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日志

珠江啤酒区域市场实战风云

已有 139756 次阅读2008-12-23 10:56 |个人分类:文章专辑|系统分类:营销实战

珠江啤酒区域市场实战风云
——营销咨询贴身督导服务纪实
作者:曾伟胜
深圳作为啤酒兵家在华南的必争之地,青岛可谓最具品牌竞争力,依靠品牌拉力的自然销量优势,一路走红,从北京“窜货”过来的“大优”产品,高额的渠道利润,更是火爆空前,和老青岛形成双剑合并,大势地侵吞着金威、珠江等下线品牌的市场份额。
深圳是金威的大本营,是金威必须捍卫的基地市场,渠道垄断和人海战术是金威为进攻者设置的两大障碍,除青岛之外,其它进攻者必须付出惨痛的代价,才能虎口夺食。金威一直视珠江为打击的第一目标,针对珠江主销产品清爽的重度市场,进行点射式的重拳打击,取得了不菲的效果。
雪花凭借强大的资金实力,把矛头直接瞄准珠江清爽的低档市场。除投入大量的广告进行轰炸外,在餐饮、商超两条主线上大施拳脚,力争迅速撕开市场——在餐饮主线上通过购买专场、发展啤酒广场、开展丰富的促销活动和提高专场开瓶率;在商超主线上通过堆头、陈列、促销等措施,加速战破深圳的第一布局。
200X年5月起,珠江低档产品清爽遭遇重创,销量严重下滑,纯生等中高档产品销量甚微,起伏摇曳。珠江产品全线陷入被青岛、金威和雪花三大品牌同时攻击的困局。
200X年7月,我们介入珠江啤酒深圳市场的营销咨询服务,通过三个月的策划准备工作,系统地进行了战略、产品、品牌和传播等几大板块的策略规划,10月中旬正式进入实战贴身督导服务。通过近三个月的全力奋战,取得了良好的成效。实战贴身督导的成功之处可以从如下几个方面进行概述。
一、计划不等于执行,执行需要再规划。
提到方案,客户会自豪地说:策划公司珠江项目组是智囊团。但一个好的方案,要落实到具体的执行,还取决于执行人员对方案的理解程度,操作过程的难易程度,执行的保障措施,执行过程中的竞争变数,人员的管理等因素,这就需要对执行进行再规划。
规划执行,资源的可利用率很关键。如深圳总代理的队伍实力、网络资源现状,珠江公司的投入和支持力度等。深圳市场执行规划把工作分成三大类别:重要性工作、突破性工作和常规性基础工作,各类工作又分几项不同的指标来安排。如:把队伍建设、渠道建设和终端建设划为重点工作;品牌提升、样板工程、盲点市场开发和问题市场改良作为突破性工作;把培训、反馈、日常管理等作为常规性工作。各项工作在精力分配上进行权衡,并根据每个月的工作任务,安排不同的工作重心和指标。各项执行工作责、权、利明确,并有明确的程序和标准要求,以及具体的推动措施保证执行成功。
二、成功执行,从统一认识开始。
方案的执行者,往往都不是方案的制定者,不同的个体,存在着不同的认知和理解差异,更何况在执行的过程中有很多不确定因素,和各区域的决定因素不尽相同。所以,成功的执行,必须事先统一所有管理者和执行者的认识,尤其要避免上面安排一套,下面执行另外一套的现象发生。
