本届西安秋季糖酒会主题仍继承了春季成都糖酒会的风格，继续以健康、时尚为主题。几大看点如下：

一、酒类

与春季糖酒会葡萄酒遍布天下的情形相比，秋季糖酒会又多了一道风景线---黄酒，

以“古越龙山”为代表的浙江绍兴花雕系列黄酒不可小觑！在倡导健康的声音愈加紧锣密鼓的今天，随着人们消费习惯的日趋成熟，有着保健功效的黄酒逐渐受到人们的欢迎，加之它是老祖宗留下的遗产，发扬悠久的历史文化为今所用，黄酒做为酒类市场的一个品类正从小向大发展。

二、饮品

饮品经历了春季糖酒会的“奶茶热”之后，以功能性的饮品最为突出，诉求点以减肥、减压（在这里指血压）为主，例梁永琪代言的“油切麦茶”，以加入可以“切油”的菊花糖为制作原理，成为减肥饮料的代表。

另有一类果醋饮料，以降血脂血压，软化血管等多重健康功效为诉求点，代表厂家有：河南和丝露、原创果醋、小乔醋饮等等，都一一体现了本届糖酒会“健康”的主题。

乳饮料以中小企业参展较多，但包装及色彩均注入了时尚和休闲的元素，这是乳饮料的进步，以河北三鹿集团的酸派一族最为抢眼。

三、小食品类

功能性食品中的减肥食品类似于曾在电视营销上做过的“朵朵吧”，莫文尉代言的Keep fit即如此。

生活水平的提高使人们更注重生活的质量，谷物类产品成为人们餐桌上愈受欢迎的食品，今秋的闲点类产品偏向于谷物类产品，口味也由原来的香、甜逐步转向清淡、营养。

前两年蛋黄派一直销售不错，随着消费观念的改变，追求营养的消费理念的形成，今秋福建达力食品推出小袋装法式小面包，引起很多商家的兴趣。

四、糖果类

今秋糖果类以中小厂家参展为主，各厂家在自身品类上进行了品类的延伸、包装的改变，给消费者更多样的选择。

从本届糖酒会看糖酒厂商，总结十个字：发展多元化、运营联合化

一、大中型厂商都在发展自己已涉足的关联产业，走集团化，多品种经营的道路，例如：米老头今年新推出了多种饼干产品；雅客糖果分流雅派系列。

二、众多企业打出港资牌，外资牌。本次糖酒会看到一些来自偏僻山村的新面孔，不要小瞧了，仔细辨认，你会发现，原来是香港的一家公司收购一些小企业后开始运作的。可见，很多港资的、外资的投资企业已经在紧锣密鼓的操作大陆的这块市场，这对国内的企业也带来了竞争，未来很可能会面临一些行业的重新洗牌。

三、二十几家北区的经销商联合起来收购了一些小品牌并进行运作，体现了联合的重要性。经销商这个具有中国特色的渠道成员目前也同样面临着太多的问题，例如：厂家重视终端而在很多重要的城市开始抛弃经销商直营，零售商压的经销商也喘不过气，所以，小的经销商就要联合，联合起来力量大，联合起来才有生存的空间。

以上为2006西安秋季糖酒会浅见，敬请评析！