三五时期，保健酒行业何去何从呢？10月28日，中国白酒品牌观察员谭儒参加了中国保健酒业高峰论坛暨“健康饮酒中国行”启动仪式，聆听了十家国内知名保健酒企业，与来自政府、协会、专业机构和媒体的多方嘉宾，就十三五时期的新形势下保健酒行业发展面临的机遇挑战和应对方法，进行的深入广泛交流。

中国酒业协会理事长王延才先生

2013年5月，在中国酒业协会的倡导下，劲牌有限公司、椰岛集团股份有限公司、五粮液保健酒有限责任公司、山西杏花村汾酒集团、上海冠生园酿酒有限公司、广东顺德酒厂有限公司等几家保健酒品牌企业组建了中国保健酒联盟，联盟的成立标志着中国保健酒行业向加强行业自律、树立产品的信任度、塑造企业及行业良好形象、共同振兴保健酒行业目标迈出了坚实一步。在消费大时代，引导保健酒行业的规范化、规模化、品牌化的发展，提倡健康饮酒，构建健康消费文化，这是中国保健酒联盟新贡献。

中国酒业协会常务副理事长 王琦先生

随着社会生活水平提高，人们的保健意识明显提升。保健酒开展的“健康饮酒中国行”代表着健康、文明、理性的消费观念，即将逐步地深入人心，顺应十八大所倡导的勤俭节约、健康文明新理念。毫无疑问，保健酒行业正迎来发展机遇，保健酒联盟引领保健酒共同成长与进步发挥具抱团效应，正不断拓展保健酒行业的市场机会和成长空间。各位代表，企业的进步是行业发展的基础，我希望通过保健酒企业的共同努力，为行业的健康、持续、稳定的发展，做出扎扎实实的工作，不断提高保健酒行业的竞争实力，同时我坚信经过大家的不懈努力，保健酒行业的明天会更好！

中国社科院食品药品监管研究中心主任 张永健先生

《食品安全法》是2008年通过，2009年开始实施的，当时三聚氰氨事件大大推动了《食品安全法》的立法过程，但是我们也看到另外一个非常有趣的现象，就是在中国立法史上，由人大通过的一部法律，三年之后，不到四年就开始启动修订程序，五年之内修订完毕，10月1日重新颁出。新《食品安全法》堪称史上“最严法律”，这是在我们国家立法历史上非常罕见的，这是什么原因呢？显然就是由于社会公众对食品安全问题的高度重视，

中国中医科学院首席研究员、中药复方新药开发国家工程研究中心常务副主任叶祖光先生，

酒是中华文化的组成部分，而且有很多有关酒美好的传说和非常令人喜欢的例子，比如王羲之、李白，不管怎么说酒文化在我们国家有着广泛的基础。但是，最后也提醒一下，并不是所有的人都适合喝酒，酒有它不应该喝的人群，也就是说你有高血压，你有肝功，毕竟酒是从肝脏代谢，还有一些其他的。我建议不一定非得来喝，虽然是中华文化的组成部分，但也要因人而异。健康饮酒，饮酒更健康。

劲牌有限公司技术总监刘源才先生

从今年的3月份开始，保健酒联盟正式启动了整个保健酒的标准制定。首先由劲牌牵头制定了一个草案，保健酒标准和保健酒生产卫生规范的一个草案，开始在联盟内部企业进行通过访谈的方式，逐步进行沟通，目前劲牌分别和海南椰岛、五粮液、汾酒都专门前去进行了这方面的深入沟通和探讨，整个秘书处搜集到的意见，保健酒这一块儿有50条。保健酒生产卫生规范有28条，已根据意见进一步完善标准，完成标准初步定稿，联盟计划是在明年3月份再召开这样一个技术讨论会议，来初步确定这个草案。