对于深圳的执行工作,详细的执行工作计划事先征得了各方上下级领导的一致认可。并在服从公司整体工作安排的前提下,实施深圳执行工作计划方案,避免公司全局与区域的工作安排脱节或冲突,始终保持步调一致。每项执行工作统一安排、统一培训,并由各组开会具体安排落实后再分头执行。让大家都知道执行的内容、程序、标准、纪律等,执行工作的完成率才能有效提高。
三、局部区域突围,也要做好角色定位。
实战贴身督导,就是要在市场上帮助客户解决困难,尤其是一些长期困扰客户的局部市场。如深圳南油区域,几年来长攻不下,市场覆盖率和占有率被金威几年内几乎压缩成零。但这也是深圳南山C组获得销量增长和突破的唯一空白市场。
一下车,在市场上兜了一圈,全是金威的专场,甚至连青岛的影子都看不见,偶尔能看到一两个雪花在金威专场外的小夜市,到处都有“金威2008一元钱一支”、“金威纯生10元3支”的场所促销横幅。
怪不得C主管早上对我说:曾XX,你先下市场去看一看,回来我再听听你的意见。再问问业务员,才知道这是个曾让许多领导束手无策、一直放弃的鬼地方——金威的碉堡!是继续放弃还是就地拿下?许多领导认为,明智之举,就是继续放弃!但我还是在瞬息间选择了如何把它拿下。
认真听取业务员对该区域情况的介绍后,有一个结论必须是肯定的:绝对不能硬拼。但是不是没有机会:1、正因为是金威的碉堡,所以才没有青岛和雪花等竞品,市场和消费者的需求绝对不可能仅此一个品牌,急需要别的品牌满足消费者的不同需求;2、渠道的覆盖率之所以低,是因为零售店都不愿意主动销售珠江啤酒,但只要有业务员去铺市和给予一定的客情支持,零售店也不是很拒绝销售珠江啤酒。
经过几番思索后,我当即与业务员交换了意见,并在第二天早上的业务早会上,把它作为案例给业务员及主管们讲解。会上,我首先给大家介绍了市场的概况,并抽负责该区的C主管上来给大家分析他的看法。明确了机会与威胁之后,我给了大家几点意见,此市场不得强攻,一定要巧取:
1、要正确对待南油市场,必须首先做好角色定位。在领导者、挑战者、追随者、利基者上必须做出正确选择,通过我的引导,大家基本认同了利基者的战略定位。
2、有了正确的战略方向,战术上我们必须不能强攻。星星之火不断渗透——业务员利用一些愿意合作的零售点展开铺市,并给予适当的促销客情,打响游击战:骚扰——不痒不痛,让金威不理不是,理更不是;收放——可攻可退,有机会就大势进攻,攻不了也不浪费资源,目前采取既不强攻、也不放弃的战术;渔利——等待时机,让金威和雪花打到疲软时趁势把该市场拿下。
3、把市场化整为零,以多胜少。珠江南油区域原先由1个业务员和2个促销员负责,而且该珠江业务员在其它地方还有2个区域要同时负责,因此,该业务为了自己的业绩不得不放弃这块区域。而金威在该区域内却有3个业务员和26个促销员负责,这是严重的人员不对等。我建议,把该市场切割成几块,各块由该组的不同业务员去负责,几个业务员同时围攻南油区域,以多胜少,同时既不影响业务员的业绩和也情绪,反而会激励团队作战的士气。
以上三点意见,当我提到第一点策略时,大家静静地听;当我提到第二点策略时,大家骚动哗然;当我提到第三点策略时,大家都说:这是个好办法。第一个月下来,南油那块小小的市场,珠江的售点由原来的二十多个增加到七十多个,到第二个月下来,已经发展到一百多个。一次在车上,C主管兴奋地对他的主管领导说:T副总,再过一个月你来看我的南油区域,一定不会让你失望。
