在我国人民全面建设小康社会之际，健康的饮食生活和高尚的生活品位已逐渐成为人们关注的焦点。2002至2003年度最新收成的佛罗里达州葡萄柚，凭借其富含维生素及多种营养成份的优势，为广大中国百姓远道传来了一份健康饮食的新概念。

　　为了使中国消费者全面了解佛罗里达州葡萄柚的营养价值，美国佛罗里达柑橘协会整装待发，在中国各大城市举办了一系列的佛罗里达州葡萄柚“见面会”及菜肴烹制介绍等活动。

　　葡萄柚的营养价值

　　美国佛罗里达柑橘协会的高级科学家，伊士玛博士(Mohamed A. Ismail)指出，葡萄柚等柑橘类水果含有丰富的可溶性纤维及维生素C，据美国国家癌症研究所指出，人们经常进食含有丰富可溶性纤维和维生素C及低脂肪含量的食物，可降低患癌症的机会。此外，佛罗里达州葡萄柚还是富含钾，而几乎不含钠的天然食品，因此，佛州葡萄柚是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。

　　伊士玛博士还强调说："美国心脏病协会已正式认定佛州葡萄柚及100%纯葡萄柚汁，为促进心脏健康饮食计划的一部分。"

　　"柑橘还含有天然叶酸，"佛罗里达柑橘小姐说道，"对服用避孕药或正怀孕的妇女而言，有预防贫血症发生的功效。"

　　美国食物与药品管理局指出，适龄怀孕的女性如经常进食含叶酸的蔬果，可大幅度减少生育畸型婴儿的机会。

　　佛罗里达柑橘小姐补充说，佛州葡萄柚还含有丰富的维生素P，能强化皮肤毛细孔功能，协助加速复原受伤的皮肤组织，达到美容的效果。

　　佛罗里达州葡萄柚为您增添健康与美味

　　佛州葡萄柚分红肉葡萄柚及白肉无籽葡萄柚两种，外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征。这些都使得佛罗里达州葡萄柚成为烹制美味食品所需辅料的上上之选。佛州葡萄柚菜肴烹制活动在地处北京西部的北京金域万豪酒店举行，由酒店的主厨共同主持，是佛罗里达州葡萄柚"见面会"上的一大亮点。

　　据“佛罗里达柑橘小姐”美格·奥太歌丝(Morgan Ortagus)称："佛州葡萄柚是一种'全能'辅料，不论是中菜还是西餐，也不论是盛大宴会或是家常便饭，佛州葡萄柚都能派上用场。"

　　在美国佛罗里达柑橘协会的官方网站上(www.floridajuice.com)，消费者可以浏览到百余种用佛罗里达州葡萄柚烹饪的菜肴，包括沙拉、汤、甜点、开胃品、饮料、面包及主菜等。

　　佛罗里达州葡萄柚深受中国消费者喜爱

　　美国佛罗里达柑橘协会中国区代表吴永亮先生指出，2003年是佛罗里达州葡萄柚进入中国的第四个年头。在过去的这段日子里，佛罗里达州葡萄柚逐渐得到中国消费者的广泛肯定。2002年，大约有80,000箱的佛罗里达州葡萄柚出口到中国。

　　“鉴于本地消费者的饮食结构日趋健康化，对佛罗里达州葡萄柚的需求亦与日俱增。因此，预计今年会有100,000箱运到中国”，他补充说。

　　吴先生还提到，中国加入WTO，农产品的关税随后降低，佛罗里达州葡萄柚的价格逐渐已能被中国消费者所接受，这也是它越来越倍受青睐的另一个原因。

　　目前，世界上65%的葡萄柚产于美国，而美国产的葡萄柚中有82%都来自佛州。葡萄柚，这种甜橙与柚子的混种，现已成为佛州的支柱产业。因此，伊士玛博士总结说："佛州是葡萄柚的故乡。我们十分荣幸，能向中国消费者介绍这种健康水果。"