今天新听说了一个新词，名唤“傍焦营销”。

 

邦交营销？绑架营销？再细细一看原来是作者说的是舌尖2与天猫的合作，所谓傍焦，想说的是傍住焦点之义…

 

拍案而起！这不就是借势吗，何故非为难自创个拗口又不好记又晦涩的说法？太阳底下没有新鲜事，何必为赋新词强说愁？

 

当然，傍焦或者邦交这词的确有点贻笑大方，但是借势营销的确还是有几分可说的。

 

在2003年，叶茂中机构与雅客食品进行合作时，就洞察到了当时社会上的大事件——非典。我们敏感的觉察到，消费者的心理因为非典而产生了波动和变化。

 

非典结束后，人们形成了“补充维生素、提高免疫力”的观念，市场对维生素产品的需求空前高涨，许多维生素产品热销并甚至脱销；大量的市场调查数据表明：希望通过吃糖果补充维生素的人居然达到了48.1%，仅次于采用吃水果和蔬菜的方式，比希望采用吃维生素保健品的高出二十多个百分点；还有一个很有趣很有价值的现象。甚至在真正的维生素糖果高调入市之前，就有87%的消费者认为他们购买过维生素糖果，。

 

这说明了什么呢？在消费者的潜意识里已经有了维生素糖果这个概念；所有这一切都说明：维生素糖果极有可能形成一个独立的品类市场。而在任何一个品类市场形成之际，也就意味着一个领袖品牌的诞生可能，关键谁看到了机会，并且抓住了机会。 其实维生素糖果市场上早就存在，比如维果C、各类果汁糖等，但并没有一个品牌有意识地将维生素糖果发展成一个独立的品类市场，所以它们只是功能性糖果的点缀存在。

 

于是我们在雅客食品的几百种产品中进行了挑选，最后将其一款名为“滋宝水果夹心糖”的产品进行了改造，将其升级为维生素糖果“雅客V9”。可以说，天时、地利、人和造雅客V9的奇迹。

 

其实老祖宗早就对“势”的重要性有过深刻的总结，孟子曾经说过这样一段话：

 

“虽有智慧，不如乘势；虽有镃基，不如待时。”

 

镃基就是当时耕种的农具，一种大锄头。整句意思也很好解释，即使你再牛逼哄哄无所不知，也最后借着大形势会比较轻松些，即使你在古代就造出了拖拉机，也等耐心等待农时干活。《孙子兵法》也提到过：“故善战者求之于势，不责于人，故能责人而任势”。 总之，没有帆只用手划的船出不了远海，站在巨人肩膀上是一种正确的营销策略。

 

一个品牌要想加快成长的步伐，如何“借力”至关重要，毕竟品牌自身的力量是有限的，需借他人之力使品牌迅速被人熟知。对于大多数的中小企业来说，找到一个巨人的肩膀，快速提升自己眼界和经验，迅速确立自己的发展目标，往往是让自己也成为巨人的第一步。对于现在普遍处于弱势的中国品牌而言，“傍”是一个有效的途径。而且中国文化绵长深远，中国企业“傍”中国文化，也是企业提升品牌力的应有之义。我们经常说国内企业要善于“傍”，比如中小企业不可能一夜之间塑造一个品牌，品牌是长期的，但是可以“傍”，最基本的如“傍”热点，“傍”得好的话，至少可以在短时期内迅速提升品牌的知名度和销量。

 

此次舌尖与天猫的合作，也是一次典型的借势营销。舌尖是近年来为数不多的精品纪录片。中国人在吃这件事上，是投入了极大的热情，以及有着极深厚的内涵的。而且由于中国的地大物博，不同的地域文化，风土人情，都造就了千姿百态百花齐放的吃文化。

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可以想见如果有一档高质量的美食节目，其对于观众，或者说消费者的感官与味蕾刺激将是极为强劲的。再加上了央视精英团队的高质量出品，促成了舌尖1去年的热播，而去年已经出现了消费者在舌尖每集播出后热搜相关食品的动态。

 

只是舌尖1爆红的实在的太快，各方都反应不及。但也有成功借势的案例，比如在舌尖1第二集《主食的故事》中介绍了陕西绥德黄国胜老汉制作的“黄馍馍”糜子面馒头，随即在2012年6月，西贝就以30万元身价邀请黄老汉成为成为西贝餐饮“黄馍馍”代言人。签约后黄国盛将作为该企业各地分店的技术指导，传授黄馍馍的制作工艺。双方还将就注册黄馍馍商标、制作标准化等细节进行协商。

 

 

 

 

 

这就是势。

 

舌尖1凭借其自身优秀的质量和强大的话题性，在央视的各套频道里至今已重播二十余次，这是很多热播电视剧都达不到的成绩。这种积聚的势头在舌尖2播出前时达到了顶峰，每周五九点到十一点时间，看看微博上有多少一边看片一边叫唤的饥渴的民众，你就会明白两件事，一是吃在老百姓心中到底是多重要一件事，二是这片子的确成功的调动起了全中国的唾液，以及为美食奋不顾身的消费欲望。

