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日志

2011年婴幼儿奶粉发展前景及竞争格局探讨——中国乳制品行业研究(1)

热度 1已有 185464 次阅读2011-3-20 10:00 |个人分类:行在路上|系统分类:营销实战

      一、2011年因国家对婴幼儿奶粉生产许可证的重新审查,婴幼儿奶粉行业将会出现三大趋势。
      1、大者恒大。伊利、光明、贝因美等国产奶粉大企业和雅培、惠氏等外资企业将会有掌握更多的市场话语权,和占据更高的市场份额。
     2、利用国家重新审查婴幼儿奶粉生产许可证的机会,借助国产奶粉“三聚氰胺”,“激素门”等频频出事导致国产奶粉“不安全”的大环境,国外原装进口婴幼儿奶粉品牌将会急剧爆发增多。
     3、能通过乳制品生产许可的大量二、三线国产婴幼儿奶粉品牌企业将会大举发力,高调进入全国市场进行布局,抢占市场份额。
    
    二、竞争格局探讨
     国家重新严格审查乳制品生产许可证,是为了淘汰一批产能低下企业和借提高乳制品准入门和质量槛来提高整个国产乳制品的市场地位,重整国产乳业,因此整个大的舆论环境和国家的产业政策将会有意无意地偏向于国产乳制品(前段时间,蒙牛乳业、飞鹤乳业、摇篮乳业曾联合集体发声,表明多产奶粉的质量不亚于进口奶粉,目前整个的舆论宣传导向都传达出:国产奶粉的质量、安全和营养均不亚于进口奶粉)。
    因此整个婴幼儿奶粉的竞争格局将更多地倾向于国产奶粉与进口奶粉的竞争对抗。因国产奶粉多年来频频出事的几率,消费者对国产奶粉的信心恢复非一朝一日,因此国产奶粉整体处于培育恢复消费者信心阶段。
     2011年今后的竞争格局必将经历:进口奶粉抢占婴幼儿奶粉市场、国产奶粉发力培育市场的阶段,国产奶粉与进口奶粉对抗竞争的拉锯战阶段。此种竞争格局,对进口奶粉和国产奶粉都将是一个巨大的市场机遇,大浪淘沙,哪些进口奶粉品牌能够发展存活下来,哪些国产奶粉品牌能够发展存活下来,需要各自的市场操作表现(进口奶粉的市场定位更多倾向于抢占中高端婴幼儿奶粉市场,国产奶粉的市场定位更多倾向于抢占中低端婴幼儿奶粉市场,中端奶粉市场的抢占是双方的交叉点,综合各种因素也是各自最希望得到的市场——在此不过多讨论分析)。
    惠氏、美赞成、雅培等外资大品牌已经在市场耕耘多年,建立了市场的领导和主导地位。因此国产奶粉与进口奶粉的竞争,将更多表现在更多二、三线国产奶粉品牌企业在伊犁、飞鹤、贝因美等国产奶粉品牌大企业的带领下与贸易性的进口奶粉的竞争(目前在中国的进口奶源奶粉较多,除大型外资企业外,多为贸易引起型,市场根基不深)。
     备注:市场竞争是复杂多变的,2011年的奶粉市场竞争在国产奶粉与进口奶粉竞争的同时,也将会是众多国产奶粉之间,进口奶粉之间的交叉竞争。相对大头娃娃事件之后的奶粉市场竞争格局和三聚氰胺事件后的市场竞争格局来说,目前国产奶粉与进口奶粉之间的竞争是大的竞争环境,众多国产奶粉之间,进口奶粉之间的交叉竞争仍然将会激烈,这是各自奶粉厂家之间市场操作策略,厂家团队,企业管理等之间的竞争。在此不做讨论和分析。
   三、国产奶粉与进口奶粉的操作模式及特点分析
      进口奶粉自身有几个特点:
     1、熟读中国的产业政策和中国的市场消费环境,而采取贸易引进型,更多注重短期市场的投资回报,无长远市场耕耘计划或者实力(中国人自己也比较习惯于伪装成洋鬼子,因此众多的进口奶粉为中国人自己海外注册空壳公司然后国外贴牌生产,采取夸大宣传策略引进入国内奶粉市场)。
     2、市场操作模式比较简单和重复,多采用省级代理大包模式,由省代经销商具体操作市场,无具体市场操作话语权和主动权。目前渠道模式下沉为市级大包模式的进口奶粉品牌都较少,更不谈自己操作市场的精细化模式。
    国产奶粉,更多的机遇和希望表现在获得国家乳制品生产许可证的二、三线奶粉品牌企业。此类企业借助国家淘汰掉原产能不足、品质难以保证的大批奶粉品牌企业留下的众多市场空白的机会,和国家大的产业政策环境的教育、舆论倾斜等的机会,必将欲望比以往任何时候都要更加强烈,大举发力全国婴幼儿奶粉市场(目前我们看到宁夏红果乳业、黑龙江大庆乳业、兴安岭乳业等众多的黑龙江乳业大力进军发展全国市场……)。此类国产奶粉企业表现出以下几个特点:
     1、由地方区域性品牌大举发力、进军全国婴幼儿奶粉市场进行布局。  
     2、采用经销商承担物流配送,厂家自己操作市场的精细化或半精细化的市场运作策略,采用大包模式操作市场的厂家与进口奶粉企业相比相对较少。   
     3、众多二、三线奶粉企业前期大多为地方上的区域品牌,在地方区域市场深耕多年,因大力进军全国奶粉市场而需要的人才储备、对全国各地方婴幼儿奶粉市场的各自水土是否适应,和国产奶粉的市场需要培育复苏时间。这些因素都将造成国产奶粉品牌在进军全国各地奶粉市场时需要一定的培育发展时间和自身做市场的经验摸索时间。
    4、也因第三点所提到的进军全国市场所需要耗费的人力资源成本、市场培育和经验摸索的成本,此类企业大多将在资金上表现不足(飞鹤乳业为美国上市企业,在借助三聚氰胺事件迅速做全国市场时皆表现出资金不足,引进红杉资本,可见目前市场机遇环境下众多二、三线企业在资金上的筹备将会拥有一定的瓶颈)。
       待整理,仅供探讨。
  备注:本文修改版发表于《母婴商情报》4月份版面上:http://www.cnmysq.cn/bz/20110418.html   欢迎与各位交流探讨。
 