四、渠道争夺,压满经销商的仓库最有效。
记得国庆节后的第一天,在珠江深圳总代那边做“促销策略与实施”培训,会上曾经讲了一项提议:我们的促销活动一定要大量压货给消费者,让其它的品牌没有销量机会;只有促销,才能在短时间内帮助珠江扭转销量下滑的势头,完成今年的销售任务。
互动中我对各大区经理和业务主管提出一个课题:讨论珠江深圳大区的促销活动如何搞?其中包括:内部促销、渠道促销、终端场所促销和消费者促销几个方面。
当晚各区域再次开会讨论促销的事,创意产生了——针对三批和终端进行强力促销。实践中,渠道促销基本实现了渠道拦截的战术任务。10月的销量猛然回升,在11月、12月的任务完成中,渠道促销稳住了珠江的市场份额。快到12月底,我到深圳市场珠江的大批仓库去看库存,珠江的货比青岛的还多,除了这两个品牌,没有其它品牌的啤酒存在。
三批促销还有一个好处,就是弥补了以前三批老是因瓶箱损耗而亏损,没有销售积极性的问题。同时改善了三批与珠江啤酒的关系,恢复了三批对珠江啤酒的信心。
五、进场谈判,抓住老板的心。
在广州,珠江属于强势品牌,可在深圳,珠江却是弱势品牌。金威的专场只允许青岛销售,其它啤酒一律拒之门外;在珠江的专场,除了青岛可以销售外,金威也照卖,而且珠江的有些重点专场青岛还搞搞暗促。珠江在场所的讨价还价能力甚微,尤其是新开场所。
那天去福田看橱窗广告,为了节省成本,我们想在一家人流旺盛路段的烧烤店外窗做块大的免费橱窗广告。老板娘是个东北人,开门见山地对我说:我们现在想搞个促销活动,啤酒1元钱1支,想找你们合作。业务主管很为难,让我给店主意见。
经过一翻沟通和审视店内外情况,我给出店主几个意见:1、这个地段是福田中心区,商业旺街,一看烧烤店的装修,应该树立较高的档次和形象,提高消费品味和溢价能力,而不是以价格来吸引顾客。2、一元钱1支的啤酒促销活动会降低该烧烤店的档次,对生意有影响,啤酒售价应该比普通场所贵才对。3、我们在外窗做个大的啤酒广告可以帮助烧烤店活化气氛,就如酒吧等场所外围壁画一样,可以增加消费者食欲,帮助啤酒销售。4、我们可以免费赠送一些带有西部风情烧烤的KT板壁挂给她装饰店内气氛,建立“品牌”体验,提升烧烤店的附加值——让人们在烧烤店内消费可以同时享受西部烧烤的风情文化。
老板娘有点心动,我建议她给我们做个专场,以后我们帮她出主意。她提出疑问:消费者非要喝青岛怎么办?金威的促销妹来店内促销怎么办?我再一次给她几点意见:1、消费者主要喝老青岛,我们可以允许老青岛一个单品在这卖。2、至于金威,金纯已有一定的忠诚消费者,可以继续卖一部分。促销妹就不用上了,因为金威是成熟产品,消费者要喝的话不用促销也会点,不会影响到她的啤酒销售。3、相反,珠江的啤酒放进来,喝了同样会给她创造更多的利润。因为我们虽然前期不给专场费,但我们会给单箱返利给她。
谈判很顺利,我们一方面为场所老板解决了想要解决的问题——免费搞点小装饰;另一方面得到了附加值——帮她提升了烧烤店的档次,能为她吸引更多的消费者;还从我们这里得到了额外的经济补贴。作为珠江,也是一箭三雕的事:免费做了橱窗广告宣传,多开了一个专场,还赶跑了金威的促销员。双方都是一箭三雕,何乐而不为呢?