华夏酒报总编辑 韩文友先生

先看一下数据：从市场规模来看，保健酒行业是200亿，占酒类消费不到2.5%，2014年，全国酿酒行业规模以上企业完成销售额8778.05亿；从龙头企业来看，劲牌2014、2015经营年度销售收入79.95亿，贵州茅台2014年营业收入315.74亿；从企业数量看，保健酒行业3000多家生产企业，取得健字号的产品约549家；从产品品种来看，虽同属保健酒一类产品，但是产品的特性多，共性少，制定产品的统一技术标准难度大，从某种程度上影响了产品及企业的发展；从销售区域看，84.7%的保健酒仍然在产地范围内运作，无法实现跨区销售，发展相对滞后。中国保健酒联盟核心任务就是加强保健酒业共性技术研究，制定推行保健酒规范和标准，实现保健酒业的突围。

保健酒联盟轮值理事长俞建午先生

保健酒联盟的意义是什么？我觉得一是自律，通过自律才能把保健酒业做得更加健康。二是技术协作，将联盟企业的优势进一步的发挥和壮大。三是标准协作，以劲酒为牵头人，制定标准，我们希望在今年年底或明年年初形成一个行业的标准。四是规则协作，像白酒学习，使得行业规则更透明。五是广告宣传协作，保健酒确确实实有那么多的功效，由于受到法规限制而无法在宣传上进一步体现，怎么解决这个矛盾？我觉得宣传广告协作也已经是迫不及待。六是不同客户群的培养、指导，使其在一个规范、非常清晰的指导下进行，也使这个行业能够更聚人心。七是消费者的培育和认同，这与真正药之间有区别，更需要合作。八是从业人员的协作。上次我跟老吴（劲牌董事长吴少勋）沟通，老吴一年的研究费用就四个多亿，我们四千万，我们的研究有一大部分是重叠的，完全可以相互协作，减少消耗。九是生产工艺和市场，用做药的标准来做好酒、规范市场。

五粮液保健酒有限公司董事长周利峰先生

保健酒联盟的成立除了引导保健酒规范化、规模化、品牌化发展，构建健康消费文化，也标志着中国保健酒行业在建立行业规范，实施标准化的道路上迈出了实质性的步伐。除此之外，各联盟成员也需要加强自律，规范各自市场销售行为，杜绝恶性竞争，保持与同行业企业的友好相处，携手同步，对品牌做出严苛认真的沉淀。同时，也要预防一些不良媒体，在保健酒处于社会舆论风口浪尖的时期，进行有目的的敲诈和勒索行为。联盟各成员应积极发挥各自宣传的优势，改善消费者的认知，重塑整个保健酒行业的品牌形象。

中国保健酒联盟常务副秘书长 王祖明先生

我在这儿代表联盟的所有成员，来宣读共同的宣言，我们承诺：做合格企业公民，积极履行社会责任，诚实守信，合法经营；坚持不夸大产品功能宣传，坚持不添加违禁成分，坚持消费者利益至上；提高行业健康内涵，弘扬中医药文化，坚持技术创新，建立健全行业标准，完善监管制度，加强行业自律，树立健康的行业社会形象；承担企业社会责任，积极参与健康饮酒公益事业，倡导健康、理性的饮酒文化和消费方式；致力于提高全社会的健康依饮酒意识和水平，振兴保健酒行业。让我们团结一心，众志成城，为保健酒行业的发展不懈奋斗。

 附：

中国保健酒联盟于2013年5月8日在湖北黄石成立。中国保健酒联盟成立, 有利于规范保健酒市场，加强行业自律，共同推进保健酒技术进步。联合业内企业，共同振兴保健酒行业。联合保健酒企业统一形象、统一声音、统一行动，共同振兴保健酒行业。成立中国保健酒联盟，目的不在于保健酒联盟本身，而是将它作为一个台阶，通过行业企业的共同努力，使保健酒跻身于中国的第六大酒种。通过保健酒联盟，促使保健酒行业专业化发展，进一步规范行业规章制度，明确行业标准，同时为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台，促进技术交流，把保健酒行业的“蛋糕”共同做强、做大，推动保健酒产业的持续、健康、有序发展。