    2011年8月12日又及:时至今日,回过头来看,自己的部分判断是不准的,对国产牛奶粉的评估缺乏深入的了解——如婴幼儿配方奶粉的标准的了解;和对人奶粉消费心理和媒体环境的判断过于理性,塑化食品,添加剂等众多食品安全事件,也加剧了国产牛奶粉的艰难生存环境。这是一个吴安全感的疯狂的时代,迷茫后跟着感觉走相信“更多大众的选择”的盲目时代。
       我们也看到了部分判断的实现,如进口奶粉的蜂拥而至,部分国产牛奶粉开拓市场时遭遇的问题,如大庆乳业爱美乐在四川、重庆市场遭遇的失败。
     本人会继续关注,与各位共同探讨,增进互相发展。

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 武汉三番 2011-3-27 09:54
奶粉市场水很深,三聚氰胺事件后,87家未曝光的企业有几家脱颖而出?很多企业认为机会来了,其实很多企业没有想到,机会永远是留给有准备的企业。
关于重新审查婴幼儿奶粉生产许可证,对于很多有资质并刚切入全国市场的厂家来说不是个好事,市场留下了机会,你是抢不过在市场中相对成熟的品牌,考虑怎么能活下来是目前要考虑的重要问题。
黑龙江的乳企我一直不看好,因为他们很多企业老板只是生意人,并且是粗放式管理,不是三聚氰胺的话,黑龙江乳企永远是代工去赚取廉价劳动力的代名词。
回复 罗姚 2011-3-27 12:50
市场竞争是残酷的,都会经过大浪淘沙的这一过程,要么生要么死。在这场竞争中,大企业有大企业的机会,小企业(包括国产奶粉和进口奶粉)有小企业的机会,不过大企业面临的是再分享多少蛋糕的问题,小企业面临的是分享部分蛋糕以便积累企业发展的实力还是又退回到原来区域品牌或者甚至破产死掉的问题。如三聚氰胺事件,成就了飞鹤乳业,龙丹乳业发力想争夺全国市场蛋糕却最终还是没有进步。
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