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日志

十大“该死”的饮料品牌(下)

已有 105719 次阅读2010-5-27 18:20 |

该死指数排名不分先后

                                                                6蒙牛-真果粒

该死指数:★★★★★★

品牌只是在消费者生活中扮演了某种角色,如果用一个几何图形表达消费者于品牌之间的关系的话,那么这个图形就是一个车轮的辐条围绕轮轴的图形,消费者是这个轮轴,而各个品牌是围绕消费者这个轮轴中心的辐条而已。如果某个品牌能成为这其中的一个辐条就已经成功了,但蒙牛显然是不满足于这种成功的。

蒙牛真果粒显然深得“轮轴于辐条”的精粹,只不过蒙牛真果粒把这个原理倒过来用了,蒙牛真果粒把自己变成轮轴了,消费者成了不同的辐条。在“产品导向”的惯性思维了,“自恋”并不奇怪,却没见过这么“自恋”的。

喜欢真果粒的9000000个理由,也就是说真果粒这个品牌为轮轴的圆心周边至少有9000000个辐条,在此举例:喜欢在嘴里和水果捉迷藏——喝得有趣;意想不到的美味——好喝;由内而外的美丽——美容功效;真实水果+醇香牛奶——好原料;双重营养——有营养;带给我一整天的好心情——附加价值;嚼果粒帮脸部做运动——口香糖功效;太多了,这些“辐条”可以找到不下百个,但蒙牛真果粒竟然能找到90000000(忘了有几个零),真佩服他们的“罗织”能力,如果真果粒的操盘手出生在唐朝武则天时代,善于罗织罪名的特务头子来俊臣就得立马下岗了。

按照这个逻辑来看,操盘手一定是这么理解的:消费者唱着《我的眼里只有你》整天只关注蒙牛真果粒,并且消费者看过广告后还有记笔记的习惯,把蒙牛真果粒的90000000个理由一一记载下来,用以培养深化自己与真果粒的绝世情缘。

疯了!

定位没弄清楚,我不怪你,消费时机没找到,我也不怪你!让李冰冰这等美人胡说用以证明“越美女,越弱智”的真理,我也不怪你!但你不顾别人的感受,在这里自恋到无以复加,甚至让人作呕!还怎么喝你的东西啊!实在受不了你,真果粒!

 

7汇源-果汽果乐

该死指数:★★★★★★

正象郑民生“杀童”事件具有“传染性”一样,在一个咨询开放的时代,各种劣迹更容易传染,连营销的“弱智”也一样,汇源也没有例外地被传染上了,最容易受传染的是其新品——果汽果乐。

“果汁”+“碳酸”=营养+好喝。这种合而不化的“混血”产品,注定难逃被“肢解”的命运。

碳酸好喝但没有营养,果汁有营养但却不刺激(好喝),所以我就生产出一种既好喝又有营养的一个新品,左可以抢碳酸的生意,右可以抢果汁的生意,

“左右不顾,唯取中道!”——孔子

这种思路看起来近乎完美,近乎符合中庸之道。

但本质仍然是“骑墙术”,仍然免不了被人“肢解”的命运,为了健康,消费者宁愿相信口味不好的东西(受苦口良药的影响),如果为了好喝,人们往往不在乎其健康如何。那就奇了怪了,为何我果汽果乐既好喝又营养为什么就获取不了消费者了?

作为一个“低介入”的饮料,消费者往往没有那么多时间深思熟虑,特别在购买的一刹那,消费者是“瞬间决策”的思考方式,他们往往只根据他记忆最清楚的那个点进行瞬间决策,如果你有两个点,也就意味着这两个点是“打架”的,进一步讲,就是导致了这两个点都是模糊的。看起来有两个机会,其实一个机会也没有了。

我常说,老外懂得做品牌,国内企业懂得如何做产品,老外懂得做品牌是因为老外知道消费者的思维模式,国内企业懂得做产品是因为他们对消费者的思维模式一片茫然,所以只有做产品了!

