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日志

加多宝凉茶销量从何而来:腿硬比嘴硬给力

热度 29已有 793488 次阅读2012-6-18 09:26 |系统分类:市场评论|

博纳睿成 史贤龙
 

    营销界在争论加多宝凉茶如何与已经深入人心的王老吉凉茶“争夺心智”。

    争夺心智是必然的,但加多宝还不必傻到要用1、2年与累积花费50亿元广告费、自己精心运作17年大成的王老吉去拼比“心智”,而是要利用运作王老吉形成的产品优势、产能优势、特别是渠道运作优势,对王老吉进行拦截。

    消费者将如何选择凉茶?消费者在真实的终端里又会如何消费凉茶?消费者是否会接受加多宝凉茶?怎样接受?

    这些不是理论问题,到市场一线去看看,到每一个终端里,看看消费者的消费实态就会知道,也能清楚所谓“固定形成的心智定势”是如何被改变的。

    2012年6月15日,上海寿宁路香巴岛龙虾馆:四位MM入座,说:“四个王老吉,冰的”,服务员从冰箱里拿出了四罐,一位MM说,我要的是王老吉,另一个MM说,这个就是以前的王老吉,四位MM开始喝加多宝凉茶。没有5分钟,又来了6个人,还是这样说:“王老吉,冰的”,最后喝的还是加多宝。

    这是个案还是普遍现象?在全国多少烧烤店、火锅店、酒店里正在发生上述寿宁路龙虾店的情形? 

    有人会抬杠:广药王老吉要素铺货进去,加多宝就完了——那就耐心看看,广药王老吉需要多久才能象加多宝时代王老吉一样随处可见,叫王老吉就能上王老吉吧!

    关注这场鸿道加多宝与广药王老吉的真正战斗的人,需要思考以下问题:

    1、王老吉(现在的加多宝)在餐饮消费量是否比KA超市要大?

    2、哪个饮料在KA超市销量比餐饮渠道、传统小店渠道更大?

    3、铺货到KA与铺货到餐饮、小店哪个更难?

    不懂市场,可以到身边的生活里去看一看市场,看看消费实态究竟怎样发生。明白上述问题,才会明白为什么鸿道加多宝会“痛宰”广药王老吉,才能看到所谓的心智究竟在市场里是如何形成的。


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发表评论 评论 (28 个评论)

回复 蒋优胜 2012-6-18 11:33
自从知道广药蛮不讲理的从民企手里夺走"王老吉"这个品牌后,我就再不喝广药生产的王老吉了,也算是对民企一种支持吧,对公平一种支持。。。
回复 李自尧 2012-6-18 17:01
史老师的文章总是一针见血、直击要害;学生佩服啊!
回复 乐土 2012-6-18 18:25
看到老师文章中的案例,不由地琢磨了一下服务员的心语:嘿嘿,你要王老吉,俺就给你上王老吉啊,现在的加多宝就是正宗凉茶,喝吧!为什么会造成服务员主动推销加多宝这个品牌哪,当然赚钱为主呗!
回复 史贤龙 2012-6-18 18:42
乐土: 看到老师文章中的案例,不由地琢磨了一下服务员的心语:嘿嘿,你要王老吉,俺就给你上王老吉啊,现在的加多宝就是正宗凉茶,喝吧!为什么会造成服务员主动推销加 ...
乐土老兄,不是服务员要推加多宝,而是只有加多宝凉茶,没有王老吉了。
回复 刘华东 2012-6-18 22:20
蒋优胜: 自从知道广药蛮不讲理的从民企手里夺走"王老吉"这个品牌后,我就再不喝广药生产的王老吉了,也算是对民企一种支持吧,对公平一种支持。。。
加多宝在当初也是不正当的手段拿到王老吉的品牌,今天让广药抢回去也是活该。一个是乌龟一个是王八,两个都不是什么好人,所以无所谓正义与公平。
回复 牛家林 2012-6-19 11:17
海陆空都必须到位,有时陆军的作用更能长驱直入。
回复 张兆清 2012-6-19 11:43
别咬了!希望你们能做成中国凉茶的“可口可乐”和“百事可乐”!
回复 史贤龙 2012-6-19 12:42
张兆清: 别咬了!希望你们能做成中国凉茶的“可口可乐”和“百事可乐”!
百事可乐是乐于做挑战者的,百胜的战略就是做“老二”。加多宝与王老吉,或者鸿道与广药,谁甘愿做老二呢?
回复 刘庆 2012-6-19 18:48
好文,受用!
回复 老巴布 2012-6-19 21:02
不是太明白,既然现在的加多宝是以前的王老吉,为什么不直接就做加多宝的品牌?而要租用广药王老吉的品牌?

