一直以来白酒的发源地在哪里，没有人能够说的明白，各地都宣称自己是白酒发源地，而且历史遗址文化考证皆有理有据，实在让普通老百姓难辨雌雄。哪里才是中国白酒的发源地呢？或者那些地方才有可能诞生中国白酒呢？其实我们从目前酒的酿造格局可以破解一二，酒作为古代一种较为奢侈的消费品，一般都是贵族和富人才能够享用的，普通老百姓很难以饮用，所以酒在古代是一项国家政要的政策，它调剂着天下粮食的储备，关系着百姓名声，很多朝代灭亡也应酒有关系，著名的酒池肉林，就是一个很好的例子。

 而白酒作为一种蒸馏白酒，其耗费粮食量远远超过其他酒类，因此在古代物资匮乏，粮食比较紧缺的时代里，其诞生和得以推广，首先必须是一个富足的年代，在一个富饶的地方，有足够的粮食或者外来技术引入，才能够促使中国酒走向蒸馏时代。从整个中国现有白酒历史和遗址来看，也应证了这个猜想，目前很多中国白酒遗址，最多可以上述到宋代，以元代居多，从宋代来看，宋代是中国历史上最富裕的朝代，也是中国科学技术最发达的朝代，影响世界的中国四大发明，有三大皆产生于宋代，所以宋代是历史上最有可能诞生白酒的时代，但是在这个时代里，那些地方最有可能产生白酒呢？

第一个地方：中原地区，皇室贵族聚集，为白酒诞生提供了消费基础

代表品牌：西凤、宋河、杜康

 白酒因为需要很多剩余粮食酿造，因此在古代是比较奢侈的产品，所以传说中的酿酒神仙，要么是服务王室如仪狄，要么是王室后裔杜康。因此其饮用对象首先都是达官贵人为主，或者说是服务统治阶层的，普通老百姓很难享用这样的高端产品，只有为政权服务的首都，才有可能聚集天下酿酒名师，以充足的粮食供因为基础，为统治者酿造出高品质的酒水来，而作为唐宋著名的首都西安、洛阳、开封等中原之地，从政治环境及技术条件上来说，是最有可能最早诞生白酒的地方。

 所以这些地方目前不仅酒风盛行，而且酒企业相当的多，著名的品牌有西凤酒、宋河酒和杜康酒等，一直都在影响白酒消费市场。

第二个地方：商业地区，商业带动，为白酒发展提供发扬光大的商脉

代表品牌：汾酒、古井贡

 在中国历史上晋商和徽商开启了中国商业的文明，为中国创造了丰富的社会财富，白酒作为一种新生事物，只有在商业比较发达的地方，受市场需求的引导以及市场信息的启发，才有可能通过不断的提炼和技术改良，最终将白酒技术定型。另外因为商业发达，带来了丰富的财富和物资，以及随之而来的各种商业技术，所以白酒在这样的环境中也就最有可能被诱发出来。

 目前在这些商业发达之地，就有如中国酒魂的汾酒，开启了中国白酒文明，并且在走南创北的晋商带领下将白酒技术传遍全国，由此诞生了丰富多彩的中国白酒文化帝国。虽然这已经无法考证，但是汾酒的悠久和晋商的文明，足以为白酒的诞生提供基础。

第三个地方：富庶地区，物产民丰，为白酒诞生提供了市场基础

代表品牌：五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊等

 四川盆地作为中国历史上最富饶的地方，元朝以前少有战乱侵扰，因此人们生活相对比较殷实富裕，因为没有战乱的破坏，也培养了四川人安逸休闲的生活方式。在这样一个相对封闭而富于的环境中，四川的先民很有可能在吸取外来技术之后，比如说来自西部少数民族的酿酒技术之后，最先酿造出了蒸馏白酒，在成都的水井坊遗址，就是一个最好的印证，它以文物的形式将四川酿造白酒的历史记录下来，并且让后人发现。

 因为白酒耗费粮食，所以只有在富庶的地方，才能过具备这样的酿造基础，也只有富庶之地，百姓才能够畅饮这种颇费粮食的高度酒。也许现在分布在四川各地的酒企，是讲述其白酒酿造历史最好的印记。因此，到今天为止，四川白酒一直都是中国市场上最强劲的一支头牌劲旅，虽然国酒地位被贵酒摘得桂冠，但是白酒销售冠军绝对非川酒莫属。

第四个地方：军事要塞，民族融合，为白酒诞生提供了技术先机

代表品牌：刘伶醉、河套王

 一方面，军事要塞一般都是中国历史上民族融合最充分的地方，由于处于边关，各民族交流频繁，技术之间的流通也最先到达，另一方面，军事要塞还是中国历史上技术最集中的地方之一，为了服务军队，国家往往会派遣各种工匠进入军队，为守关戍边的将士提供充足的物质生活保障。而这些地方，由于最先接受外来技术，或者最先掌握先进技术，所以最有可能酿造出白酒。

 以刘伶醉产地为例，过去一直都是重要的战略要塞，轩辕黄帝战蚩尤在这里，荆轲刺秦从这里开始，刘伶访张华时徐水与匈奴接壤，宋将杨延昭武遂冰城之役也在这片小小的土地上演绎，直到元朝统一中国之后，徐水才成为了相对安全的地区，因为长期都是军事要塞，这里一直以来都是盛产美酒之乡，当年好酒的刘伶来到这里之后，因为这里的美酒，最终连故乡都懒得回去了，所以有了现在的刘伶醉品牌，以及刘伶醉酒厂挖掘出来的金元时期的古老烧锅酒遗址，成为了中国目前为止发现最早的古烧锅遗址。这再次应证了这个美丽的猜想。

资料整理郑慧娟