六、品牌建设,让投入立竿见影。
说到珠江的广告,广州的情况跟深圳大不一样,深圳是一个年轻活力的城市,“请注意、你的车来了、别只注意我”、“为了让你更喜欢”的广告诉求,无法得到消费者的价值认同。更无法与强势品牌青岛的“我要青岛啤酒、青岛啤酒华南行”、“我是冠军”的诉求,以及金威年轻、活力的“不含甲醛酿造、健康、爽”的广告诉求相抗衡。
更何况青岛、金威的品牌力早已占据了消费者的大脑心智。换句话说:珠江本身品牌力就较弱,但要通过品牌力的提升来实现改变消费者对青岛、金威的品牌转移,不是很明智,特别是对于福田、南山消费者品牌意识较强的区域。
珠江不加强品牌力的建设,从目前不行,从长远更不行。但是要投入大量资金进行品牌宣传,这无疑意味着烧钱。在这种形势下,珠江的品牌建设投入,每一分钱,都必须做到有明显的效果。这就需要品牌与消费者形成强烈的互动。在深圳我们一直倡导大力开发啤酒广场,投入小,形象好,销量好。同时配合终端的陈列、展示和生动化,以及样板市场的启动、社区活动的拉动和场内促销的互动等,每一项推动都能使珠江的品牌体验与消费者形成强烈的互动沟通,品牌建设低成本投入立竿见影。
七、橱窗广告,10万投入向100万要产出。
这么大的一个深圳市场,珠江给了10万元的橱窗广告预算。别说版位费,就是制作费,10万元连1个大招牌也做不下来。如何花这10万块钱,不但不能浪费,还要让它产生100万以上的价值?在执行中,我采取了几点措施:
1、把极其有限的资金集中使用在南山和福田两个重点市场上,支持样板市场的建设,一旦分散资源,必定没有任何效果。2、所有的橱窗广告投入在珠江啤酒的现有场的外墙体上,力争能达到除了制作费尽量免费做广告的目标。位置极好的地方也必须是费用很低才投,尽量让橱窗广告的点数达到最多。3、对橱窗广告的位置选择有极高的要求:多为主干道的路口、村子的入口或主过道的地方,一块牌子让很多的人都能经常看到,使千人成本超低化。4、所有的橱窗广告制作费用最低化,同时达到不影响珠江啤酒品牌形象的效果。
八、终端,最好的品牌广告和推销员。
终端,无声的推销员。终端的陈列、展示及生动化效果,直接刺激着消费者的感观。直接影响着消费者对主销产品、主推产品、形象产品的接触和认知。终端作为一项重点工作,对深圳业务员及促销员进行了专项的培训、检查工作,迅速地取得了良好的效果。
九、队伍建设,用企业文化取代金钱关系。
珠江深圳大区的业务提成,基本是按区域的业务难度,以单箱销量提成这种简单的方式来计算,是真正的一分耕耘一分收获,业务员收入受淡旺季节的影响特别大,许多业务员在淡季只能拿回车马费,员工没有归属感,造成队伍战斗力薄弱。除了积极推动业务员薪酬改革制度外,更提倡各业务小组经常搞小组活动,加强上下级之间的彼此交流和情感,形成团结友好、相互关怀、积极上进的团队文化。既增强了凝聚力,又提高了战斗力。
十、要真正做强,须提高员工的自主管理。
如果把管理分成五级:大锅饭、岗位职责、精细化管理、企业文化管理、员工自主管理,珠江深圳总代的管理还不到岗位职责的坎级上。因为从前都是以单箱提成来计算收入,业务员除了关心销量,其它事务完全不管,队伍建设上一片空白。在这个问题上,除强化培训外,重点以业务主管为核心,大力推行经理人工程和业务工作的三件法宝,让业务主管先动起来,带动业务员也自己动起来,进行自主管理,同时结合企业文化的建设。不到三个月,我们看到可喜的一面:业务主管能积极规范地领导业务员们开展各项工作,业务员基本完全掌握了各项业务要求。
以上仅是深圳市场实战贴身服务的部分插曲,在此就不一一例举。在短短不到三个月的实战贴身服务中,珠江啤酒深圳市场实现了局部问题市场的突围、品牌拉力的互动、渠道价值链的强化、终端形象的规范、空白盲点的开发、市场覆盖率的提高、市场份额的回升、队伍凝聚力的增强和实力的提升等突破性进展,取得了大幅度从量变到质变的破竹效果!

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