作者                            张胜军

在激烈的市场竞争中，白酒定价战略战策，对企业、商家至关重要。白酒企业生产的产品、商家的商品销售定价必须考虑诸多因素，方使产品价格于社会、于消费者、于企业、都合情合理。因此，定价就显的非常重要。这里介绍九种：

一、市场差异定价策略。它是指不同等级市场厂家同一种产品给定经销商的不同价格，主要区别地级市场与县级市场，并考虑不同市场的距离的差异定价策略。某一白酒企业一般只在县级市场选择一家经销商，但在地级市场选择经销商，则同种产品给定经销商的价格不同。县级市场的价格（如箱价）略低于地级市场的价格0.1元左右，对经销商统一政策，年终实行模糊返昨。这样，制止地级市场经销商以量倒货，经销商互相杀价、倾销等不良行为，便于市场管理，维护厂商的利益。因此，这种差价定价策略也是我们白酒企业营销的一种尝试。

二、收入差异定价策略。根据消费者收入多少、消费水平高低来确定的差异定价策略。

    1、 低价策略。满足低收入消费者的需要，白酒价格一般确定在2－10元之间，为了点领市场的需要，企业的个别产品往往以低于成本价而定价。湖北白云边股份有限公司生产的白云系列酒，其某一个低档酒就是以低于成本价格而定价的，其原因：一是市场竞争异常激烈，对于同质同档次产品以低于对手的价格战领市场；把竞争对手挤出或让出一部分市场；二是品牌的效应，让消费者了解、知晓白云边品牌；三是为白云边品牌其他产品进入市场打下坚实的消费理念基础。

    2、 中价策略。满足中等收入的消费者，大众消费，白酒价格在10－15元之间，当然产品的质量、包装更上一层楼。中位价格的白酒产品一般适合婚庆、寿庆、节日庆祝、好友相聚等消费，让消费者自我随大众，既不浪费，也不失身份。

3、 高价策略。满足高层社会消费、高收入消费者，白酒价格在50元以上，产品以更加优质，外包装更加精美，展现在消费者面前，是消费者体现自我价格、自我满足的需要。

三、消费心理差异定价策略。消费者心理促销定价是针对消费者的不同消费心理，制订相应的价格，以满足不同的类型消费者的需求的策略。

    1、 尾数定价策略。企业生产的产品或者零售商制订一个与整数有一定差额的价格，使顾客产生心理错觉从而促时购买的一种价格策略。零售同一种白酒商品的标价29.99元或标价30.17元，比标价30元销售要好。在大多数消费者看来，给人以货真价实的感觉。当然，尾数定价一般适用价值比较低的商品。

    2、 整数定价策略。与尾数定价正相反，以显示商品的高档，带有尾数，反而有失身份，这是针对求名或自尊心理强的顾客所采的定价策略。

    3、 声望定价策略。消费者一般都有求名心理，根据这种心理行为，企业将有声望的产品，制订比市场中同类商品价高的价格，即声望定价策略。它能有效地消除购买心理障碍，使顾客对商品或零售商形成信任感和安全感、声誉感。这条定价策略一般适合那些有较高声望的茅台酒、五粮液的声望定价策略。

    4、 习惯性定价策略。对某些白酒商品，其价值不高，但消费者必须经常重复地购买，因此这类商品的价格也就习惯成自然地为消费者接受。比如：曾有商家出售白酒一瓶为 2.80元，消费者早已成习惯，但因厂家涨价，零售商标价为 3.00，消费者就受不了了，极其愤怒，扭头就走。降低0.2元，消费者认为质量变差犹豫不决。可想而知，经营中其商品降价后，反而吃力不讨好，因此，对于这种类型的商品只能采取习惯性定价策略。

5、 最小单位定价策略。它是指企业同种产品按不同的数量包装，以最小包装单位量制基数定价，通常包装愈小，实际单位数量产品价格愈高，包装越大，实际单位数量产品价格低。例如：湖北白云边股份有限公司生产的冰酒，根据消费者的饮酒量以125ML、250ML、 500ML的体积数量包装定 ，满足不同消费者的心理需求。

