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【石头哥谈营销】新成削面馆，我错了！

已有 47136 次阅读2015-3-25 19:10 |个人分类:营销感悟|系统分类:市场评论| 新城削面馆

每次去北京只要时间允许，我都会到新成去吃碗面。朋友曾问我：现在好馆子太多了。新成的环境那么差，为什么非要去那儿吃饭呢？我笑了笑：想知道答案就跟我去一趟吧。几个月后，与朋友一起去北京办事。午饭时间，我对他说：走呀，满足一下你的好奇心？朋友瞥着大嘴一脸不屑：走。还真想见识见识一个破面馆有什么吸引人的地方。

两碗面、一瓶啤酒、一盘肉皮冻，20分钟搞定。边起身边唤朋友离开，而他却坐着不动：抽颗烟再走，成吗？我笑了。回天津的路上，朋友始终保持沉默......分别时他突然摇下车窗说了一句：再去北京还吃面！

这就是新成！一家至今已有60多年历史的面馆。没有五彩斑斓的霓红灯，没有高端大气上档次的就餐环境，更没有足以让食客拍照上传的精致装盘。仅有几把让人可以无拘无束的老式桌椅，外加几道让你怀念不已的老菜。混乱的那么自然，错杂的如此简单。新成，老舍笔下真实的茶馆！

今天突闻新成被“削”了，不由地泛起一丝丝伤感。当我装逼格谈品牌的时候、当我玩造型议传播的时候、当我高大上论销售的时候，却忘记了带给自己温暖与怀旧的它！难道经济发展与时代进步的目的，就是为了让历史与文化消声匿迹？早知今日，当初就应该唤上狐朋狗友帮新城忽悠忽悠，哪怕给新成做个微信公众帐号，也算是干了一件人事。