日志
专题一|
- 如果看不到图片，请先到我新浪博客。
- 纪严冬的博客： http://blog.sina.com.cn/bak001 抱歉，有时间的时候再后补。
- 麦道第5家店--9月的轰动（图文）纪严冬
- 9月3日，麦道（香港）第5家店抢先开业。 原本定于8日开业，因为考虑到中秋节和竞争因素，举全体之力，奋战22天，神速开业。 爱/你/如此 ...
- 粉色【吉来是】--领跑中国饼店新速度！纪严冬
- 在网上看到这样一段资料，关于最近温州杀出的一匹开店黑马，4个月开除了30多家门店，她就是 吉来是bread dance. 于是迅速动身，前往上海，然后奔温州，看看这一抹‘粉色风暴’的真面目。 好的蛋糕网 讯于今年6月份，百盈公司旗下烘焙品牌“吉来是”首次正式亮相，在温州市区乘凉桥金都 ...
- 一只巧克力苹果引发的圣诞热潮--纪严冬（图文）
- 麦道（香港）圣诞节 单品 突破 营销 的影像记忆。 中国的市场和消费趋势正在复杂多变中转型，甚至有点让人困惑和迷离。 烘焙行业尤其是做烘焙专卖店，也在这迅速多变的消费模型更替中亦步亦趋，费力地随之转身。 ...
- 近期的西饼店策划作品--纪严冬
- 忙碌的中秋，已经是入行以来的第13个中秋月饼战役了。 前12个年头，都是以参战者或指挥者的身份投入刀光剑影之中，唯独今年的身份比较特殊，是以品牌顾问和策划人的身份做幕后推手，从另一个角度看潮起潮落战火纷飞，别有一番滋味和感受。前几天已经发表了一点感想－《中国月饼的未来似鸡肋》，过些日子有时间的话，会再写 ...
- 中国月饼的未来是【鸡肋】？
- 中国月饼的未来是鸡肋？ 对于各家月饼企业来说，中秋排练和部分渠道的预演已经接近尾声，百米赛跑的加速阶段正在心跳地到来。 历年如此，中秋节前的 7 － 10 天是决定当年月饼销售成败的［惊险一星期］，而且随着近年月饼企业间的内战不断重演和升级，作为旁观者的 ...
- 专访烘焙营销专家-纪严冬（好的蛋糕网）
- 近日接受了好的蛋糕网(cakeok.cn)的一个专访，现转载过来，或许对于经营烘焙企业的朋友有所启发或帮助。 继上海国际 烘焙展 之后，纪严冬老师就抓紧时间准备着下一轮企业的营销策划了，面对着烘焙行业日新月异的发展变化，纪严冬老师的脑海里翻腾着层层涟漪…… ...
- 当郑俊怀遇上红星能否擦出【蒙牛第二】的火花？
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前几日与慧聪网编辑董老师有一段对话，关于伊利原老总郑俊怀复出欲重整【红星】品牌的看法，或许因为我是黑龙江人的关系，听我阐述了一些看法。没想到在慧聪网作为头条发出来了，也把我的拙见带上了。 现在转载过来，原文地址： http://info.food.hc360.com/2009/11/190820169886.shtml 。 当郑俊怀遇上红 ...
- 中小企业怎样卖月饼？
- 上个星期，到大庆给中小烘焙企业的老板们做了个讲座，关于中小烘焙企业如何突围的问题。 热烈气氛的背后，是无尽的思索： 中小烘焙企业前赴后继地倒下与新生，轮回中到底有怎样的根源与规律？ 通货膨胀、成本上升、竞争加剧、市场洗牌、资源有限、品牌集中、人才短缺、门槛升高。。。 一系列的困扰接踵而 ...
- 烘焙企业的18种症状和9条突围之路之[2] --再造让顾客
- 烘焙企业的18种症状和9条突围之路之 --再造让顾客感动的有价值品牌 文:纪严冬 注:本文在上篇 基础之上修改完善. 特别提示 : 本人博客作品除特别注明之外均为原创作品.如需转载,请先征得本人同意,并标明作者和来源. 中国烘焙网 未经本人允许转载本人文章并没有署名作者和来源,本人 ...
