日志
又一个品牌倒下了.
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又一个品牌,
倒下了.
饼店行业的品牌,如流水的兵,
一个倒下了,又有两个冒出来.
济南花旗,
一个曾经呼风唤雨的品牌,
一个曾经教育了众多本土品牌的台湾品牌,
一个在死亡之前苦苦挣扎的品牌,
随着老板的人间蒸发,
而猝然离去.
或许,是一种生命的必然规律,
我看到了太多饼店品牌的衰亡,
很惋惜,也恨铁不成钢.
或许是杞人忧天,
但作为饼店行业的10年守望者,
见过了太多的刀光剑影,
经历了太多的悲欢离合,
不愿意又看到下一个曾经辉煌的品牌,再次轰然倒下去.
而且,倒下的原因,又都如出一辙!
大陆的饼店连锁企业,大部分是老板家族的辛酸创业史,在发展的历程中,有着惊人雷同的足迹和困惑.
而且发展\衰退甚至死亡的原因都极其相似.
简单归纳一下他们衰退和死亡的原因:
产品质量事故被曝光,危机扩散导致企业猝然衰败--如南京冠生园,哈尔滨香香鸟.
盲目扩张或者建厂房等造成现金流断裂--此例子举不胜数
偷税漏税被查处--此例子不便多举
效率低下
利润率低
忽视品牌建设或者过于依赖广告拉动
促销倚赖症慢性死亡
竞争压迫
核心人员流失
家族成员或者创业元老分歧矛盾内耗
恐龙综合症,反应迟钝,官僚主义
盲目多元化
创新缓慢或者忽视创新
过度集权
员工满意度低下而调整不力
品牌管理混乱,战略模糊
咨询公司误导
财务管理混乱
浪费严重
老板的职业生命周期转折点转型失败
经验主义
...
死亡的姿势有千百种,
堕落的原因都相似,
主要是从以下几个过渡没有过渡好:
个体户向公司体制过渡;
单店管理向连锁管理过渡;
人盯人监督向制度监督过度;
命令管理向目标管理过渡;
低端产品向品牌产品过渡;
自我约束向竞争导向过渡;
家族管理向职业管理过度;
企业家职业生命周期的过渡;
一人独享向多方共赢过度;
价格营销向价值营销过渡;
...
过渡是发展的必然,是进化规律的必然,是市场演变的必然.
顺天者苍,逆规律者亡.
过渡是一种蜕变,是一种勇气,是一种远见,是一种未雨绸缪的能力.
愿饼店品牌不再自己走进自己挖下的陷阱,
不再重复前人痛苦的教训;
新品牌能汲取历史的眼泪,
充分把握好过渡的时机和策略.
纪严冬
愿意与你分享饼店成功经验,帮你规避失败陷阱.
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