中国人用筷子，可谓历史悠久！筷子充分体现了中国人传统的阴阳思想。

    太极生二仪，一阴一阳谓之道！万事万物都有阴阳构成，都有阴阳的属性。纯阴不生，纯阳不长。有阴有阳方能活！阴阳形影不分，相互转化，你中有我，我中有你！月有圆缺，月圆之时，就是月缺之始！

    一为阳，二为阴！一双筷子合在一起代表太极，一分为二代表一阴一阳。我们都有这样的经历，如果只用一根筷子或者筷子一长一短，就影响筷子的作用发挥。怎么办？重新换过一双筷子！

    既然是阴阳，便有动静。动为变，静为不变。在使用筷子的时候，一根筷子固定不动，另外一根筷子灵活变动，这样，取物十分方便。显然，二根筷子都动的时候，难以取物！这就是外国人学习用筷子普遍发生的现象。同样的，二根筷子都固定不动，要取物也很困难，那就只能用插取食物了。

    筷子是取食之用！一般在饭桌上使用。从饭桌上看一个人用筷子，也可以知道一个人是否知礼懂礼行礼！