 

可以肯定的是，舌尖已经远远超过了纪录片的范畴，而是全民热议的焦点和热点，并且这种热点有着泛地域性的、全年龄段全人群的、促成购买的可能性，看到家乡菜时的怀念，看到各地风味时的尝鲜，男女老少都可能成为被舌尖捕获的潜在消费者。

 

有了舌尖1的积淀之后，可以说没有一部纪录片像舌尖2一样，在播出之前就享受到这么多的关注，而且其一改2012年日播的节奏（舌尖1在2012年5月14日到22日，CCTV-1每天22:40《魅力纪录》栏目中首播），舌尖2的8集节目将从今年4月中旬持续放松至六月中。两个多月的时间，也保证了天猫此次的合作可以在深度和长度上做的更为游刃有余。

 

 

 

天猫公关部一位负责人表示，在开播的两个小时里，就有200万的吃货通过手机登录天猫搜索相关食材。而根据天猫食品的统计数据，《舌尖2》第一集结束的周末，就有540多万人次登录了相关页面。天猫食品方面透露，雷山鱼酱，上线仅仅半天，1000份就被售罄，大批手慢的吃货只能苦等8月的新酱。除此之外，截止本周一上午，四川腊肉累计卖出1万份，西藏林芝地区的蜂蜜被卖出3400瓶，大米卖了1.2万斤。绝密食谱四川豆花饭中的油泼辣子和花生碎也成了销售热点。甚至连烤鸭这样早已被众人熟知的食物也在天猫上大卖。

 

谁要是敢阻挡我们去享受吃这件事，我相信愤怒的民众一定会瞬间一拥上前，把对方吃了。

 

而更让人叫绝的是，天猫不仅卖食材，甚至还搭配上其他的产品，其营销策略让人拍案叫绝。

 

 

 

工欲善其事，必先利其器。想做蚝烙？顺便买个电饼铛和平底锅吧，顺便还有打蛋器哦。

 

不光是天猫，中粮“我买网”也有动作，借此次《舌尖2》美食即将出炉之机，网聚《舌尖1》里的近百种美食食材，并在《舌尖2》播出同时，以产地直采、全程冷链的招牌来吸引一波喜爱舌尖美食的消费者。

 

 

 

1号店则在4月18日同期上线“舌尖上的中国”活动，分为西南、华东、华中、华南、西北、华北、东北、港澳台7大地域，汇聚小吃、调料、生禽水产、主食、蔬菜菌菇等全品类产品，尽力搜罗《舌尖2》中的美食参与活动。

 

而这种影响力甚至已经以一种诡异的方式，辐射到了资本市场上。

 

《舌尖2》第一集是在上周五夜里首播，而早盘时在停牌两周以后选在《舌尖2》首播之际复牌的金字火腿（002515）便被凶悍的拉起了涨停。年报显示，金字火腿2013年营业收入2.03亿元，同比增长9.84%；净利2259.18万元，同比下降36.49%，已连续两年业绩下滑。二级市场上，公司股价已在底部横盘两年多时间，不过2月份以来已出现震荡向上的态势。

 

说这个是个笑话有点过分，只能说中国人在吃这件事上，战斗力和注意力超群。

 

大势所趋、大张声势、气势磅礴、人多势众、势成骑虎、装腔作势、仗势欺人、虚张声势、势如破竹、因势利导… 对于势的意义，对于为何要乘势，而非造势的原因，老祖宗早有总结。想要站上高处有两种方式，一是哼哧哼哧爬山，另外一种，则是破浪而起，去成就浪潮之巅。

 

最后提一句，借势虽好，可切勿贪杯。舌尖之火，一是这选题切中了我们这神圣大吃货民族万千臣民的要害之处，二是这片子的确品质超群，两者缺一不可，否则美食节目成百上千，为何只有舌尖大火特火？不用多提酥油蜂蜜、蜂蜜鳗鱼、蓝田裤带面、红烧望潮、清炖跳跳鱼、丝娃娃牛冻春、雷山鱼酱、鱼酱炖稻花鱼… 这些菜品多么特殊开眼界，也不用说拍摄手法多么精致大气，光看旁白，就能体会到这是一部诚心之作，舌尖不仅关乎食材与烹饪，更是我们这个延续千年、自强、不屈、不断遭遇苦难，又不断顽强追求美好生活的舌尖上民族的集体记忆，与传承。

 

“半生闯荡，带来家业丰厚、儿孙满堂；行走一生的脚步，起点、终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素而有力量。”

 

“中国人习惯把苦涩压抑在心中，而把幸福浓缩入食物中。”

 

“这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”

 

“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。”

 

…

 

“这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”

 

我们的人生，其实也就是一道菜啊。

 

 

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