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日志

国粹商品高端化16:代价高昂的错误

已有 103455 次阅读2012-3-13 09:20 |系统分类:营销实战|

上文写了品牌建设的4个阶段,其实我们主要关注的是前2个阶段,因为,我们国粹型商品高端化的实践时间不长,企业普遍处于前2个阶段。

  •  2个阶段有2个错误,几乎难以避免

我看搞金融投资的朋友,特别是玩期货的朋友,基本上都有受到巨大挫折的时刻,而引发这些大的挫折的原因呢,大多数是关于仓位和止损的。而这些原则,是他们一进入市场,就被周围人不断告知的基本原理。

有些错误,难免不犯。(有点拗口吧,哈哈)

  • 第一阶段的错误:专业陷阱

我们直接上案例吧,前文已经讲过这个阶段要远离“系统”“规范”“专业”。这种专业陷阱酒水行业以前犯过,茶叶行业正在犯。

大家都知道论道竹叶青茶吧,这个厂家做足了品牌范儿,包装是大师设计的,血统也很纯正,电视广告片不仅美而且强(播出频率大),公关推广估计也是专业的公司操刀(偶有次买了本杂志,捆绑送了一小盒竹叶青)……销量好不好我不知道,周围的朋友中没有喝这个的。反而,金骏眉推广了一年,我周围很多朋友在喝。

竹叶青好歹还算是在本土市场成功了,顶多算是走了冤枉路。另一家高调做红茶品牌的,可就没这么好了,都不知道还存在不存在。

  •   第二阶段的错误:务实至死

我们还是直接讲案例,用知名企业做案例确实不太好。影响人家的生意。我们举身边的例子。

我父亲所在的小镇上有一家牛肉面馆,按我们的品牌4阶段理论呢,它已经成功的渡过了第一阶段,它的产品味道好,镇上没有人不知道他们家的招牌的,甚至可能没有吃过的人很少。它的利润很高,价格比普通早餐高3倍,估计老板每月能挣一台车。

但是这个企业停留在第一阶段了,我没看到任何向第二阶段进发的动作和意图。其实,很多国粹型商品都是如此,成功但是不知道该往哪走。

我想指出为什么要从市场认可阶段向市场扎根阶段前进。我们看看哪些被营销人认为“可惜”的老品牌,什么六必居、老通城之类的。他们无一不是拥有一个成功的市场认可阶段,不然连被人觉得可惜的资格都没有。我们对比这些品牌发展史就会发现,这些品牌的市场基础是建立在部分经营要素上的,而市场总会变化,一旦没有发育新的要素优势,在市场逆向变化时,就“逆水而退”了。所以,必须启动“务虚”的品牌工作,必须实现品牌与生活场景和消费情绪深度捆绑,只有这样,企业才能抵御风险。

回到案例中来,我相信不久会有其他味道好的牛肉面馆出现,又或者,出现味道好的羊肉汤馆,又或者,当地人会逐渐偏好清谈口味,又或者,又来一场疯牛病导致中国市场一年没人吃牛肉,又或者,老板到澳门赌输了……从十年的角度看,这仅仅是一个个人发家史,而非企业的发展史。

如果老板醒悟到了要做成一个品牌呢?他应该怎么办?

第一:造故事。故事当然不是造出来的,是做出来的。店老板可以在每年初八开张的时候,每天半价到大年十五。而非现在的涨价50%(当地小店的惯例)到大年十五。又或者,嫁女儿的当天免费……等等。主要目的是在让小镇的人吃起来后,要有故事说起来……

第二:定向培养惯性。让牛肉面每隔半年涨一次价,逐步定位在当地人家里有了高兴事了,来了客人了,儿子考100分了,加工资了……之类的时候来吃的。素面降价,降到和当地其它商户一致,让普通人普通时候也能吃上。

第三:……(不再写了,各位自己一定有很多想法,没错,搞品类延生,搞礼品盒包装,搞分店,搞新的产业协同,新的盈利模式,都行啊)

 

 

谢谢大家的阅读。

山峰(高端商品营销)

新浪博客http://blog.sina.com.cn/u/2667236962


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