借着王老吉(等同于凉茶)的品牌资产,占领了渠道,消费者是被强制消费还是自愿的?

当消费者要“王老吉”而实际上被送上“加多宝”的时候,在弘道加多宝、经销商、消费者的心中,有着什么样的感受?

中国的消费者都太善良了。
回复 山峰_高端商品 2012-6-19 21:32
太多人迷信心智。处处是瓶颈,怎能单单依靠心智。不过,以后还会有很多人迷信其他的概念的。学多了知识,忘了常识。
连物理学界都是如此喔,今年年初,高德拉特说,最近几年的诺贝尔物理学奖的理论,用4页纸就能说清楚,和常识有共通之处。可是大多数人只能事后拍大腿:我怎么没想到。
让市场现实的脚去适应经典理论的鞋,悲剧上演了几十年了,估计还会换剧本,继续演下去。
回复 史贤龙 2012-6-19 22:56
山峰_高端商品: 太多人迷信心智。处处是瓶颈,怎能单单依靠心智。不过,以后还会有很多人迷信其他的概念的。学多了知识,忘了常识。
连物理学界都是如此喔,今年年初,高德拉特说 ...
我从没有否定心智的重要性,批评的是将心智无限放大与神话的YY派。这些心智论者的本质,是挂着战略营销羊头卖创意、广告的狗肉。
回复 王景昀 2012-6-19 23:22
其实很简单,看一下现在的啤酒 就知道了,我原来 做青岛啤酒,应该说青岛的品牌要比雪花的强,但是雪花的优势是终端锁定,不计投入的投放费用,说到底还是渠道驱动,但是加多宝的未来必定还是出现了一个强大的竞争对手-----王老吉
回复 史贤龙 2012-6-20 01:33
王景昀: 其实很简单,看一下现在的啤酒 就知道了,我原来 做青岛啤酒,应该说青岛的品牌要比雪花的强,但是雪花的优势是终端锁定,不计投入的投放费用,说到底还是渠道驱 ...
青岛纯生打了一个漂亮仗,从珠江纯生手上将“First”变成落后者,成功地后来居上,成为销量最大、认知度最高、口碑最好的全国化产品。严旭个人的贡献功不可没。
回复 王旭升快刀唐门 2012-6-20 08:55
同甘共苦到同室操戈,人性远胜于公道
回复 李少辉 2012-6-20 10:51
十几年的积累,来一招终端拦截,够狠的!
回复 老巴布 2012-6-20 15:13
山峰_高端商品: 太多人迷信心智。处处是瓶颈,怎能单单依靠心智。不过,以后还会有很多人迷信其他的概念的。学多了知识,忘了常识。
连物理学界都是如此喔,今年年初,高德拉特说 ...
非常佩服科特勒、凯文·凯勒等大师,看他们的文章专著,并不局限在自己的研究领域,而是以自己的研究为主,同时引用了无数同行的研究成果,这些同行在自己的某个专业方向都是顶尖的学者,他们的研究是理论和实践结合的,能够给人深刻的启发。

理论知识的框架在于让人明白事物的各种可能性,那么在实践中,有的路子走不通,有些路子走得好,走不通的自然就去除,走得通的自然就加强。作为一个经验的组成部分,每个人的侧重都有所不同。

走不通的路子不是不对,而是说在这个环境下不对;走得通的路子也不是绝对,只是更加适合这个环境。

引用史老师的话:爬珠峰需要的装备,对于爬泰山来说是不必要的;同样,爬泰山的成功经验,对于爬珠峰毫无意义。

经验的、成功的案例和理论的、系统的知识天然互补。
回复 罗火平 2012-6-25 10:20
有一次,我吃饭时,叫服务员拿瓶加多宝来。服务员说,我们这里没有加多宝,只有王老吉。我说,那也行,来一瓶吧。拿过来一看,是写有加多宝的王老吉。于是我对服务员说:这个是加多宝。再给我来一瓶加多宝。
回复 史贤龙 2012-6-25 12:34
罗火平: 有一次,我吃饭时,叫服务员拿瓶加多宝来。服务员说,我们这里没有加多宝,只有王老吉。我说,那也行,全一瓶吧。拿过来一年,是写有加多宝的王老吉。于是我对服 ...
餐饮店到处都是顾客要王老吉,上来的是加多宝。这个现象说明加多宝的过去与现在的营销都是成功的。不知何时会改变?
回复 贺学军 2012-7-11 16:19
“王老吉”现在面临的情况有点像10几年钱的“非常可乐”,广告到位了--非常可乐,中国人自己自己的可乐……,但是遗憾的是铺货没到位,人们想买却买不到。
而现在在店里面要王老吉,上来的却是加多宝,证明王老吉在这个市场铺货不足或弱于加多宝。
渠道为王--快消行业。
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