国进口蔬菜水果达4871万美元，从美国进口4074万美元，缅甸213万美元，斯里兰卡23万美元。从中国进口的蔬菜水果中，以大蒜、富士苹果和鸭梨进口数量最大。
    
    2.进口关税及管理情况
    
    目前印度蔬菜水果进口基本税率为30％，优惠税率20％，特别附加税为4％。苹果进口基本税率为50％，优惠关税40％，特别附加税4％。梨进口基本税率为35％，优惠关税25％，特别附加税4％。
    
    大蒜进口需要印度政府签发的进口许可证。洋葱、葱、白菜、菜花、生菜、胡萝卜、萝卜、黄瓜、豌豆、菜豆、芦笋、茄子、芹菜、蘑菇、青椒、菠菜、南瓜、甜玉米以及盐渍菜（如：黄瓜、蘑菇、青椒）或菜罐头、脱水蔬菜（如：木耳、蘑菇、洋葱、芦笋、大蒜片/粉）等自由进口。
    
    水果如枣、无花果、菠萝、芒果、番石榴、柑橘、葡萄、柠檬、柚子、西瓜、木瓜、苹果、梨、杏、李子、桃、樱桃、草莓、弥猴桃、荔枝以及水果罐头、果脯自由进口。