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煮酒论英雄：洋和郎的故事: zbc 2012-2-16 15:33; 煮酒论英雄：洋和郎的故事 2011年的脚音渐渐远去，2012年已经来临，在这岁月交替的声音中，我们蓦然回首，猛然发现：21世纪的中国白酒是那样的跌宕起伏、风云变幻；是那样的波澜壮阔、群雄奋起。毫无疑问，21世纪，中国白酒市场被英雄的白酒一统天下，那些激活了人类雄性意志的白酒品牌，注定在这个世纪书写出浓墨重彩 ...; 个人分类: 酒品营销|30915 次阅读|0 个评论热度 2

华夏酒报：西凤“涅槃”: zbc 2012-2-16 14:53; 华夏酒报：西凤“涅槃” 　　“实现西凤作为四大名酒之一的复兴”——这是西凤的终极发展目标。　　一段时间以来，作为官方第一次命名的老四大名酒之一，西凤酒的发展可以说是不尽如人意，距离“百亿俱乐部”依然十分遥远。作为独特香型，凤香型在全国市场的知名度也不断下降，为此，西凤人面临着巨大的压力。 ...; 个人分类: 酒品营销|21846 次阅读|0 个评论

酒的生产工艺简介: zbc 2011-12-27 12:20; 酒的生产工艺简介　　小曲酒：小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的，并经过曲母接种，使有益微生物大量繁殖，所以不仅含有糖化菌类，同时含有酵酵菌类。在小曲酒生产上，小曲兼具糖化及发酵的作用。我国南 ...; 个人分类: 酒品营销|23226 次阅读|0 个评论热度 1

2012央视广告招标酒企结果: zbc 2011-11-17 06:05; 2012央视广告招标酒企结果 2012央视广告招标酒企结果（以万元计）:茅台49778，西凤酒32122，习酒30037，劲酒25553，剑南春22999，郎酒19998，张裕19728，雪花19645，杏花村18900，四特16471，古井15000，青岛啤酒11600，金士百啤酒9376，洋河8300，五粮液8009，衡水老白干7389，燕京4588，百威3221，迎驾贡酒3012。; 个人分类: 酒品营销|11449 次阅读|0 个评论

第三届中国酒类品牌排行榜揭晓: zbc 2011-10-26 12:02; 第三届中国酒类品牌排行榜揭晓　　前国家轻工业部举行了5次全国评酒会，其中1963年第二次和1979第三次都评出了八种名酒，也就是俗称的“八大名酒”。大约半个世纪过去了，今天，新的八大白酒是什么呢？　　2011年9月16日，在国家会议中心举行的华樽杯第三届中国酒类品牌价值研究成果发布会上 ...; 个人分类: 酒品营销|15224 次阅读|0 个评论

中国白酒香型介绍: zbc 2011-10-16 16:43; 中国白酒香型介绍我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖 ...; 个人分类: 酒品营销|17164 次阅读|0 个评论热度 1

七成白酒属酒精勾兑酒: zbc 2011-10-16 16:24; 七成白酒属酒精勾兑酒(时代周报) “中国目前白酒市场上，至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”喝酒直接等于喝水加酒精，白酒已经变样！连一些著名品牌也如此。但粮食酿制工期长、成本高，酒企纷纷选择新工艺勾兑白酒。而新工艺勾兑抑或多为酒企牟利方式。本报特派记者从山西、四川、贵州几个白酒大省，全面 ...; 个人分类: 酒品营销|11595 次阅读|0 个评论

白酒的味与香型: zbc 2011-10-13 11:53; 白酒的味： ●甜味：是酒中的糖份和醇类引起的，白酒中的甜味很淡。 ●辣味：是由化学成份醛造成的，一般白酒都有不同程度的辣味。 ●酸味：主要味觉是陈年老酿中的芬香酯的作用，有醇厚和刺激的感觉。 ●苦味：过多的醇形成苦味，苦味可以生津止渴，去热开胃，但不能过重。 ●咸味：酒中含有微量的盐，以增强醇厚感。 ●怪 ...; 个人分类: 酒品营销|13034 次阅读|0 个评论

中国的保健酒市场必须要有方法: zbc 2011-9-26 20:26; 中国的保健酒市场必须要有方法蓝哥智洋国际行销顾问机构于斐保健品市场的持续低迷和白酒行业多年的波澜不惊，不可抗拒的传递出新的信息，以往那种暴利时代一去不复返了，微利日子悄然而临，市场的规范考验着每个人的神经，要么调整适应，要么淘汰出局，过去那种粗放式运作手段幻想 ...; 个人分类: 酒品营销|18833 次阅读|0 个评论

保健酒营销模式的思考: zbc 2011-8-24 14:06; 保健酒营销模式的思考( 张宣禛) 保健酒作为中国酒水领域的一个亚品类，长期以来在酒水市场属于“非主流”产品，行业中保健酒也处于边缘化地位，随着中国经济的持续发展，人们对生活质量更加重视，健康保健意识逐步提高，2000年以后，保健酒市场发展迅速，被众多酒类企业视为“蓝海”而进入。2008年史玉柱与五粮液携 ...; 个人分类: 酒品营销|14898 次阅读|0 个评论

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