高淳，迎湖桃源，大大小小的蟹塘一块连着一块，望不到头。前两天还争着爬上塘梗晒太阳的螃蟹们，昨儿在寒风中已不见了踪影，萧瑟的蟹塘令袁增斌心里的寒意更浓，“今年，养蟹成本是历史最高，价格却是历史最低，恐怕是回不了本喽。”他朝记者苦笑了一下。

　　袁增斌是高淳砖墙镇仙圩大队袁村的一个普通蟹农，已经养了9年螃蟹，如今他承租的蟹塘面积已经扩大到了40亩。按往年的经验，过了中秋，直到11月中旬，螃蟹味道最为肥美，价格也更高，因此前阵子袁增斌按兵不动，可越等越不对劲，蟹价一天跌个3元—5元，像坐上了过山车。熬到11月中旬，袁增斌一看苗头不对，急急忙忙从16号开始张罗卖，不到10天抛了4000斤，还剩下千把斤。“4两公的每斤收购价已跌破30元，去年这时候有85元，3两母的去年这时每斤130元，现在只有35元—37元。”到目前为止，袁增斌只卖了14、15万元，粗算一下，即使剩下的全部卖完，也回不了本；而去年他养的螃蟹比今年略少些，还净赚了17万元。

　　“这几年"固城湖"的牌子越来越响，周边地区螃蟹"傍户口"来高淳卖的也越来越多，而我们生态养殖的成本远远高过他们。”袁增斌向记者算了笔账：他的蟹塘田亩租金是2000元/亩，一年要8万元，而安徽、苏北一些地方低的只有300—400元/亩；蟹苗用的是1.2元/只优质的，大闸蟹 www.dazhaxiezhijia.com 今年投了2.5万只，花了2.8万元，其他地方便宜的只有0.3、0.4元一只；为调节水质，他每亩投了1500斤螺蛳，光这一笔就又花费5万多元。螃蟹的伙食开销是另一笔大账，到目前为止已经吃掉了6万多元的小冻鱼；像玉米、小麦、黄豆等杂粮混合饲料，也已经花了8000多元……不算上人工，袁增斌今年已经花了近21万元，比去年多了3、4万元成本。“安徽、苏北蟹成本低，大规模进来肯定会把价格拉低。”

　　好品牌带来的烦恼，同样困惑着砖墙镇港口村4组的李六头。今年他在19亩蟹塘里已经投了10多万元，到现在螃蟹还囤着没卖过，如果按目前的价格卖，他直呼“伤不起！”天气冷了，螃蟹就要打洞冬眠了，一咬牙，他花了8000元购置了网箱让螃蟹过冬，“赌一把吧！”李六头对外地蟹摇身变成“固城湖螃蟹”也颇多怨言，“本地蟹虽然口感好过外地蟹，但不是懂行的，外观上是看不出来的。在水产批发市场，同规格的螃蟹，经营户当然更愿意收购价格便宜的，这样他们批发出去的价格低，也更好卖。”

　　在高淳，像袁增斌、李六头这样囤蟹惜售的不在少数，“保守统计，高淳还有1/3多的螃蟹没有上市。”高淳水产批发市场信息监控中心主任徐秋华的话让人揪心。螃蟹养殖大县高淳，共有22.5万亩生态养殖蟹塘，今年预计螃蟹产量在1.3万吨左右，如果按其调查结果推算，至少还有4000吨螃蟹歇在蟹塘里。徐秋华告诉记者，信息员抽样调查粗算下来，市场里300多家经营户平均每天能销25万公斤螃蟹，高的时候每天40万公斤，目前已经累计销售超过1.4万吨，这比去年还略高一些。为什么市场销量和当地蟹农销量相差这么大，原因很简单，临近的安徽郎溪、宣城、当涂和省内兴化、宝应等地螃蟹也纷纷大批量来此上市，大量涌入对高淳的螃蟹价格体系产生冲击。

　　对于周边螃蟹穿上固城湖“外套”带来的影响，徐秋华表示很无奈，“固城湖螃蟹的遭遇与当年阳澄湖蟹的遭遇有些相似，但我们水产批发市场有限公司要遵守市场规律，不可能禁止外地蟹过来。”他告诉记者，两年前公司就成立了品牌办公室，授权给有信誉的经营户，给螃蟹戴“固城湖”品牌戒指，可以上公司官网或打400查真伪，不过这些“戒指蟹”在总交易量中占的比例很小。明年公司准备推出溯源机制，让养殖户直接给螃蟹戴“戒指”，这样也许更能保护固城湖螃蟹的正宗品牌。

　　对于高淳螃蟹品牌保护，高淳一位不愿透露姓名的水产专家认为，虽然终端销售标识开始体现品牌，但批发领域品牌体现得并不明显。他给出的“药方”是：要立刻创新建立收购指标体系，不仅在规格上区分，质量上也要区分，具体到营养指标、口感，同重量的蟹据此分成一、二、三等级来收购，这样才能保证品牌和价格不会因为外来影响而崩盘。

　　目前，高淳大的螃蟹养殖经营户也有意识地开始救市。青松水产专业合作社是专门从事螃蟹养殖、销售的农民经济合作组织，现有农民社员120户。11月份以来，该合作社试图以保护价收购社员螃蟹拉动价格上扬，保护农民利益，但是收效甚微。合作社社员、砖墙镇北埂陈村农民陈应明说：“青松合作社以保护价收购社员的螃蟹，我们打心眼里感激，但是市场价格跌得实在厉害，合作社多收购一天就多亏30万元，最后受损的还是农民自己。”在高淳水产批发市场，也有商户打出了“专收高淳本地蟹”的条幅，收购价格最高比外地蟹提高了10来元。

　　袁增斌也没有泄气，依然坚守在蟹塘边3间简陋的棚子里，一大早起来，打捞被蟹钳断的水草，花二三个小时换水，晚上认真地给螃蟹喂食，夜深了还得去“视察”螃蟹。他对记者说：“再亏本也要心态好。”高淳蟹农有个习惯在蟹塘里插杆红旗表信心，“不管明年市场行情怎样，我们首先还是要把螃蟹养好。立春投苗时，我要树一面新旗。”

　　记者 侯力明 颜扬林 通讯员 钱志英

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