“地球上的生命最初是在水中出现的。水是所有生命体的重要组成部分。人体中水占了体重的70%；水是维持生命必不可少的物质，人对饮用水还有质量的要求，如果水中缺少人体必需的元素或有某些有害物质，或水质遭到污染，达不到饮用要求,就会影响人体健康。水是生命的源泉，人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继续活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天……”

“世界淡水资源的65％集中在10个国家里，而占人口40％的80个国家却严重缺水。如果一个国家年人均水量在2000立方米以下，就是缺水的国家。人均水量在1000立方米以下的，是严重缺水国，共有15个：埃及、阿联酋、阿曼、佛得角、布隆迪、阿尔及利亚、也门、约旦、沙特阿拉伯、巴巴多斯、新加坡、巴林、利比亚、科威特、卡塔尔、马耳他（年人均水量仅82立方米）。中国人均水量并不富，是缺水国家之一……”

“在古代，不论是来自东方或西方，大家都认为水是自然界所发生各种现象的中心元素，古代中国哲学对生命现象，概括为阴和阳，与五种元素即水、火、土、金、木五行联系起来。每行各有其相应的现象，如水为冷、火为热，土为湿，金为乾，木为风。人类要生存和健康，五行必需保持平衡与和谐。以这概念来解释世界万物的普遍现象，确定人类生命活动是受周围环境决定的。假如五行受到干扰，而出现不平衡或不和谐，则阴阳之间就会出现不平衡，从而影响“气”的运行，病态随着出现。如不设法治疗，最终将导致死亡。”

“西方哲学家和学者均认为，水是形成各种物体和生命现象的一项重要因素。希腊哲学家泰斯认为，水是其宇宙论的中心物质，宇宙万物终归会化为水。亚里士多德和其他同时代的哲学家皆赞同这种理论，但增加了火、土、空气等因素，牛顿也认为一切物质均能转化为水。这些见解，不论是神话也好，宗教言论也好，均对过去许多大思想家产生影响。直到原子时代，人类能测定微粒之质量及了解物质的基本组成粒子为止。”

在市场调研的过程中，我们根据价格、水源地、水类别等因素对饮用水进行了不同层次的划分，发现价格昂贵的进口水大都是天然矿泉水。不难理解，因为这是真正稀缺的，也是真正原始的，真正纯朴的地球之水。据说麦姐（麦当娜）只喝“芙丝VOSS”、周董（周杰伦）只喝“依云”，虽然是身份和个性的一种标榜，但是可不可以说越是具有先觉意识的人，越重视基本的东西？

中国有句古话叫“一方水土养一方人”，水的性质、特性会影响一个地方的人的特性，听起来是不是有点悬？我还读过日本作家江本胜博士的《水知道答案》，通过122张前所未有的水结晶的照片，我们的确能看到“水会听、会看、是有生命的、有性格的”。在拜访水专家李复兴教授的时候，有幸获赠了他的作品《水，是药还是毒？》，其中让我记忆深刻的一个观点是说，“水是最好的药”。为什么呢？我们都知道“是药三分毒”，但是水作为药，只要在正常条件下饮用是绝对没有副作用的。这么好的东西，却被我们遗忘了……

进行这个项目的前前后后，我个人也对水有了一个全新的认识，我本人当然已经开始重视起对饮用水的选择。我想这么重要的水实在不应该继续被人忽略下去，一定要让更多的朋友们认识水、关心水，这也无形中成了我进行这个项目的一个动力。