小时候，家长说

不要一个人去山上

不要在路上跟陌生的人搭讪

上班了，同事说

客户脾气不好不要顶撞他

这不合行业规矩不能这样弄

无论做什么，总会有人跟你说这样不对那样不对，这不合常规那不符习惯，仿佛世界就应该是一种图案，一种声音。这该有多闷！特斯拉Tesla出来前，谁知道车竟然可以这样开？iphone出来前，谁能知道手机可以不像诺基亚。

普洱市是普洱茶的故乡，茶企茶商何止上千。

当我装修出“性冷淡风格”的茶店开在普洱市最繁华的商业中心创基尚城二期文脉里时，很多茶人图新鲜来看，我欢迎同行，解释说我们景素茶店是“新中式自然主义人文风格”，外号叫“性冷淡风格”，大家会心一笑，甚至有的茶人直接把设计师叫过来说就照着这样干。

茶店开起来，挺讨人喜欢的，隔一两天就会有同行来交流，当地的茶友常来聊天，让我无形中学到了很多普洱茶的历史、制茶的猫腻，以及不为人知的一些普洱茶事。

我跟他们说，其实这茶店半年内已经是第二次装修了，第一次货架发下来发现不满意，又重新做货架重新装修，而且，这茶店还不是我真正想做的！

我觉得普洱茶太复杂了。

6月24日普洱市召开了关于普洱茶发展的最高规格会议，提出了打造山头茶的战略布局。我听了非常郁闷。对于茶农来讲，推一座山头活一片茶叶自然是好的，看困鹿山就是成功的典范，三四年时间，其茶叶的单价就从几百元上升到二三千元，地方、茶农、茶商三者受惠。

可是，当国内很多消费者对普洱茶的认识还停留在普洱茶就是熟茶，还没有展开普洱茶的消费培育时；当我们在国外，说要喝中国茶chinese tea，服务生端上一杯乌龙茶时；当一部份人还以为普洱茶就是高价茶时……推普洱茶的山头茶，会不会让消费者更是一头雾水？

普洱茶的种植主要集中在普洱、临沧和西双版纳，光光普洱就有26座茶山，说是一山一味，但大多数其中的差距除非你的味蕾每平方厘米有超过120味细胞才能识别。

所以，我想把普洱茶做简单。

茶本身就是简单的，喝茶亦是。品茶，从基础而言，可分解闻香、识味、知感三步。香味有挥发性香味和水溶性香味两类；口味有酸、甜、苦、辣、鲜五种；口感有厚、滑、涩、润、顺、回甘等等。

按这个逻辑来，普洱茶就简单了（此处省略390个字，如果你加茶小二，我们聊熟了，说不定我就告诉你了，呵呵，开个玩笑）。

说茶不必玄之又玄。说及茶道，茶不过是筏喻，其本心还是用来“喝”的，喝时喝茶，否则沦为茶艺，则失去“道体”。一杯好茶，适口为珍，把适口说得大家都能明白，就是简单。

这就是景素茶叶的“简单”。

做与“复杂”的普洱茶不同的叛逆。

想喝茶了不妨找景素茶小二，聊茶聊佛，加微信小号：jingsu2016