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日志

营销网乐土经营诊所第四十九例 零售采购哪为重

热度 6已有 228473 次阅读2012-2-28 11:26 |系统分类:营销实战|

        探讨一个超市采购的问题。刚开始你没这么多资金,一线品牌对于刚开业的超市没什么支持,条件又非常苛刻的。就好像**油刚开始牛气得很,后来我们自己从广州进货,现在他们过来求我们五次了,我们都不理它。大家说,我们的这种做法对不对?

  主要症状  他人牛气咱也牛气  顶牛对不对

  出方主味  超市管理须大胸怀  笑着侃未来

  虎有霸气狼有狠

  牛人自有牛资本

  海纳百川容为大

  不鸟他们自受损

  超市经营,重在货畅其流,重在各个环节都能通畅,不论大小超市都应该尽最大努力降低采购费用,尽最大努力想到顾客所想,尽最大努力把所售商品提高市场竞争力。

  商品好了,价格实在了,顾客也就来的多了,生意才能实现买卖两旺之局面,赚来银子的同时,赚来开心资本。天下零售莫不是一头购进,一头销售,我们大小商家就是在这东挪西搬中挣来养家糊口资本,我们大小商家都是在这南来北往中寻来货源,赚来开心。当中其辛苦程度自然和收获结果有必然联系。

  如果时时刻刻算自己的帐,算自己不赔钱的帐,那就是要和上家搞好关系的同时,才能采购来想要的货源,只有了顾客喜欢的商品,才能引来周边顾客的追捧,才能实现我们积财累富的目的。这才有了那百年老店待顾客如敬父母,做生意如受施舍的古训。顾客是咱的下家,没有下家,自然搬来的商品找不到去处。可是供货商是咱的上家,假如没有人家的供货,咱不是一样会出现巧妇难做无米之炊吗。

  想要找来好米,想要做出一锅好饭,那就需要咱大小店主充分发挥咱各自的长处,充分发挥自己的聪明才智,能跑远跑远,能走近走近,想尽千方百计购来多多花色品种,不怕走南闯北,不怕出力流汗购来周边顾客需求的商品,最终实现盈利之目的,这才是一个好的超市购销模型,这才是超市经营人员共同携手应面对的问题。

  可是看到上面这位同行所提问题,仔细分解其中细节,其大意就是在这超市开业之初,这家供货商非常牛气,超市采购人员想去提点条件,想着降低点商品价格,想着争取这家供货商的支持,想着让超市开业的时候其商品有点吸引力。奈何人家供货商不买咱的账,所提条件看来是没有答应,最后才出现这个自采以应付缺货的困境。

  好在这家采购人员充分发挥了自己的机智,想到咱这里的代理商不支持咱,咱就去远一点的地方购进,咱就去别人家找来货源,就这样这家超市开业之初,没有出现这款一线品牌没有商品的现象,其中功劳归于采购是一点不错的。假如没有这个临时性的变通办法,假如想不到去外地拉货回来,这款一线品牌咱店里没有,势必给光临的顾客产生一个印象,那就是这家超市连我们这里最知名的**品牌都看不到,很自然也就降低了这家超市在顾客心中的分量。写到这里,笨人不由地为这家采购人员鼓上一掌。掌声过后,笔者可是会给你一板砖哦。

  通过上面所论,采购人员应该鼓掌,为啥还要给人家一板砖哪,其实这个道理说来非常简单,既然你说这家超市的采购人员,你就是要时时刻刻为这超市着想,你就是要时时刻刻为光临这家超市的顾客着想,你难道为了和这当地供货商至气,而舍近就远吗,而舍低求高吗,当然是不应该的。可是明知自己这么做只能让你家商品多多产生费用,而何不握手言和哪,人家这家供货商知道了自己的错误以后,连续五次上门,而你们的采购都不鸟人家,你想这个心态会不会降低你家超市的竞争力哪。