四、促销差异价格策略。一是某一个产品在一定范围内，降价让利，促进产品的销售，或者是这个产品生命周期进入衰退期，以后不再生产而低价售完为止。在销售淡季中，通过降低价格让利，促进销售火爆。二是抬价销售，让消费者感觉到产品供不应求，先通知商家，消费者规定在某一时间之后，产品价格将略有上升的方法，来促进销售，但这种方法必须慎重，考虑调查市场清楚、周全，方能使用这种方法。另外，由于市场上原材料价格上涨等其它原因而被迫抬价销售。

五、成本加成定价策略:

主要用单位总成本定价。即以平均总成本加预期利润。其公式：p=c（1+R）。我们从产品的性质、营销的费用、竞争程度以及市场需求等情况分析，其加成30%。成本的不确定性一般比需求少。将价格盯住单位成本，可以大大简化企业定价程序，而不必根据需求情况的变化进行调整

六、新产品定价策略：

采用渗透定价策略，在新产品上市之初将价格定得与预期较低，可以在价格减少不多的情况下，大幅度增加销量。以吸引大量的购买者，扩大市场占有率，以达到定价目标。

采用渗透价格无疑只能获取微利，这是渗透定价的薄弱之处。但是，低价可以使产品尽快为市场所接受，并借助大批量销售来降低成本，获得长期稳定的市场地位;其次，微利阻止了竞争者的进入，增强了自身的市场竞争力。

七、折扣定价策略：

（1）数量折扣

当购买者购买的数量不同时，将分别给予不同的折扣，购买的数量愈多，折扣就愈大。一次性数量折扣和累计数量折扣都会采用。一次性数量折扣则主要针对超市，大型商场以及白酒酒庄为主，市内各大酒店、饭店等所采用的，规定一次购买产品达到一定数量或一定金额，则给予折扣优惠；累计数量折扣则是对普通消费者，只要顾客在规定的一定时间内，购买产品达到一定数量或金额时，将按其总量给予一定折扣。

鼓励顾客购买，促进产品多销、快销，公司因单位产品利润减少而产生的损失完全可以从销量的增加中得到补偿了。此外，销售速度的加快，使资金周转次数增加，流通费用下降，产品成本降低，从而导致公司总盈利水平上升。

（2）现金折扣

超市、大型商场以及白酒酒庄、市内各大酒店、饭店等都会大批量购买，有的时候并不是都会一次性付清货款，对此，采取现金折扣的措施。当顾客在规定的时间内提请或用现金付款的，公司将给予折扣。这样可以加速公司的资金周转，降低销售费用和减少财务风险。当然，对此，有规定的折扣比例、给予折扣的时间限制、付清全部货款的期限。

八、关系定价策略：

由于它的获利潜力对顾客的吸引力相当大，这越来越被企业认为是一种理想的营销策略。

(1)公司可通过打开政府和军队的团购市场，因为个政府，军队对好的品牌都有很强的忠诚度。

(2)对各大集团或宴会，婚宴实行多购优惠，增加公司与对象之间联系点的数目，将与顾客发展长期的关系。

(3)与各大超市，酒店维持长期合同，可稳定公司收入使公司可以集中更多资源来拉开同竞争对手的差距。

作者：张胜军

北京蓝狮营销策天下咨询机构   品类营销专家  

中国农业产业化品牌研究专家

中国白酒研究专家

中国品类创新研究院    首席品类研究专家

中国十大“品类创新”专家之一

联系方式：18631861849

QQ:392720962     邮箱：zhangsj1230@126.com

    张胜军先生具有13年快销品、新农业从业经历；食品营销行业资深策划、管理专家；曾指导众多企业脱离困境，并在短期内获得销量上的突破性提升；擅长品类创新、竞争研究、企业营销管理问题诊断；曾服务过大型国企、农业产业化龙头企业、酒水企业数十家；市场敏感度高，能找到制约企业发展的根本性问题，并提供切实、可行、有效的解决之道。

    张胜军先生曾服务过龙威粮油、哈尔滨啤酒、欣和调味品、北京万发炉业、永达食业、中粮集团、中山水出、御食园、无锡天鹏食品城、紫爵大朝橄榄油、宁波雨中雨海洋食品、河北荣达食品等企业、大连东霖食品有限公司、宏达悦牛、江西省粮食集团、哈尔滨三五食品、北京牛栏山、红星二锅头、刘伶醉、小刀酒、龙江家园、大庆老窖、宝丰酒、皖山酒业等。