豆奶行业为何竞争不过牛奶呢？

      是豆奶的营养成分没有牛奶高吗？

      还是国家鼓励人们饮用牛奶呢？

      在牛奶频频出现问题时，豆奶业如何抓住时机，争夺乳业市场的更多的份额呢？
      众所周知，牛奶的营养成分很高，是人体钙的重要来源，但是胆固醇偏高，并不是多喝牛奶多健康，人们普遍存在着一些营养消费观念上的误区，在选择乳液时通常选择喝牛奶的人要比喝豆奶的人多。据《大家健康·伴侣》报道，有研究显示，每天喝一杯大豆饮品，能削减大量堆积在腹部的脂肪，那些每天喝豆奶的人腹部脂肪同其他人的腹部脂肪相比少很多。其实，二者蛋白质含量相近，牛奶中含有大量的钙，但豆奶中铁含量是牛奶的10倍。虽然豆奶和牛奶都有各自人体所必需的营养价值，为什么豆奶的市场销售量远远少于牛奶呢？

培育消费观念

       随着人们生活水准的提高，对健康饮食的标准也在不断变化，从传统的消费观念，牛奶强壮国人体质，到现在人们更加注重多选择性的合理膳食，在牛奶行业比较成熟的市场下，豆奶业如何寻找突破口呢，从根本上来讲，应该加大力度教育引导消费者，让他们选择喝豆奶当然要给一个充足的理由，而豆奶的好处，我们似乎也只知道大豆蛋白不含胆固醇，营养健康，但是我们却不知道其他的乳产品不可替代豆奶的原因，也就是说，消费者的消费观念还处于模糊状态，并没有很强的意识要喝豆奶，这也致使豆奶一直处于不温不火的销售现状。

      豆奶业如果想牢牢地抓住消费者的胃，一定要结合消费者的需求，关注他们日常的生活状态，寻找教育引导的契机。大多数白领或是年轻人群大多由于生活，工作的压力让他们很难按时、合理的进餐，那么不合理的饮食习惯必然会影响身体的健康，蒙牛和伊利在这方面就做的很到位，适时地针对消费者的需求推出新产品，充当着教育消费者的引导者。

领导品牌形成合力

       维他奶、杨协成、维维豆奶等知名品牌豆奶早已被人们熟知，每个品牌也有各自的特点，但就某个品牌来讲，它的力量的是单薄的，一个豆奶市场仅靠某个品牌很难支撑太久，只有品牌与品牌之间形成合力，当然并不是企业间合并或吞并其他企业，而是共同引导消费观念，一致向消费者传达科学合理的膳食结构，让人们真正懂得豆奶对于人体健康的重要性，只有这样才能形成合力，长久地立足市场，在这方面蒙牛做的很好，当他还处于弱势的时候，他甘当第二，携手伊利共同建设中国乳都，这虽然是他的一种营销策略，但也可以看得出，他们之间的合力为牛奶业打造一片天空，巨大的牛奶消费量也为后来者提供了一定的市场空间。如果豆奶的几大强势品牌联合起来，共同引导人们进行科学均衡的日常膳食，必将会形成燎原之势，涌向庞大的乳业市场。

      维维豆奶不断丰富产品线已经超出了豆奶业，当它把触角伸向白酒产业时，人们如何看待它呢，如此“多元化”的企业，牛奶、煤业、酒业等繁杂的业务占据企业的半壁江山，大家今后在谈到维维，不敢随口说它是豆奶的领头品牌了，这难道不是豆奶行业的危机吗？

加大营销力度

      我们随处可见牛奶品牌的强势营销，无论是电视，网络，还是其他的传播媒体，我们都可以看到大量牛奶品牌的宣传推广，他们的营销模式多种多样，花样百出，从蒙牛品牌借助“神五”事件的联结点，传播“蒙牛牛奶，强壮中国人”、“举起你的右手，为中国喝彩”等品牌宣言，到最近伊利借助《变形金刚3》，将舒化奶和人们喜爱的大黄蜂联系起来，不论传播的真正效果如何，但我们可以肯定的是，这种凶猛的营销势头让大家时刻感受到他们的存在，这种借势营销也往往吸引更多人的眼球，不仅提升企业的品牌魅力，同时也传达了产品的利益诉求。但是我们却很少看到豆奶品牌有强大的传播势头，这也反映了豆奶行业传播力度不够，主导品牌缺乏强势营销。在牛奶行业频频出现问题时，豆奶是否可以抢占时机，树立人们的消费信心，采取大规模的营销势头，让人们知道，豆奶对平衡日常膳食同样重要，掀起一场豆奶饮品的消费高潮呢。

      豆奶，一种营养全面的健康饮品，但在当前的乳业市场竞争中却处于较弱的地位。据国内知名广告公司广州改变广告（www.changead.com.cn/）高级分析师表示：事实上，豆奶业可以放弃漫长而持久、稳扎稳打的模式，实行强强联合，加大营销力度，紧随趋势，借势行销，扰乱乳制品行业的格局。豆奶能否立足这张健康营养的王牌，掀起一场全民消费高潮呢，就要看各位豆奶品牌的努力了。

本文作者：张姣