伴着昼夜的更替,光线一点点的明亮起来,打破黑夜的寂静,迎来了晨曦间的斜阳。忙忙碌碌的人群,开始了一天的工作与生活。每一个人起床以后的早餐总是对一天美好的期盼,融入了丰富的内涵,让人一天都感觉到活着的精彩。中国饮食文化发展了上下五千年,品种之多,样式之繁,味道之浓,都是可以给人留下深刻印象的事情。舌尖上的中国,来自老百姓的餐桌,烹饪厨艺都会透出朴实无华的色彩;舌尖上的中国,汇聚了南北风味的特色,让不同地域的人们感受到异样的甜美;舌尖上的中国,汇集了家常饮食的形式美感,融入了制作工艺的平凡,吃在嘴里,幸福在心上。吃饭是如此讲究的一件事情,体现了中国人对待生活的重视,以及健康美好的关怀。
从老北京的豆汁,到长寿象征的豆腐,随着历史空间的移动,让寻常的普通人都可品尝到不一样的生活美感。由此不难看出,中国人的菜色是一种健康的色彩。不是所有的东西都可以放在一起吃的,而粤式烹饪却藏有绝艺,让不可能的事情变成现实。看看老百姓的一日三餐就可以发现吃在中国并非虚言,而且每一种食物都会呈现出一个故事,在吃的过程中,拉近世界的距离。
相比之下,现在的中国,食材随处可见,烹饪技艺的不同让每一个人都会体悟出中国精神的魅力所在。