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河南啤酒市场营销发展分析
闫治民 2005-7-6 10:22
规模优势日渐突现 自上个世纪90年代中期以来,风起云涌的中国啤酒行业规模化浪潮也深刻地影响着河南啤酒行业,同时河南啤酒行业的规模化也对中国啤酒行业的规模化进程起到了推波助澜的作用。金星啤酒集团在1997年前完成内部扩张实现单厂年生产能力50万吨之后,开始了外部扩张步伐。先后在贵州安顺、山西洪洞、周口、陕西 ...
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酒类产品餐饮店终端运作步骤⑥终端管理与服务
闫治民 2005-7-1 10:00
没有良好的管理,就不能实现终端销量的稳定持续上升和终端利润的最大化;没有规范而温情的服务,就没有终端的高满意度,而终端满意度的高低直接决定了其忠诚度和合作的时限,因此终端管理和服务必须精细化、规范化、效益化。 终端管理“管”什么 1.人员管理。包括人员配备、培训、业绩考核等。业绩考核必须综合化、公平 ...
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“软硬兼施”,提升终端销量
闫治民 2005-6-1 10:00
有人说,产品铺货分为两种:一种铺到终端,一种铺到消费者心里。所以产品铺进终端并非万事大吉,如何将产品铺到消费者的心里,让他们愿意掏腰包,提升终端销量,是更重要、更具挑战性的事情。 产品铺进餐饮店后,只解决了为客人消费提供方便性的问题,还没有解决卖得动、卖得快问题,即客人乐得买的问题。如何让客人乐得 ...
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酒类产品餐饮店终端运作步骤④
闫治民 2005-5-1 10:00
第四步 终端铺货 一、终端产品设计 终端产品设计即根据市场消费特点、竞争对手情况、终端条件确定不同类型的终端应主推什么产品。设计终端产品应遵循以下原则: 1.针对性:针对终端、竞争对手和消费者,提供不同产品。如针对B、C级店应销售大众化产品等。 2.差异化:有较强市场竞争力的产品必然是与竞争对手相比具有差异性 ...
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酒类产品餐饮店终端运作步骤③
闫治民 2005-4-1 10:00
终端客户沟通 与客户沟通,是营销员做业务的基本方式。良好的沟通既能说服客户给予支持和配合,又能化解与客户之间的矛盾与纠纷。 1 .沟通的原则 沟通的基本原则是向客户推销利益。营销员不要向客户说“你要做什么”,而要说“这样做对你有这样那样的好处”;不 ...
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酒类产品餐饮店终端运作步骤②
闫治民 2005-3-1 10:00
上期讲到如何进行酒类产品终端市场调研。目标终端的选择直接决定着产品能否成功启动市场,那么,如何选择好目标终端呢? 第二步 目标终端确定 在了解终端市场情况后,营销员紧接着就要确定目标终端,即产品要进入哪些终端店销售。酒类产品如果做不到同时进入所有的餐饮终端,目标终端的选择将直接决定能否成功启动市场。 ...
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酒类产品餐饮店终端运作步骤①
闫治民 2005-2-1 10:00
酒类产品的终端主要分为餐饮终端、社区零售终端、商超终端、夜场终端。餐饮终端因其数量多、分布广、销量大等特点成为酒类产品消费的最重要终端。如何成功实施餐饮终端营销是酒类产品终端营销的关键。为了帮助营销人员做好餐饮店终端销售工作,我们对餐馆终端操作系统进行逐步分解,通过详实有效的案例让酒类营销人员全面地 ...
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