日志
当韩流来袭。．．
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当韩流来袭。．．
当《蓝色生死恋》的悲情故事夺去了痴男怨女的泪水，《大长今》的励志故事夺去了众多家庭的不眠之夜，〈野蛮女友〉颠覆了年轻人恋爱的阴阳规则之后，中国的电视剧产业也被无情地夺去了了性格和人气；
当韩国服装先是俘虏了富裕的中老年人群的口袋而后又强力地改造了“哈韩”一族的审美取向之后，中国的服饰行业也就在韩流的震荡和新新人类的狂热追捧中迷失了个性和《中华立领》的豪气；
当张东健、安七炫、HOT、全智贤、RAIN、张娜拉、安在旭等韩国明星的名字耳熟能详地被国人传播之时，内地大陆曾经引以为傲的众多明星们除了制造绯闻真假离婚与记者胡乱PK之外已经是黔驴技穷星光黯淡了；
种种迹象表明：韩流来袭，文化入侵。
当巴黎贝甜、法兰索娅、多乐之日、宜芝多等韩日饼店气势汹涌地来到大陆攻城略地的时候，当他们把高消费的富人们的趋之若骛转化成滚滚白银真金的时候；我们的很多区域性连锁饼店的管理者们或许还在为不得不解决的小事而焦头烂额或许还在与同乡品牌搏杀得刀光剑影血肉横飞；
请注意：
“寒”流来袭，“日”风渐下！
或许您以为他们只是在北京上海等一线城市乖巧经营，
或许您以为他们只是看中了青岛大连的美好风光和移民气氛而怡然自在；
殊不知，下一个猎物或许就是你！
或许下一个战场，就是你的老窝！
这不是主观臆断，也不是制造危机耸人听闻：
回头看看沃尔玛、可口可乐、绿箭、安利、康师傅等国际巨头的扩张轨迹，不难看出他们的踏雪无痕的用心良苦——
他们首先在大陆的一线城市安营扎寨试水起航，攫取已然存在的高消费人群的高附加值的同时，完成了本土化的转型和对其他市场的影射，培育起高品位当然高价格的形象和国际品牌的口碑；
然后他们不会满足于在“微笑曲线”的顶端颐养天年，他们会在适当的时机悄悄开始渠道的下沉，当二线甚至三线城市的高消费人群如潮水般成长起来他们就水到渠成地收获井喷般的饥饿需求，甚至当你还在辛勤耕耘汗流浃背地伺候自己的几垄＂庄稼＂的时候他们的嗅觉已经判断出猎物的方向，或许你辛苦了一年与天斗与地斗换来的庄稼一不留神就被他们早已挥起的镰刀无情的一刀割走，而或许更让你不解的是，那些心甘情愿趾高气扬地被别人收割的庄稼竟然是你最最疼爱的果实饱满的那簇麦穗！
甚至他们可能选择了被你痛骂为“汉奸”的加盟商的手而将你杀的片甲不留！
因此我们不能因为还没有听到狼的脚步而称霸老家，
我们不能因为现实的困扰而放弃了对未来的判断；
我们不能因为顾客的日渐挑剔而将他们拒之门外；
我们不能因为家境富足而忘记了民族的尊严；
斗胆设想一下：
康师傅从方便面到茶饮料到纯净水到饼干到妙芙蛋糕再到德克士餐厅，一路高歌猛进战无不胜；
看看它的发展轨迹，是不是也蕴藏着烘焙的野心：
面食—饼干—蛋糕—快餐厅，是不是已经勾勒了与饼店相似的面孔？
台湾统一企业已经收购了武汉某烘焙品牌建立了生产基地并建立起了自己的饼店连锁体系，这是不是已经有了恐龙型烘焙企业的征兆了？
所以，本人发表此番言论，不是对韩日饼店的仇视，也不是对本土企业的打击，
而且外来品牌也可能面临着水土不服和地方品牌的特殊资源的挑战，
但是作为烘焙营销界的一名坚贞的战士，
对众多区域性连锁饼店有过深度接触和交流，
还有很多理想和经验想要在本土在有生实现，
因此想法颇多，还请诸位阅读此文的同仁、前辈海涵。
我想：
即使不唱高调，我们也要振作起来——
从盲目模仿和闭门造车中走出来；
从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来；
从产品、营销同质化中走出来；
从家族恩怨、元老矛盾中走出来；
放眼未来,着手现在,
开始真正的规范发展行动——
回归产品的本质；
关注消费者的合理需求；
集中最优秀的人才资源；
建立高效率的运营系统；
关注员工特别是职业经理人的生命价值；
动起来，跑起来，快乐起来！
愿我们烘焙同仁们：
团结起来，
协作起来，
学习起来，
手挽手，
为找到我们心中的“蓝海地带”而快乐地上路！
为民族品牌的崛起而激情洋溢地欢歌！
纪严冬 写于山东
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