  当然我写到这里,你可能说不会,不就是一样商品吗,不就是这一家供货商吗?其实问题的根源在你的内心,其实这样小问题如果放大看,就一定会形成你这家超市的短板,也就是说,时间不需要太长,假如你们不改变这种心态,最后失去顾客,最后超市倒闭的重任一定会落到你的面前。写到这里,让我想起来前几天看一博友文章,里面的一段话写到这里非常合适,那就是一颗马钉的推论。丢失一个钉子,坏了一只蹄铁;坏了一只蹄铁,折了一匹战马;折了一匹战马,伤了一位骑士;伤了一位骑士,输了一场战斗;输了一场战斗,亡了一个帝国。你看这个推论虽然简短,这不就和那一根稻草压垮一头骆驼的故事非常相似吗。朋友,既然踏入了零售行,那就是要大大地心胸,长长的眼光,而不是在乎一时一事,你说哪。

  想做好一位采购,想让你家商品具备竞争力,那就是需要采购人员从下面几个地方做起。

  一是心胸要大。心胸大就是要你不要在乎对方的一点小小过失,不论这家供货商,不论这家代理商以前做了什么,都不应该作为我们反对他改变以后的理由,咱要的是商品,咱要的是他家能为咱带来盈利的商品,假如他家商品不能畅销,假如他家商品没有吸引力,那他就是天天来给咱磕头,咱也不能购进的,你说这个角度对吗。

  二是要眼光远。这个眼光远,就是要求你外出采购的时候,要时刻想到咱这店面周围的顾客,只有他们的的喜好,才是咱采购一样商品的目的,才是让咱家超市兴旺的秘密。没有顾客的到来,没有顾客的喜欢,那就是咱付出多大的努力,都是白费。

  三是要思路新。采购的时候想到顾客的同时,还要用发展的思路想问题,假如看到一款新的商品,首先应该琢磨这款商品会适应哪部分人群,假如咱要是购进,能给哪部分顾客带来实惠,也就是说那部分顾客会购买,琢磨透这些根本性的问题以后,才是你决定采购和不采购的根本,而不是仅凭一时自己的好恶而作为采购的标准。

  第四就是在没有采购任务的时候,要学会深入基层,学会深入一线。为什么把这个作为第四点告诉你,是因为你只有经常和一线的营业员沟通,你才能了解这个店面周围的顾客,你才能知道你的店面所欠缺的一些信息,也只有深入到第一线,你才能摸排来最真实的购进资料,经过你们的重点筛选,自然也就知道了哪些需要快速购进,哪些需要经常备点,哪些只是一些临时性需求,而不作为你们采购的重点考虑。深入一线不是走马观花,这个要做到经常和营业员聊一聊,通过简单聊天,自能不断提高你的采购技能和采购水平,正确采购来大家都喜欢的商品。

  经过你手采购来的商品适合大众,没有积压,没有残损变质,不会对超市造成任何损失,你想你的工作能力提高了,你的成绩有目共睹了,一旦企业有啥重要岗位出现空缺,你想,假如你是这企业的主要负责人,你会首先选择谁哪?答案很简单,那就是谁为企业付出的多,谁就能得到领导的重视,谁就能得到回报的机会。

  朋友们,寻找最好的货源、采购来最适宜的商品是我们购进的唯一标准。千万别学上面那位牛气的采购人员啊,对方连续五次上门拜访而不鸟人家,舍近求远而不能降低商品成本,只能让费用增加。这做派必然对超市的经营没有任何益处。想做好你家超市,想让你周边顾客多来,那就只有一个方向,最佳的商品组合才是你拿住顾客的手段,舍近求远不是正确的购进方式。


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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 王旭升快刀唐门 2012-2-29 21:40
可以讲条件,要政策,博弈也,不必意气用事
回复 乐土 2012-3-1 12:06
王旭升快刀唐门: 可以讲条件,要政策,博弈也,不必意气用事
谢谢留贴,小问题,大心胸,经营自能旺盛哈

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