三鹿婴幼儿奶粉事件引发了行业危机，中国的消费者开始质疑中国的奶粉行业，甚至于将疑问转向所有含乳企业；同时面临如此局面，国际的相关跨国企业肯定会盯准中国市场，趁机入市，扩大瓜分市场份额。中国的含乳制品企业面临着空前的信任危机和经营危机！

包括乳制品企业在内的食品企业始终奉行的一条原则就是“食品安全”原则，这也是此次行业危机的根源，当消费者发现自己一直使用购买的产品是问题产品时，消费者的愤怒必定引发市场风暴。

那么做为中国的乳制品企业如此关键时刻应该如何做呢？笔者提出几点简短的建议，希望对不知所措的相关企业有所帮助。

第一、即刻向公司的全生产系统发送高级预警信号。从奶源检测开始（甚至于奶源的生产过程的监管）到产品出厂的监测，每个环节进行严格的检测、评估，保证出厂的产品是完全健康的产品。

第二、对市场上流通的产品全批次的留样进行再度针对性监测，一旦发问题立即将同批次产品下架招回处理，最大限度的保证市场上流通的产品是安全的，而不能抱有任何一丝的侥幸心理，放松警惕。

　第三、对市场上流通的但没有留样或留样不全的批次产品，从市场上取回再度监测，流通时间较长的产品最好是用新品替换取代，保证新品安全、及时的供应。因为此时的消费者会有一个普通的共同的心理，就是央视公布的９月１４日以后出现的液态奶是不存在质量问题的，消费者对９月１４日之后的产品信任度会高于之前的产品。

　第四、行业危机与机遇并存。中国的乳制品市场之大不言而喻，行业危机必然导致市场总体销量大副下滑，国家公布的问题企业将面临着生存的压力，而被国家机构认可不存在质量问题的企业成为了消费者相对信赖的对象，甚至于消费者由消费奶粉、纯牛奶改向相关的含乳制品也不得而知，所以这就面临着新的市场机遇出现。

　所以，笔者不希望面临行业危机企业失去发展信心，更不要因事件暂时并未伤及自身而放松警惕，总之，此刻所有的乳企都要即刻行动起来，为生产出优质的产品而更加努力，为抵御行业风险而迅速行动，为抗击跨国企业的侵吞而做足充分的思想准备。