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日志

茶具的组成(下)

热度 2已有 263394 次阅读2011-3-18 11:56 |系统分类:营销人生

辅助用品  (泡茶、饮茶时所需的各种器具,以增加美感,方便操作。)

(1)桌布:铺在桌面并向四周下垂的饰物,可用各种纤维织物制成。 
(2)泡茶巾:铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。 
(3)茶盘:摆置茶具,用以泡茶的基底。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排水形等多种。 
(4)茶巾、用以擦洗、抹拭茶具的棉织物;或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴;托垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。 
(5)茶巾盘:放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。 
(6)奉茶盘:以之盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等,恭敬端送给品茶者,显得洁净而高雅。 
(7)茶匙:从贮茶器中取干茶之工具,或在饮用添加茶叶时作搅拌用,常与茶荷搭配使用。 
(8)茶荷:古时称茶则,是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观看干茶样和置茶分样用。 
(9)茶针:由壶嘴伸入流中防止茶叶阻塞,使出水流畅的工具,以竹木制成。 
(10)茶箸:泡头一道茶时,刮去壶口泡沫之具,形同筷子,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。 
(11)渣匙:从泡茶器具中取出茶渣的用具,常与茶针相连,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成。 
(12)箸匙筒:插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物。 
(13)茶拂:用以刷除茶荷上所沾茶末之具。 
(14)计时器:用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,以可计秒的为佳。 
(15)茶食盘:置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成。 
(16)茶叉:取食茶食用具,金属、竹、木制。 
(17)餐巾纸:垫取茶食、擦手、抹拭杯沿用。 
(18)消毒柜:用以烘干茶具和消毒灭菌。 

备水器。 

(l)净水器:安装在取水管道口用于纯净水质,应按泡茶用水量和水质要求选择相应的净水器,可配备一至数只。 
(2)贮水缸:利用天然水源或无净水设备时,贮放泡茶用水,起澄清和挥发氯气作用,应特别注意保持清洁。 
(3)煮水器:由烧水壶和热源两部分组成,热源可用电炉、酒精炉、炭炉等。 
(4)保温瓶:贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可,如去野外郊游或举行无我茶会时,需配备旅行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳。 
(5)水方:置于泡茶席上贮放清洁的泡茶用水的器皿。 
(6)水注:将水注入煮水器内加热,或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温的用具。形状近似壶,口较一般壶小,而流特别细长。 
(7)水盂:盛放弃水、茶渣等物的器皿,亦称"滓盂"。 

.备茶器。 

(l)茶样罐:泡茶时用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30~50克即可。 
(2)贮茶罐(瓶):贮藏茶叶用,可贮茶250~500克。为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可。 
(3)茶瓮(箱):涂釉陶瓷容器,小口鼓腹,贮茶防潮用具,也可用马口铁制成双层箱,下层放干燥剂(通常用生石灰),上层用于贮茶,双层间以带孔搁板隔开。 

盛运器 

(l)提柜:用以放置泡茶用具及茶样罐的木柜,门为抽屉式,内分格或安放小抽屉。可携带外出泡茶用。 
(2)都篮:竹编的有盖提篮,放置泡茶用具及茶样罐等,可携带外出泡茶。 
(3)提袋:携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋,用人造革、帆布等制成的背带式袋子。 
(4)包壶巾:用以保护壶、盅、杯等的包装布,以厚实而柔软的织物制成,四角缝有雌雄搭扣。 
(5)杯套:用柔软的织物制成,套于杯外。 

泡茶席 

(1)茶车:可以移动的泡茶桌子,不泡茶时可将两侧台面放下,搁架向对关闭,桌身即成一柜,柜内分格,放置必备泡茶器具及用品。 
(2)茶桌:用于泡茶的桌子。长约150厘米,宽约60-80厘米。 
(3)茶席:用以泡茶的地面。 
(4)茶凳:泡茶时的坐凳,高低应与茶车或茶桌相配。 
(5)坐垫:在炕桌上或地上泡茶时,用于坐、跪的柔软垫物。大小为60厘米×60厘米的方形物,或60厘米×45厘米的长方形物,为方便携带,可制成折叠式。 

茶室用品。 

(1)屏风:遮挡非泡茶区域或作装饰用。 
(2)茶挂:挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。 
(3)花器:插花用的瓶、篓、篮、盆等物。


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