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日志

2007上海,食品添加剂会议采风(多图): 纪严冬 2007-3-31 00:26; 2007年3月28日,食品添加剂展会在上海国际博览中心和光大展览馆同时举行. 以下是我在会议上拍摄的众多照片中的几幅,以飨烘焙朋友们. 在本次会议上,本人幸会了江西资溪面包商会的会长---钟先生,一起就 7000家资溪面包店的发展与品牌\资源整合等问题,进行了交流和探讨.本人会陆续对这个热门话题进行 ...; 个人分类: 专题一|15949 次阅读|0 个评论

感谢汇源。: 纪严冬 2007-3-23 16:47; 感谢汇源. 很多感到很困难的问题,等到第二天早上,又似乎都已经不是问题了.汇源老总如是说. 这是一个历尽沧桑的老板大灾大难之后的彻晤.我们的挫折相对于他们披荆斩棘的艰辛,或许有些微不足道的渺小.毕竟,从他们现在的规模和业绩,他们的影响和身份,我们还有些遥远.尽管理论和激励专家告诉我们,在纸上这个 ...; 个人分类: 专题一|14438 次阅读|0 个评论

一阵春风,梨花可开?: 纪严冬 2007-3-21 11:27; 忽如一夜春风来，千树万树梨花开。 2007年3月20日今天，赢在中国07年新赛季开始了。久违的振奋的声音，敲击着有点疲惫的耳朵。经过一天的反复思考权衡，职业生涯的定位问题已经成了我这一个月以来不变的主题。创业，打工，创业+打工，合作，创新。。。交织着，反复着，矛盾着。兴趣，爱 ...; 个人分类: 专题一|14036 次阅读|0 个评论

把自己当成产品去营销.: 纪严冬 2007-3-20 10:06; 饼店门对门大战这个月在销售与市场刊登出来了. 去年年末写的2篇文章,都已经发表了. 春节期间在家,比较清净,就又写了2篇: 1.忠告好利来 2.别把认证当做秀写忠告好利来是我准备了很久的一个构思.一方面是因为好利来是中国糕饼业的老大,有600余家门店,辐射中国58个大中城市;另一方面 ...; 个人分类: 专题一|14196 次阅读|0 个评论

博客圈,博客圈,革了俺小网站的命啊...: 纪严冬 2007-3-16 12:31; 博客圈,博客圈,革了俺小网站的命啊... （一个小网站老板的血泪痛诉）先看看俺的短暂的网络发展史吧: 1990年,老师交bax,俺也第一次有机会摸到电脑； 2001年,学会在qq上简单会话，但是俺被笑称为＜慢慢＞； 2004年，买了一个二手笔记本，俺在摸索中学习办公软件； 2006年，在网络公司的怂恿下俺 ...; 个人分类: 专题一|16992 次阅读|0 个评论

领略全球顶级蛋糕店(图): 纪严冬 2007-3-15 14:47; 领略全球顶级蛋糕店蛋糕也可以奢华(图) 松软的蛋糕，清新淡爽的鲜奶油，丝滑的巧克力，娇嫩的草莓，一款蛋糕，就构成了对幸福的所有想象。人们对这种幸福感受的追求，展现在影视、书籍、旅游文学、艺术等方方面面。米旗赛拉维欧洲之旅，跑遍欧洲顶级蛋糕所在之地，现在，带你领略全球最顶级的蛋糕店。 ...; 个人分类: 专题一|49477 次阅读|0 个评论

学习德鲁克笔记: 纪严冬 2007-3-15 12:54; 2007年2月26日管理是一种实践, 其本质不在于知而在于行,其验证不在于逻辑而在于成果. (把创意转化成行动的能力,把期望转化成结果的能力) MBO:(Management By Objective)目标管理德鲁克说:在目标管理过程中,通过自上而下或自下而上层层制定目标,在企业内部建立起纵横联结的完整的目标体系,把企业中各 ...; 个人分类: 专题一|11474 次阅读|0 个评论

欢迎专家们到＜中国烘焙联盟＞指点迷津．: 纪严冬 2007-3-14 10:46; 本人今天在新浪网建立了一个新的博客圈：＜中国烘焙联盟＞地址： http://q.blog.sina.com.cn/bakery 打造中国烘焙行业最好最有客户价值的烘焙博客圈．真诚欢迎各方面的到这里安家落户．因为中国的烘焙行业产业巨大，但经常被忽视，烘焙行业的现代化发展史很短，也没有足够优秀的企业和标杆 ...; 个人分类: 专题一|13754 次阅读|0 个评论

职业经理与民营老板,分手也快乐.: 纪严冬 2007-3-7 10:55; 从哈尔滨回到山东,带着东北男人的豪情,举刀砍断了与企业之间藕断丝连的合作. 从去年的12月第一次提出分手,到现在已经是3个月180多天的时间,不是一场煎熬,而是一场情感与利益的纠葛,固有思想与发展模式的较量,职业经理与家族企业的共同探索春天在哪里的尝试.. 在我的职业生涯中,这已经不是新鲜的故事 ...; 个人分类: 专题一|12702 次阅读|0 个评论

烘焙企业,别把认证当"作秀"!: 纪严冬 2007-2-9 18:35; 阜阳奶粉大头儿事件; 肯德基苏丹红事件; 山东多宝鱼化学品事件; ... 食品安全问题成了近几年的消费者和政府部门的关注热点. 烘焙企业也因为前几年上海冠生园的月饼陈馅事件,开始被更多的关注, 尤其是07年国家要求烘焙企业必须通过QS认证, 而使本来就潮起云涌的认证风潮,更加热闹, 成批的烘焙 ...; 个人分类: 专题一|7979 次阅读|0 个评论

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