什么15种营养素、相当于5个半柠檬,好喝又美丽、好喝又健康,这是典型的找优点往产品脸上贴金的做法。

而外资品牌,很少有人去强调自己产品的诸多“好处”,想想吧!可乐有说自己历史、口味等优点吗?可乐而是把自身所有优点围绕消费者关注的某感受来筑造——畅爽。雪碧是什么?不是碳酸、不是汽水,而是“凉”,是消费者关注的感受。

做品牌就是在消费者的大脑里下功夫,而坐产品就是在产品优点上下功夫!我这样说,可能你仍然无法比较出优劣,但我要告诉你的是产品是有生命周期的,而品牌却没有,海飞丝的产品不知道换了多少轮,但“去屑”这个点海飞丝永远都在做。

8加多宝-昆仑山

该死指数:★★★★★☆

说个故事《路边的李子》

竹林七贤里有一个叫王戎的人,他少年时跟小朋友一起玩,玩到大家都口渴难耐,突然有小朋友在路边发现一个李子树,上面挂满熟了的李子,于是乎小朋友们都一拥而上爬树去摘李子,唯有王戎不动,有人问王戎,为什么不爬树摘李子,王戎说,路边的李子,如果能吃的话,没等长熟就被人摘了,还用的着我们去摘。

很明显,加多宝看到了瓶装水“中高端”市场挂满了李子,二话没说,就爬上树去了。

须知高端水的消费已经不是产品消费了,而是心理消费和形象消费,当然宝马奔驰也是形象消费,虽然大家都想买奔驰,但因为多数人的绝对购买力不够,所以买不起。但事情总有解决的办法,“有钱人玩车,没钱人玩手机”,大家都追求高档,实现的方式可以不一样吗!

然而对于一瓶水来说,连最穷的人都买得起,如果连最穷的人都买得起,那他们“充场面”时间为何不买十几块钱的依云,而买一个不上不下的昆仑山?

所以瓶装水的中高端市场空挡就是“路边的李子”。

但事情也不是绝对的,昆仑山完全可以跑到二线市场充老大,一则二线市场依云等品牌还没有较大的影响,昆仑山进入二线市场完全可以占绝消费者“最贵瓶装水”的心智。二则,5元左右的价格在二线市场从相对购买力来说,消费者更有可能大量购买。所以二线市场应该是昆仑山作为高端水的用武之地。

即便将来依云等品牌来到二线市场也不能怎样,因为昆仑山占据的消费者“心智”,对于更贵的瓶装水,消费者会表现出情绪的抵触。

但昆仑山显然没有这么做,他没有做“小池塘里的大鱼”,而是跑到大海里成为一个“二流鱼类”。失却了其高端水的定位。

另外支持昆仑山水的产地,缺乏唯一性,昆仑山在我们大多数人的概念里是一个飞鸟不至的荒凉高山,我们很难从这个品牌名称里联想到纯粹清洌的矿泉水,昆仑山非但没有借到势,还有面临再教育消费者的烦恼(告诉他们昆仑山其实是有不错的矿泉水的)。

看看依云是如何诉求的:“阿尔卑斯山的雨水流到依云变成了依云矿泉水,流到日内瓦、洛桑却什么也不是了。”

只有“唯一性”才是支撑其高价位的最好理由。依云几十年如一日地打造这种“唯一性”。

昆仑山的“唯一性”在哪里?

错误的机会,错误的市场,错误的产品,昆仑山,你的胜机在哪里?仅仅有钱就可以了吗?

 

9可口可乐-零度:

该死指数:★★★★★★

无糖,依然可口可乐。没有糖一样甜,现在都知道是阿斯巴甜在作祟,一个具有争议性的成分一直是零度的致命伤,抛开这个问题不谈,单说说假设阿斯巴甜是完全没问题的情况下,零度是否有存在的价值?

首先,我无从知道零度存在的价值是为了壮大可乐的品类,或者是为了未来某一天取代老可口可乐,但就目前来说很难让人看到零度存在的价值。

可乐已经无糖了,已经无咖啡因了,可乐完全消除了自己的负面东西,可以无所顾忌地喝了,真的是这样吗?

首先从口味上,我想地球人都不止一次喝过可口可乐,都对可口可乐的口味有记忆,严重一点的甚至有口味依赖,现在可乐突然说自己有一个孪生姐妹也不错,你一尝,好像是那个味道,又好像有些不是味儿!怎么评价?——“二流可乐”。

我们喝可乐时间图的什么,我想大家都很清楚,就是哪个味儿吗!现在突然这个味儿变得既象可乐,又不是味儿!你会怎么想?反正我觉得是有上当感。

其次,从健康上,人们喝可乐绝非为了健康,如果为了健康人们就可能去喝奶了,虽然日常我们大家天天在喊健康,事实上我们很难知行合一,要是我们都爱健康,我们就不会抽烟了,也不会喝酒了,甚至也不熬夜,也不吃宵夜了。但事实情况刚好相反,禁烟令到处有,烟草企业年年赚,白酒每年都喝死人,可天天照样有人喝。所以健康只能是一种倡导,而不能是一种卖点或者是优势。

张飞率性、暴躁,但我们觉得他可爱,他天生的缺陷可能正是我们喜欢他的地方,假设说张飞改掉了他暴躁的坏毛病,变得温柔恬静,你还会喜欢他吗?

