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日志

万杰·千策/经销商问题答六:目前消费者去酒店消费自带酒水率达到70%-80%,我是做郎酒

已有 93728 次阅读2009-10-31 12:38

经销商问题6⊙终端操作

【问题】目前消费者去酒店消费自带酒水率达到70%-80%,我是做郎酒的代理商,现在主要做酒店渠道。请问老师我公司下一步怎么做较好?

【提问人】王也平 联系方式:136********  公司名称:湖南省四海之春酒业

【解答人】万杰·千策/万兴贵自带酒水,是未来酒水市场发展不可逾越的一个趋势!笔者以为,这是酒水市场竞争的必然和酒水消费日益成熟的必然。“恶意终端竞争”,除了让酒厂和经销商因为终端成本成几何倍上升,不得不选择退出酒店终端销售,也让消费者日渐明白酒店酒水价格高出商超终端、名烟名酒店等一倍多,都是由消费者自己埋单的道理。这既有市场竞争驱动消费理性成长的因素存在,也有消费理性驱动市场成熟的因素存在。在这样的市场背景下,作为您是做郎酒的代理商,笔者以为下一步应该做好三个方面的工作:第一、健全终端复合渠道,更加方便消费者购买。除了进一步做好酒店终端外,加强区域市场内名烟名酒店、商超终端、日杂快速品综合店、郎酒专卖店以及自己公司综合旗舰店等复合终端网络的建设和健全,为消费者购买提供更加便利的服务;第二、通过完善酒店终端渠道价值链和提高与酒店终端合作营销程度,缩小酒店终端与非酒店终端的价格差距,来提高酒店终端销售量。比如说建立品类供应体系,让酒店终端降低营销成本等等;第三、加强非酒店终端营销。

 

经销商问题6⊙选产品/品牌

【问题】我是个刚刚进入酒水行业的县级市经销商,现在代理着衡水老白干、黑土地和北大仓这三个品牌的二批。我想做一个品牌的一级代理销商,请问老师选择新产品的原则是什么?

【提问人】郝春华  联系方式:132********  公司名称:成昆酒业

【解答人】万杰·千策/万兴贵选择新品,笔者以为“看三个面”。第一、“看”品牌。根据所在县级市场的消费潜力,确定与目标市场一致,以及对自己所现有产品有着渠道补充、网络完善的产品和品牌。建议首先选择在该市场具备消费空隙的地方名酒或者二线品牌,以及全国性名酒企业的新品牌或新产品;第二、“看”企业。随着信息反馈速度愈来愈强,任何酒厂和经销商的历史、文化、资信和实力状况,都可以通过相应的信息渠道了解到。建议首先选择有相应资信保障的酒厂和经销商进行合作;第三,“看”潜力。不看“价格”、“返利”和“政策”,看“市场潜力”是关键。很多经销商在选择新产品或者新品牌时,迷信酒厂和上游经销商天花乱坠的“政策承诺”,而忽略市场执行的关键承诺要素。综合其产品价格、市场支持政策和力度、市场竞争状况以及产品本身的差异化特征,正确评估其执行的可能性和市场可操作性的基础上,选择市场相对空间大、酒厂资信状况良好和市场营销政策可行性大的产品和酒厂合作。

 

经销商问题6⊙找方向

【问题】从目前看,国内名酒价格一路攀升,洋酒消费量大幅上升,葡萄酒的消费群越来越大,大有三分天下之势,这是否会改变酒水行业的整体消费格局?

【提问人】王韬 联系方式:133********   公司名称:珠海市三雅名酒连锁公司

【解答人】万杰·千策/万兴贵酒水行业消费格局的改变是必然,但层面有所不同。笔者以为,不能单纯从酒水行业的分类上看酒水消费格局的改变,而应该从消费层面上看酒水行业的消费格局的变化。从市场消费层看,高端消费市场,白酒在商务、政务餐饮消费市场,仍然占主导地位,洋酒和高端葡萄酒在商务、政务夜场消费市场增长明显;中高档消费市场,餐饮以白酒为主,啤酒、葡萄酒占据次主要地位,而洋酒所在份额很小;夜场渠道,啤酒和葡萄酒所占份额增长明显,但一些区域市场,洋酒在夜场的消费量下滑也很明显。低层市场(指中低档消费层),白酒占主导,啤酒占次要,葡萄酒和洋酒的市场占有率有限;从消费对象看,也存在着不同的变化。80后、X一代、Y一代消费者,对葡萄酒、洋酒和啤酒的消费最为集中;而年龄在40岁以上的消费者,仍然集中消费白酒。总体说来,酒水消费整体格局在一定时间内不会有太大的变化,白酒受中国传统文化和消费习惯的影响和驱动,依然占据主要消费份额;但随着新一代消费者对健康、时尚消费的需求增加,洋酒、葡萄酒和啤酒的消费增长潜力巨大;同时,以健康为主要特征的健康白酒和功能性白酒的市场需求,相应增长幅度也很大。

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