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日志

海欣食品经营分析

已有 80632 次阅读2016-2-25 19:33 |系统分类:营销实战| 海欣, 经营, 食品

        “海欣”福州鱼丸因其独具特色的百年秘制工艺成为福州传统美食文化的代表,“百年鱼丸世家”更因其浓厚的历史文化内涵,在我国速冻鱼糜制品市场享有卓越声誉。如今的“海欣”牌系列产品已卓然成长为中国速冻鱼糜制品行业的优秀品牌之一,2012年上市。
         速冻鱼糜制品行业是高速增长的速冻食品细分行业,集中度低。我国鱼糜市场容量约150-180亿元,2010年鱼糜制品产量约96万吨,我国速冻鱼糜制品行业人均消费量较美、日尚有较大差距,正处于快速发展阶段,销量近三年的复合增长率达23.8%。行业共有超过400家企业,多数为集中在东南沿海的中低端市场参与者,高端市场的几家主要企业呈寡头竞争局面,尚无绝对的行业龙头。行业CR5在15%-20%左右,腾新食品市场占有率约4%-5%
        公司在打造中高端速冻鱼糜制品第一品牌的过程中,提出"以品牌为核心、同分销伙伴共享品牌资源,为分销伙伴提供全面管理支持"的"渠道、终端一体化"营销模式;通过对终端主动登记、建档、开发和维护,提高公司对终端的控制力,改变过去非商超终端基本由经销商控制的局面,使得公司形成从上到下的一体化营销网络系统。经销商的主要任务将转变为根据销售终端的需求指令发挥自身的配货功能,并最终走向专营化。公司的渠道掌控力将得到进一步强化,公司的市场份额和地位将得到进一步巩固;同时,该策略对培养经销商忠诚度、打造品牌高端形象、提高公司品牌的影响力和渗透力大有裨益;最终实现公司和经销商共同永续发展。
       2015年上半年,冷冻鱼肉制品行业同质低价竞争依然严峻。面对竞争与挑战,公司持续强化内部管理,积极探索业务模式创新和战略升级拓展;大力打造鱼极高端产品行业标杆进行高端化、差异化产品竞争,努力发展常温休闲鱼制品以新品类新增公司盈利点,并主动借助互联网工具加强品牌宣传和营销渠道拓展。基于前述缘由,报告期内公司销售收入同比增长5.18%。但受行业低价恶性竞争和广告费用、商超进场费等销售费用投入大幅增加以及与销售相关的员工薪酬增加影响,公司利润总额、净利润同比下降明显;预计下半年随着市场进入销售旺季,鱼极系列高端产品及常温休闲产品的销售将进一步放量增长,公司盈利情况有望逐步好转。公司主要从事速冻鱼肉制品和速冻肉制品的生产和销售。报告期内,公司实现营业收入37125万元,与上年同期相比增长5.18%。实现利润总额-247.87万元,与上年同期相比下降174.89%,净利润-684.55万元,与上年同期相比下降925.92%,主要系受行业低价恶性竞争和广告费用、商超进场费等销售费用投入大幅增加以及与销售相关的员工薪酬增加所致。
       根据其公司公布的经营数据,13、14、15年上半年同期稳步增长,但增幅很小,在5%左右。各区域发展也不均衡,其华东地区占比40%左右,属于其强势区域,销售在1个亿以上,其次属于华北市场,占比在20%左右。维持在7000万左右,但15年同期下滑1000万,这个是很可怕的。对其公司而言,自己优势区域更要做大、做强,农贸流通只有第一,强者通吃,除了第一,其他的都是跟随,付出更大的努力,收益甚微。对其他公司而言,这是有量的地方,选准产品,找到合适的客户,就能从这个市场分得一杯羹。其西北、东北地区维持3000多万销售,持续徘徊,对市场而言,就像逆水行舟,不进则退,如果其公司没有调整,销售下滑是必然的,对其他竞品公司来讲,这就是市场机会,在其迷茫、彷徨之际,做出调整,重拳出击,必能扩大市场份额。
      从其品类来看,14年上半年高端鱼极系列只有1086万,15年同期鱼极系列4841万,增幅3000多万,增长300%,其15年的同期增长完全高鱼极的增长拉动,从这个数据来看,高端丸类市场需求在激增,消费者也渴望高品质的产品出现。从区域上看,增长来自华东、华南,对其公司而言,
可以结合市场,加大高端的推广力度,抢占高端,赚钱的产品要上量,确立高端定位,重点在华东、华南发力,如果资源有限,还可以聚焦华东地区,打造强势品牌;对其他企业来讲,给我们的启示是,要加强研发,做好产品规划,高端丸类市场很大,需要我们去占领,当然要结合市场、结合消费习惯,去创新产品,引领消费,重点地区可以选择华东、华南或者自己的优势区域,切入高端,去赚取高额利润。
 
  

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