一个不太好喝的可乐,说那么多健康有意思吗?

况且零度体内还有阿斯巴甜这颗定时炸弹,指不定什么时间就惹出大祸来呢!

可口可乐,放心卖你的老可口可乐吧!尽管当今大家都在倡导健康,你会受些影响,但请放心,在人的本性里,他们并不听从理智的安排!在屈从健康和满足嗜好上,人类最终会选择后者。

记得有一朋友的父亲因为嗜酒患了肝癌,医生严令他禁酒,他却说:“让我喝吧!我还能喝几回呢?”所以说死亡都干不过嗜好,健康又能怎样呢?对此我是严重认同。

只要你好喝,只要消费者已经适应了你的产品,即便你暂时受了些影响,但不久他们照样会回潮猛喝你的。都喝了一百年了!

而推出一款零度,就等于在承认你自己是有罪的,这是对老可口可乐的一种否定。及早地砍死零度吧!这将成为可口可乐经营史上又一次英明的决断!

10美汁源-果粒奶优

该死指数:★★★★☆☆

美汁源开始“骑墙”了,开始朝乳饮延伸了,利用自己果肉的特点开始滑向了乳饮市场,这真是一个我中有你,你中有我的时代,蒙牛朝果粒走,美汁源朝乳饮走,最终走到了一起,还有一个娃哈哈无中生有地出了一个营养快线,也是既有果也有乳,大家都不安分与自己所属的领域。这个已经不是什么新鲜的话题了。

我们单说说美汁源的果粒奶优,很明显美汁源是围绕品牌核心——“果肉”做文章的,原来我是把果肉放在果汁里,现在好了,我把果肉放在奶里。一样好喝!不信你尝尝!

好了,美汁源很容易就自圆其说了,好像并没有偏离其品牌的核心点,我一直都是围绕“果肉”做的呀!但真正的品牌经营是遵从于消费者的认知习惯,你已经把产品的面相做得跟营养快线如同孪生兄弟,消费者是遵从营养快线的认知呢?还是认同你的果肉加牛奶呢?

既然跟营养快线很相似,那就得按照营养快线的游戏规则出牌了,因为毕竟在这个领域是营养快线领先,人家是师傅,你是刚入道的学徒。

营养快线很聪明,它是牛奶加水果的产物,但营养快线并没有叫“果奶”,因为一叫“果奶”这个名字,就让人联想起粗制滥造的儿童饮品(娃哈哈果奶),它聪明地把自己叫“营养快线”了,的确是两种饮品优良基因的整合,果汁是营养,牛奶也是营养,动物营养和植物营养组合起来不就成了“超级营养”吗?这是一次美满的联姻,并且既合又化,产生了新东西,不叫果奶,也不叫别的,就叫“营养快线”。随着营养快线的进一步的渗透,其不但是个产品名称了,而成了一个品类。一旦纳入这个品类,你就必须按这个品类的排理出牌了。

再看看果粒奶优,这名字一听就是“猪肉炖粉条”的套路,不但连成分告诉人家了,甚至恨不得连制作工艺都告诉人家,这叫合而不化。美汁源难以丢掉其先天的“果粒/果肉”的品牌核心,所以注定了果粒奶优是合而不化的,就是果粒与牛奶的杂烩(而果粒+果肉则是浑然天成的)。

坚守着自己的原则(有果肉),在别人(营养快线)订立的规则里比赛,果粒奶优,你的赢面在哪里?

无论怎么看美汁源-果粒奶优都是一个“二流的营养快线”,再加上其比营养快线便宜两毛钱,那就更惟妙惟肖了!

!既然在产品面赢过营养快线的机会比较小,那就谈谈消费时机吧!很多时候消费者并不在意产品是什么,而是关注自己在什么时候什么场合来喝,营养快线不但拥有强势的产品概念,并且有明确的抢占消费时机意识,营养快线直接利用自己“营养”的优势,准备抢占早餐消费时机。如果营养快线一旦达成占领这一消费时机,那么营养快线将成为第二个王老吉。

如果是某个小企业充当“跟屁虫”角色,搞个山寨“营养快线”我们倒不觉得奇怪,而美汁源,你要干嘛?躲在营养快线身后分一杯羹?还是做营养快线的陪衬。好好地做你的“果汁”生意。那是很有前途的事业,别在这里瞎起哄了!

 


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